Les cuvées présentées ici viennent de domaines certifiés en agriculture biologique ou en biodynamie. Chacune détaille son assemblage, son élevage et son potentiel de garde, avec une fiche technique en PDF à télécharger. Les filtres croisent le cépage, l’appellation, le type de vin et le budget. Chaque cuvée renvoie à la fiche de son domaine et à sa région.
La cuvée AOP Anjou Rouge assemble majoritairement cabernet franc et grolleau sur schistes verts, cultivés en biodynamie certifiée Demeter. Vinifiée en cuve inox avec macération courte, elle privilégie fruit croquant, fraîcheur et tanins délicats. Idéale avec grillades et charcuteries, elle séduit par ses notes de groseille et de violette.
AOC / AOP : Anjou
Cépages : Cabernet Franc (90 %), Grolleau (10 %)
Gamme de prix : 10 à 20 €
La cuvée Penser Nature Le Grolleau Noir, issue des coteaux d’Anjou sur sables et graves, exprime pleinement le Grolleau Noir. Cette cuvée vinifiée en macération carbonique, élevée en cuve inox sans bois, privilégie fruit et fraîcheur. Son profil fruité et poivré accompagne idéalement charcuteries, volailles grillées et apéritifs conviviaux.
AOC / AOP : Anjou
Cépage : Grolleau
Gamme de prix : 10 à 20 €
Ce vin orange bio en Vin de France, issu de Muscadelle et Sauvignon, provient de sols argilo-calcaires. Élevé 4 mois en demi-muids, il révèle des notes de fleurs, pain brioché et fruits confits. Sa bouche saline et structurée accompagne cuisine exotique, viandes blanches, soupe de poissons et légumes grillés.
Cépages : Muscadelle (50 %), Sauvignon (50 %)
Gamme de prix : 10 à 20 €
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