Domaines viticoles en bio et biodynamie

Au cœur des Graves à Saint-Pierre-de-Mons, le Château Cazebonne cultive 38 ha sur six îlots aux terroirs variés. Depuis 2020, le domaine est certifié bio et biodynamie Demeter, avec une reconstruction active des sols vivants. Projet unique : replantation de cépages oubliés de Bordeaux (environ 57), vendangés en 2022 jusqu’à 17 rouges et 8 blancs. Ses vins, entre Graves et Vin de France, sont salués par la RVF (92/100) et portés par l’esprit Bordeaux Pirate.

Au cœur des Graves à Castres-Gironde, le Château du Grand Bos s’épanouit sur des graves profondes, entre clairière forestière et chartreuse des XVIIe–XVIIIe siècles. Relancé dès 1988 par la famille Vincent-Rochet, il réunit trois générations autour d’une viticulture exigeante. Le vignoble de 23 ha (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sémillon, Sauvignon) progresse en agriculture biologique et s’inspire de la biodynamie. Les vins, salués par le Guide Hachette (étoile 2015, coup de cœur 2019), se découvrent lors de visites et dégustations sur réservation.

Les Vignobles Barron, situés à La Brède en AOC Graves, incarnent plus de sept générations de viticulture familiale engagée en agriculture biologique depuis 1964. Le domaine réunit le Château Méric et le Château Chante l’Oiseau sur des terroirs graveleux favorables à des vins précis, équilibrés et fidèles au sol. Conduites sans intrants chimiques, les vignes sont travaillées manuellement, avec une vinification naturelle respectant l’expression variétale et la typicité des vins bio de Graves. Au-delà des vins, le domaine propose visites, dégustations, événementiel et une guinguette estivale, affirmant une vision conviviale et vivante du vin biologique.