Les cuvées présentées ici viennent de domaines certifiés en agriculture biologique ou en biodynamie. Chacune détaille son assemblage, son élevage et son potentiel de garde, avec une fiche technique en PDF à télécharger. Les filtres croisent le cépage, l’appellation, le type de vin et le budget. Chaque cuvée renvoie à la fiche de son domaine et à sa région.
La cuvée Rosé de Loire en AOC Rosé de Loire associe Grolleau Noir majoritaire et Cabernet Franc sur schistes d’Anjou. Élevée en cuve inox, elle révèle fraise, framboise, groseille et une fraîcheur minérale nette. Ce rosé sec biodynamique accompagne poissons grillés, tapas végétales et desserts légers aux fruits rouges.
AOC / AOP : Rosé de Loire
Cépages : Grolleau (70 %), Cabernet Franc (30 %)
Gamme de prix : Moins de 10 €
Cette cuvée en AOC Cabernet d’Anjou assemble Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon sur terroir de schistes du Haut-Layon. Elle dévoile des arômes de framboise et groseille, soutenus par une légère structure et une vivacité équilibrant la sucrosité. Idéale avec melon, charcuterie ou cuisine sucré-salé, elle exprime un style rosé demi-sec fruité et gourmand.
AOC / AOP : Cabernet-d'Anjou
Cépages : Cabernet Franc (50 %), Cabernet Sauvignon (50 %)
Gamme de prix : Moins de 10 €
La cuvée Tradition en AOP Gaillac associe Braucol et Syrah issus de vignes sur sols boulbènes. Conduite en Agriculture Biologique, avec vendanges manuelles et vinification en béton, elle allie équilibre et typicité. Robe rouge rubis, nez cassis-myrtille, bouche soyeuse aux accents réglissés, parfaite sur canard grillé ou agneau rôti.
AOC / AOP : Gaillac
Gamme de prix : Moins de 10 €
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