Domaines viticoles en bio et biodynamie

Le Château de Juliénas, fondé au XIIIe siècle, est un domaine historique de 40 hectares situé au cœur du Beaujolais. Engagé en agriculture biologique depuis 2022, il produit des cuvées reconnues comme Juliénas et Fleurie, alliant tradition et modernité. Ses pratiques respectueuses de la biodiversité et ses caves ancestrales enrichissent l’identité unique de ses vins. Des activités œnotouristiques, comme l’adoption de vignes et des dégustations, offrent une immersion au sein de ce domaine d’exception.

Le Château de Champ-Renard est un domaine viticole historique du Beaujolais, engagé dans la viticulture biologique. Rénové par Fabienne Vilain et Denis Garnier, il allie patrimoine et modernité. Le domaine propose des vins authentiques, issus de cépages comme le Gamay et le Chardonnay, cultivés selon des pratiques durables. Il offre également une expérience oenotouristique complète, avec hébergement de charme et activités autour du vin bio.

Le Château des Gimarets, domaine historique en Moulin-à-Vent, cultive 3,75 ha de Gamay noir à jus blanc en biodynamie depuis 2017. Ses vins sont élevés en caves du XVIIe siècle, révélant une minéralité unique issue de sols granitiques riches en manganèse. La vinification naturelle sublime un Gamay puissant et élégant, produit à 12 000 bouteilles/an. Le domaine accueille également des événements culturels et des dégustations immersives.