Domaines viticoles en bio et biodynamie

Fondé en 1920 à Rasteau, le Domaine des Coteaux des Travers doit son nom au versant exposé au soleil levant. Robert Charavin l’a engagé en bio en 2007, puis en biodynamie, certifiée Biodyvin depuis 2018, avant d’être rejoint en 2016 par Marine et Paul. La famille cultive trois terroirs : 10 hectares à Rasteau, 2 hectares d’argile rouge à Cairanne et 30 hectares sur le Massif d’Uchaux, acquis en 2017. Elle vinifie en bois, béton et terre cuite, et produit aussi quatre vins doux naturels de grenache.

Fondé en 1974 par Paul et Marie-Élisabeth Joyet, le Domaine des Girasols cultive 15 hectares d’un seul tenant au pied du village de Rasteau, face aux Dentelles de Montmirail. Jon et Françoise Larum le conduisent aujourd’hui avec leur fils Julien, en agriculture biologique certifiée depuis le millésime 2023. Ses plus vieux grenaches, plantés en 1912 sur le coteau de Malalangue, donnent la cuvée Vieilles Vignes. Sa cave de 1978, partiellement enterrée, travaille par gravité et élève aussi un vin doux naturel cinq ans en fûts.

Créé en 2004 par Xavier Tronc, hors du cadre familial, le Château Clématis cultive 30 hectares à Sainte-Cécile-les-Vignes, dans le Vaucluse. Ses vins relèvent de trois appellations : Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Sainte-Cécile et Rasteau. Engagé chez Ecocert depuis 2019, le domaine passe au bio cuvée par cuvée, depuis le Fruité 2020, et reste en partie en conversion. Ses rouges reposent surtout sur le Grenache, à côté d’un blanc boisé et d’un rosé de Cinsault médaillés au Challenge Millésime Bio.