Château L’Inclassable est un domaine familial du Médoc, situé à Blaignan-Prignac, entre Océan Atlantique et Estuaire de la Gironde, conduit par la famille Fauchey depuis cinq générations. Son histoire, attestée dès 1796, et son ancien statut de Cru Bourgeois fondent l’identité d’un vignoble libre et exigeant, fidèle à son terroir grave et argilo-calcaire. Certifié Agriculture Biologique, HVE niveau 3 et Végan, le domaine pratique une viticulture agro-écologique respectueuse des sols vivants et de la biodiversité. Les vins, majoritairement issus de Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, sont vendangés à la main et élevés en barriques de 400 litres pour préserver fraîcheur et expression médocaine.