Cet annuaire réunit les domaines viticoles français certifiés en agriculture biologique, ceux en biodynamie et ceux en conversion. Les certifications Demeter et Biodyvin y sont signalées. Chaque fiche indique le mode de culture, les cépages plantés et les appellations produites. La carte situe les domaines, les filtres les trient par région, du Sud-Ouest à l’Alsace, et chaque domaine renvoie vers ses cuvées quand il en présente.
Créé en 1981 par Luc de Conti à Ribagnac, le Château Tour des Gendres est dirigé depuis 2022 par ses enfants, Gilles et Margaux de Conti. Ses 30 hectares d’un seul tenant, entourés de chênes truffiers, sont conduits en agriculture biologique depuis 1996 et certifiés depuis 2009. En 2017, la fratrie y a planté du Savagnin, un cépage du Jura encore absent du vignoble de Bergerac. Les neuf cuvées sont élevées en cuve ou en foudres de 30 hl, jamais en barrique.
Seul domaine viticole d’Offlanges, dans le nord du Jura, le Domaine de la Bougarde y fait revivre la vigne depuis 1974. Maxime Guelle a repris en 2023 les 11 hectares familiaux et les a engagés la même année en agriculture biologique. Ses vins sortent en IGP Franche-Comté, sur les sols acides du massif de la Serre, hors de l’AOC du Jura. La gamme mêle Chardonnay, Pinot gris, Savagnin ouillé, rouges légers de Pinot noir et de Gamay, et perlants élaborés en méthode traditionnelle.
Sur le causse argilo-calcaire qui domine la vallée du Lot, le Château Lacapelle Cabanac produit des Cahors bio à environ 300 mètres d’altitude. Thierry Simon et Philippe Vérax l’ont repris en 2001 et le conduisent en agriculture biologique depuis 2002. Les vignes poussent sur des pierrailles calcaires et des argiles du Kimméridgien, et le merlot y pèse moins de 10 % de l’encépagement. Du Tradition au Malbec Original, élevé sur lies en cuve béton, la gamme compte aussi un savagnin en Vin de France.
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