BIOTOP Nice

Le vin bio s’invite à la Villa Arson

BIOTOP Nice revient pour une 3e édition le lundi 8 mars 2027, de 10 h à 18 h, à la Villa Arson, sur la colline Saint-Barthélemy. L’entrée est réservée aux professionnels : cavistes, sommeliers, restaurateurs, agents et importateurs. Le grand public n’est pas admis.

Le salon s’installe dans un lieu qui n’a rien d’un parc des expositions : la Villa Arson abrite une école d’art et un centre d’art contemporain, avec ses jardins et ses terrasses sur les hauteurs de la ville.

Plus de cinquante vignerons, tous certifiés bio

L’organisateur annonce plus de 50 vignerons venus de toute la France, avec des bières et des spiritueux en plus des vins. Aucun n’est en conventionnel : BIOTOP exige la certification en agriculture biologique au minimum. Sa charte attend en plus un travail en agroécologie, en biodynamie ou en vin nature, avec des levures indigènes et peu ou pas de sulfites.

Les vins sont goûtés en amont par un comité de cavistes, de sommeliers et de journalistes. La liste des participants de 2027 est en cours de construction ; cette fiche citera les domaines de l’annuaire présents dès qu’elle sera publiée.

Monter à la Villa Arson

En tram, prenez la ligne 1 en direction d’Henri Sappia jusqu’à l’arrêt Le Ray, puis comptez une dizaine de minutes à pied en suivant les panneaux « Villa Arson ». Le bus 8, direction Saint-Sylvestre, s’arrête à Deux Avenues.

En voiture depuis l’A8, sortez à Nice Nord (sortie 54), suivez le centre-ville puis le boulevard Gorbella. Depuis la promenade des Anglais, remontez le boulevard Gambetta puis le boulevard de Cessole. On se gare au parking Gorbella, près du Carrefour Market Le Ray.

Sur place, un food truck sert des repas, des sandwichs, du café et du thé de 11 h à 17 h. L’inscription des visiteurs ouvre en décembre sur le site de BIOTOP.

Nice ferme la tournée de la saison, après Toulouse et Lyon en novembre, Montpellier en janvier et Paris en février.

Photo : Willy Kiezer / BIOTOP, édition précédente.