Cet annuaire réunit les domaines viticoles français certifiés en agriculture biologique, ceux en biodynamie et ceux en conversion. Les certifications Demeter et Biodyvin y sont signalées. Chaque fiche indique le mode de culture, les cépages plantés et les appellations produites. La carte situe les domaines, les filtres les trient par région, du Sud-Ouest à l’Alsace, et chaque domaine renvoie vers ses cuvées quand il en présente.
Installé à Montagnac, entre le bassin de Thau et les collines de pins, La Croix Gratiot vinifie ses raisins depuis 2004 sur 35 hectares de coteaux argilo-calcaires. Anaïs Ricôme, arrivée en 2009 après des vinifications en Nouvelle-Zélande, conduit le domaine aux côtés de son père Yves. Engagé en bio en 2018, le vignoble est conduit en biodynamie et certifié Demeter depuis 2025. Le Piquepoul blanc y donne quatre cuvées de Picpoul de Pinet, à côté de vins élevés en dolia de grès et de céramique.
Fondé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, le Domaine de la Mordorée cultive 42 hectares depuis Tavel, en Vallée du Rhône sud. Engagé en bio en 2010, il est certifié en biodynamie Demeter depuis 2020 et vendange tout à la main. Ses cuvées, nommées d’après la bécasse, couvrent Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Condrieu et les Côtes du Rhône. Madeleine et Ambre Delorme dirigent le domaine depuis 2016 et accueillent à la Villa d’Ambre.
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