Lettre F

Se dit d’un vin vif, léger, avec une acidité bien intégrée, offrant une sensation de légèreté et de vivacité. Les vins bio valorisent cette fraîcheur naturelle, issue d’une récolte maîtrisée et d’une vinification respectueuse de l’équilibre du raisin.

Qualifie un vin dont les arômes sont nets, précis, sans défaut ni altération. Cette pureté aromatique est souvent le résultat d’une vinification bio, où les pratiques naturelles mettent en avant la qualité du fruit et l’expression authentique du terroir.

Vin agréable, léger, fruité, facile à boire, procurant un plaisir immédiat sans complexité excessive. Les vins bio jeunes expriment souvent ce style friand, résultat d’une vinification simple et d’une recherche d’authenticité gustative.

Se dit d’un vin manquant de rondeur ou d’expression aromatique, souvent à cause d’une température de service trop basse ou d’un élevage trop strict. En bio, la chaleur naturelle du vin est préservée par une vinification douce et attentive.

Qualifie un vin dont les arômes évoquent principalement les fruits frais ou mûrs (pomme, poire, cerise, prune). En viticulture biologique, la qualité aromatique fruitée est renforcée par des pratiques culturales respectueuses et une vinification sans artifice.

Arôme évoquant le bois brûlé, la tourbe ou la cendre, souvent lié à l’élevage en fût ou à certains terroirs (silex). Ces notes sont fréquentes dans les vins bio élevés sur lies ou en barriques, où elles apportent complexité et caractère.

Petit contenant en bois (souvent de chêne) utilisé pour l’élevage du vin, favorisant la micro-oxygénation et l’apport d’arômes boisés. En vinification bio, les fûts sont soigneusement sélectionnés pour respecter le fruit et sublimer le terroir.