Ristretto
Ristretto : un vin rouge bio d’altitude, Syrah dominante, rendements extrêmes. Arômes de café, malt torréfié, réglisse, fruits noirs. Richesse, profondeur, tanins veloutés. Parfait sur viandes en sauce et fromages de caractère.
Découvrez une large palette de vins bio et biodynamiques dans notre catalogue, tous accompagnés de fiches techniques détaillées et téléchargeables. Utilisez nos filtres avancés pour cibler votre sélection selon vos critères spécifiques.
Ristretto : un vin rouge bio d’altitude, Syrah dominante, rendements extrêmes. Arômes de café, malt torréfié, réglisse, fruits noirs. Richesse, profondeur, tanins veloutés. Parfait sur viandes en sauce et fromages de caractère.
Aux Vieux Gobelets incarne l’âme du schiste et des vieilles vignes. Ce vin bio, issu de Carignan, Grenache et Syrah, séduit par sa générosité, sa minéralité et ses arômes complexes. Un vin de partage, idéal pour viandes, plats méditerranéens et fromages affinés.
Le Moineau des Glycines révèle la fraîcheur et l’élégance des schistes d’altitude. Ce blanc bio, associant Grenache blanc et Roussanne, séduit par ses arômes floraux, d’agrumes et sa minéralité. Idéal pour fruits de mer, poissons et cuisine végétarienne.
Le Moineau des Glycines Rosé allie fraîcheur, fruité et élégance, reflet du schiste d’altitude. Ce rosé bio, Grenache et Syrah, séduit par ses arômes gourmands, sa polyvalence et sa finesse. Idéal à l’apéritif, sur tapas, grillades ou fruits de mer.
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