Région viticole
Le domaine de la Combe au Loup illustre la transmission d’un savoir-faire viticole de père en fils depuis 1870, au cœur des crus du Beaujolais. La lignée des Méziat, initiée par Albert Méziat avec la commercialisation pionnière de vin en bouteille dans les années 1950, a été perpétuée par Gérard Méziat dès 1970, marquant ainsi la modernisation et l’expansion du domaine. Aujourd’hui, David Méziat, représente la continuité de cette tradition d’excellence.
Engagé dans une démarche environnementale responsable, le domaine de la Combe au Loup a entamé en 2021 sa conversion vers l’agriculture biologique, après avoir été certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2011. Cette évolution témoigne d’un engagement profond pour une viticulture respectueuse de l’environnement, valorisant les pratiques écologiques et la biodiversité.
Le domaine cultive avec soin 11 hectares de vignes, principalement en cépage Gamay noir à jus blanc, sur des coteaux granitiques bien exposés. Cette diversité permet de produire des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) remarquables, incluant Beaujolais-Villages (Blanc, Rouge, Rosé), Régnié, Chiroubles, et Morgon. Chaque cuvée est le reflet d’un terroir unique, exprimant la richesse et la finesse des sols de la région.
Les méthodes de vinification traditionnelles, alliées aux techniques modernes, assurent la production de vins « mis en bouteille au domaine » et commercialisés directement. Cette approche, centrée sur la qualité et la sécurité alimentaire, permet au domaine de proposer des vins régulièrement cités et primés dans les guides et concours de vins, témoignant de leur excellente réputation.
Le domaine ouvre ses portes pour des expériences de dégustation, où les visiteurs peuvent découvrir la gamme complète des vins du domaine, de la fraîcheur du Beaujolais-Villages à la complexité du Morgon. L’accueil personnalisé en groupe ou individuellement, ainsi que la possibilité de parcourir les vignes, offrent une immersion dans le monde du vin, où la passion et le partage sont au cœur de chaque rencontre.
La famille Méziat s’attache non seulement à produire des vins de haute qualité mais aussi à accueillir chaleureusement les amateurs et les curieux. Leur volonté de faire partager le fruit de leur travail et leur amour pour le vin se manifeste à chaque étape, depuis le soin apporté aux vignes jusqu’à la dégustation au caveau.
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