Domaine familial depuis quatre générations, Bedouet Vigneron cultive 19 hectares au Pallet et à La Haye-Fouassière, sur la rive droite de la Sèvre. Engagé en agriculture biologique depuis 2010, il a ses vignes sur gabbro, gneiss, orthogneiss et amphibolite. Associé à son père en 2020, Antonin Bedouet élève ses Muscadet Sèvre et Maine de 8 à 24 mois sur lies fines, avec des levures indigènes. La gamme compte aussi des Vins de France en folle blanche, pinot noir et chenin, dont trois cuvées sans sulfites.
