Château Beaubois

Immersion dans le domaine

Fanny et François Boyer, la quatrième génération, dirigent le domaine familial Château Beaubois, qui s’étend sur 60 hectares dans l’appellation Costières de Nîmes. Depuis 2009, ils ont obtenu la certification en agriculture biologique et, depuis 2020, en biodynamie. Le vignoble bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle, surplombant la Camargue et dominé par les Cévennes. Le domaine produit 16 cuvées et offre des vins à des prix très raisonnables.

Histoire du domaine

Les origines

Le domaine tire son nom de ses origines lointaines. Dès le XIIIe siècle, les moines cisterciens de l’abbaye de Franquevaux avaient repéré ce terroir exceptionnel. Marguerite et René Mouret ont inscrit les premières pages de l’histoire familiale sur ce terroir, quittant la cave coopérative pour vinifier les premières parcelles sur le domaine.

Les générations successives

Après la Seconde Guerre mondiale, Lucie et Pierre Mouret ont amorcé le virage de la qualité et de la mise en bouteille dès les années 70. Jacqueline et Jean-Marc Boyer, les bâtisseurs d’avenir, ont replanté la quasi-totalité du vignoble et renouvelé le matériel œnologique. Fanny et François Boyer, considérés aujourd’hui comme la « génération montante de l’appellation » Costières de Nîmes, dirigent le domaine et sont en recherche constante de qualitatif tout en préservant leur terroir.

Fanny Boyer : Une vigneronne dédiée à l’innovation

Après des études de commerce et d’œnologie, ainsi que des expériences de vinification en Afrique du Sud, Fanny Boyer a pris les rênes du domaine. Elle a apporté une touche d’innovation en créant plusieurs gammes de cuvées : « Expression« , « Élégance« , « Confidence » et « Harmonie« , déclinées en trois couleurs. Ces vins, caractérisés par leur souplesse, leur fruité et leur velouté, ont été unanimement récompensés par des médailles et des critiques positives de la presse.

Terroir et viticulture

Type de sol

Le sol du domaine est principalement argilo-calcaire sur cailloutis villafranchiens, composé à 80% de galets roulés. Le Rhône et la Durance ont transporté ces galets, détachés du haut Brianconnais dans les Alpes lors du quaternaire, jusqu’aux premiers affleurements de la mer. Le sol s’enrichit également de gress caillouteux. Cette combinaison unique de facteurs confère aux vins une complexité et une profondeur remarquables. Les galets roulés jouent un rôle d’accélérateur de chaleur, captant la chaleur du soleil pendant la journée et la restituant aux vignes la nuit.

Pratiques viticoles

Le domaine est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie, certifié par ECOCERT et Demeter. Fanny et François se sont attachés très tôt à la préservation de cet environnement unique.

Les vins du domaine Château Beaubois

Le domaine propose 16 cuvées différentes, chacune avec sa propre personnalité et complexité. Le domaine propose une variété de vins, allant des Cuvées Expression, des vins légers et fruités parfaits pour une dégustation quotidienne, aux Cuvées Élégance, des vins plus sophistiqués conçus pour accompagner des repas gastronomiques.

Expérience du domaine

Le domaine propose des dégustations de leurs cuvées ainsi que des balades dans les vignes à pied, à vélo, en trottinette électrique ou en quad. C’est une occasion unique de découvrir leur sublime terroir et leur histoire familiale vigneronne.

Reconnaissances et distinctions

Les vins de Château Beaubois ont été unanimement récompensés par des médailles et des critiques positives de la presse. Par exemple, la cuvée Idole Rouge a reçu une note de 16+/20 par Jancis Robinson et 91/100 par Andreas Larsson.

Revendeurs du domaine Château Beaubois

Les vins du Château Beaubois sont disponibles chez 378 cavistes, magasins bios et épiceries fines en France, et sont exportés dans 36 pays. Leur présence dans de nombreux restaurants étoilés en France et à l’étranger témoigne de leur qualité exceptionnelle.

Contact et visite

Fanny et François Boyer vous accueillent pour vous faire découvrir leur domaine, leur terroir et leurs vins. Vous aurez l’opportunité de déguster des cuvées emplies de fraîcheur, d’élégance et de profondeur.

Maison d’hôtes et gîtes

Le domaine propose également un hébergement sous forme de maison d’hôtes, « Le Mazet », classé Gîte de France 3 épis. C’est un cadre idyllique pour des vacances, offrant un jardin, une piscine privative, un pool house et un parking ombragé.