Cet annuaire réunit les domaines viticoles français certifiés en agriculture biologique, ceux en biodynamie et ceux en conversion. Les certifications Demeter et Biodyvin y sont signalées. Chaque fiche indique le mode de culture, les cépages plantés et les appellations produites. La carte situe les domaines, les filtres les trient par région, du Sud-Ouest à l’Alsace, et chaque domaine renvoie vers ses cuvées quand il en présente.
La Cave de Bissey, première cave coopérative de la Côte Chalonnaise, allie tradition et modernité pour proposer des vins authentiques et variés. Ancrée dans un terroir d’exception, elle valorise le savoir-faire de ses vignerons tout en s’engageant pour une viticulture respectueuse de l’environnement. Découvrez ses vins blancs, rosés, rouges et ses Crémants primés.
Au cœur du Bas-Bugey à Lhuis, le Domaine Trichon cultive 13 ha en agriculture biologique depuis 2008, sur des sols argilo-calcaires et morainiques. Héritier d’une lignée viticole depuis 1635, il est porté par Claire et Stéphane Trichon, formé en vallée du Rhône. La vinification soignée s’appuie sur la gravité, des cuves thermo-régulées et des effervescents en méthode traditionnelle élevés 2 à 3 ans. Le Chardonnay 2023 a obtenu 3 étoiles au Guide Hachette 2026, et le domaine propose visites, dégustations et un gîte 4 étoiles.
Au Villard à Chignin en Savoie, le domaine La Gerbelle exploite 17 hectares de vignes sur des coteaux pierreux situés autour de 350 mètres d’altitude. Ancien domaine familial, engagé en agriculture biologique depuis 2000 et certifié Demeter en biodynamie depuis 2016, il développe aujourd’hui une approche en agroforesterie. L’encépagement réunit dix cépages, répartis entre blancs et rouges, dont Jacquère, Roussanne, Mondeuse et Persan, avec rendements maîtrisés. Au chai, la vinification se fait sans levures ni enzymes, avec peu de soufre, des rouges parfois non filtrés, et une bière bio issue de l’orge du domaine.
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