Lettre F

Avec la lettre F, explorez des concepts tels que faible, fatigué, féminin, ferme, filtration, floral ou encore fruité. Ce lexique vous permettra de mieux cerner les descripteurs sensoriels utilisés lors de la dégustation des vins bio, mais aussi d’appréhender les phénomènes liés au vieillissement, comme le fondu ou le fruité évolutif. Vous découvrirez également les techniques de fermentation malolactique ou d’élevage en foudre, propres à l’élaboration de vins naturels offrant une pureté d’expression unique.