Cet annuaire réunit les domaines viticoles français certifiés en agriculture biologique, ceux en biodynamie et ceux en conversion. Les certifications Demeter et Biodyvin y sont signalées. Chaque fiche indique le mode de culture, les cépages plantés et les appellations produites. La carte situe les domaines, les filtres les trient par région, du Sud-Ouest à l’Alsace, et chaque domaine renvoie vers ses cuvées quand il en présente.
À La Chapelle-Heulin, le Domaine Bonnet-Huteau produit du Muscadet Sèvre et Maine depuis plus de 150 ans, sur 40 hectares. Engagé en bio en 2005, il est conduit en biodynamie depuis 2010 et certifié Biodyvin. Jean-Jacques Bonnet et Vincent Pineau tirent une cuvée de parcellaires d’amphibolite, de granite et d’orthogneiss, plus un Cru Goulaine élevé 24 mois sur lie. La gamme va jusqu’à un vin orange de Pinot gris, macéré en œufs de terre cuite.
Domaine familial depuis quatre générations, Bedouet Vigneron cultive 19 hectares au Pallet et à La Haye-Fouassière, sur la rive droite de la Sèvre. Engagé en agriculture biologique depuis 2010, il a ses vignes sur gabbro, gneiss, orthogneiss et amphibolite. Associé à son père en 2020, Antonin Bedouet élève ses Muscadet Sèvre et Maine de 8 à 24 mois sur lies fines, avec des levures indigènes. La gamme compte aussi des Vins de France en folle blanche, pinot noir et chenin, dont trois cuvées sans sulfites.
Installée à Panjas depuis 1925, la famille suisse Gessler en est à sa quatrième génération avec Vanessa et Kévin. Le Domaine de Joÿ travaille 190 hectares de vignes en Bas-Armagnac, dont 10 hectares engagés en agriculture biologique depuis 2020. Certifié HVE niveau 3, il produit surtout des blancs en IGP Côtes de Gascogne, dont la gamme Naturellement Joÿ. Ses Bas-Armagnacs, distillés sur place, vont de la Blanche aux millésimes de 1960 à 2006.
À La Haye-Fouassière, les Domaines Landron vinifient chaque parcelle à part depuis 1982 et ont isolé en 1993 trois terroirs de Muscadet Sèvre et Maine : amphibolite, grès des Houx, orthogneiss du Fief du Breil. Certifié en agriculture biologique depuis 2002, le domaine porte le label Biodyvin depuis 2011. Ses Muscadets restent de 6 à 30 mois sur lies en cuves béton, et les plus longs se gardent dix ans et plus. Depuis 2024, Hélène Landron et Nicolas Chaurois conduisent les 33 hectares, avec brebis et cochons dans les vignes.
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