Découvrez le riche vocabulaire du vin avec notre dictionnaire dédié. Commencez votre exploration avec les mots commençant par la lettre I tels que : IGP, impériale, INAO, interspécifique et bien d’autres encore.. De la caractérisation des cépages aux nuances subtiles des régions viticoles, chaque terme est une invitation à approfondir vos connaissances.
Indication Géographique Protégée :
C’est un label européen qui désigne des vins issus d’une zone géographique délimitée mais dont le lien au terroir est moins marqué que pour les vins AOP. Les règles définissant cette catégorie sont moins contraignantes que pour l’AOP.
Terme employé dans le Bordelais pour désigner une bouteille de 6 litres de contenance.
Institut National des Appellations d’Origine :
Cet institut Français a en charge la mise en œuvre et le contrôle de tout le processus réglementaire concernant la qualité des produits agricoles (AOC, IGP pour le territoire viticole par exemple).
Terme employé pour désigner un cépage obtenu après plusieurs croisements d’espèces et d’origines différentes.
Terme utilisé pour indiquer que la feuille de vigne se referme vers le haut.
Terme utilisé pour indiquer que le cep a de grandes capacités à fermer ses stomates, qualité importante pour se protéger lors de sécheresse.
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