Plongez dans la lettre H pour explorer des termes comme harmonieux, hautain, hybride, hygrométrie, ou encore herbicide (autorisé uniquement en viticulture conventionnelle, mais proscrit en bio). Cette section vous aidera à comprendre les critères d’équilibre recherchés dans les vins bios ainsi que l’importance du climat et de la gestion de l’humidité sur la santé du vignoble. Vous découvrirez comment les hybrides résistants participent aux enjeux de la viticulture durable, tout en réduisant la dépendance aux traitements phytosanitaires.