Château Beaubois

Découverte du Domaine Château Beaubois

Le Domaine Château Beaubois, situé au cœur de l’appellation Costières de Nîmes, est dirigé par Fanny et François Boyer, la quatrième génération de cette famille passionnée. Depuis 2009, le domaine est certifié en agriculture biologique et a franchi un nouveau cap en 2020 en s’engageant dans la biodynamie. S’étendant sur 60 hectares, le vignoble bénéficie d’un terroir exceptionnel surplombant la Camargue, avec des influences climatiques uniques entre la mer et les montagnes des Cévennes.

Histoire et héritage

Origines monastiques et tradition familiale

Dès le XIIIe siècle, les moines cisterciens de l’abbaye de Franquevaux avaient repéré la richesse de ce terroir exceptionnel. Au XXe siècle, Marguerite et René Mouret ont été les pionniers de l’histoire du domaine, quittant la coopérative pour produire leur propre vin. Leur travail a ouvert la voie à une famille qui a su transformer un vignoble en héritage vivant.

Développement et innovation

Au fil des générations, le domaine a été marqué par des étapes essentielles. Lucie et Pierre Mouret, après la Seconde Guerre mondiale, ont mis en avant la qualité et la mise en bouteille sur place, tandis que Jacqueline et Jean-Marc Boyer ont replanté le vignoble et modernisé le matériel de vinification. Aujourd’hui, Fanny et François Boyer perpétuent cet élan de qualité, combinant innovation et respect de la nature. Fanny Boyer, notamment, s’est distinguée par la création de plusieurs gammes de cuvées innovantes telles que « Expression », « Élégance », « Confidence », et « Harmonie », déclinées en trois couleurs.

Terroir et méthodes de vinification

Composition du sol

Le sol du domaine est composé de 80% de galets roulés, provenant du Rhône et de la Durance qui les ont transportés depuis les Alpes pendant le quaternaire. La présence de ces galets, combinée à des sols argilo-calcaires et des gress caillouteux, confère aux vins une complexité et une profondeur incomparables. Les galets roulés jouent un rôle essentiel en absorbant la chaleur du soleil le jour et en la restituant la nuit, favorisant ainsi la maturité des raisins.

Pratiques biodynamiques

Certifié par ECOCERT et Demeter, le Domaine Château Beaubois s’engage dans des pratiques biodynamiques qui respectent la biodiversité et préservent l’équilibre naturel du vignoble. Fanny et François Boyer accordent une grande importance à l’environnement, en réduisant les intrants chimiques et en favorisant l’équilibre biologique des sols et des plantes.

Les cuvées du domaine

Collection expression

La collection Expression est la porte d’entrée parfaite pour découvrir les vins du domaine. Ces cuvées se démarquent par leur fruité et leur fraîcheur, ce qui en fait des vins idéaux pour une consommation quotidienne, accompagnant parfaitement les moments de convivialité.

Collection elégance et confidence

Les cuvées Élégance et Confidence sont créées pour des repas gastronomiques. Ces vins, à la fois complexes et raffinés, sont l’expression même du savoir-faire du domaine. Ils se distinguent par leurs arômes riches, leurs tanins soyeux et leur longue persistance en bouche, parfaits pour accompagner des plats élaborés.

Expérience vigneronne

Visites et dégustations

Le Domaine Château Beaubois propose des dégustations de leurs cuvées ainsi que des balades dans les vignes. Les visiteurs peuvent découvrir les différentes parcelles du vignoble à pied, à vélo ou en trottinette électrique. Ces expériences permettent de s’imprégner du terroir et de l’histoire du domaine, offrant une immersion authentique dans le quotidien des vignerons.

Activités insolites

Pour ceux en quête d’aventure, le domaine propose des visites en quad, permettant une exploration plus ludique des paysages spectaculaires des Costières de Nîmes. Ces balades sont une occasion unique de découvrir le vignoble sous un angle différent et d’apprécier la beauté de la nature environnante.

Reconnaissance et distribution

Récompenses et distinction

Les vins du Domaine Château Beaubois ont été récompensés par de nombreuses médailles et ont reçu des critiques élogieuses de la presse spécialisée. Par exemple, la cuvée Idole Rouge a obtenu une note de 16+/20 par Jancis Robinson et 91/100 par Andreas Larsson, soulignant la qualité exceptionnelle de ces vins.

Revendeurs et exportation

Les vins du domaine sont disponibles chez plus de 378 cavistes et épiceries fines en France, et sont exportés dans 36 pays. Leur présence dans des restaurants étoilés témoigne de leur reconnaissance par les sommeliers et la gastronomie mondiale.

Hospitalité et hébergement

Pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience, le Domaine propose un hébergement au sein de leur maison d’hôtes, « Le Mazet », classée Gîte de France 3 épis. Ce cadre idyllique offre un jardin, une piscine privative, un pool house et un parking ombragé, permettant de séjourner au cœur des vignes pour une immersion totale.