Région viticole
Le Domaine Clos Romane, situé à Cairanne au cœur de la Provence, est une exploitation viticole familiale depuis quatre générations. Nadine et Stéphane Charancon ont créé la cave en 2011, poursuivant la tradition avec passion et engagement. Le vignoble, s’étendant sur 30 hectares, se situe sur des sols argilo-calcaires, allant des terrasses de l’Aygues jusqu’aux parcelles les plus élevées de la montagne.
Le domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel avec des sols argilo-calcaires et sableux, permettant une diversité de cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan pour les rouges, et Grenache blanc, Clairette, Roussanne, pour les blancs. Les vignes, dont certaines ont plus de 50 ans, produisent des vins aux arômes complexes et harmonieux.
Depuis juillet 2022, le domaine est en conversion vers l’agriculture biologique, certifié par Ecocert. Cette démarche inclut l’utilisation d’engrais organiques et des traitements naturels pour préserver la biodiversité des sols. La vendange, réalisée manuellement, garantit une sélection rigoureuse des raisins, triés une première fois par les coupeurs et une seconde fois à la cave sur une table de tri.
La vinification se déroule dans des cuves en béton thermo-régulées de manière traditionnelle. La cuvaison varie de 20 à 30 jours, rythmée par des remontages et délestages journaliers. L’élevage des vins se poursuit pendant 10 mois en cuve et de 12 à 18 mois en demi-muids (barriques de 600 litres). Les vins sont mis en bouteilles sans collage ni filtration, assurant ainsi une pureté et une authenticité optimales.
Le Domaine Clos Romane propose des vins en AOP Cairanne et Côtes du Rhône en rouges, rosés et blancs. Tous les vins sont caractérisés par leur finesse, équilibre et richesse aromatique, reflétant le terroir unique et les méthodes de vinification rigoureuses du domaine.
L’équipe du domaine accueille les visiteurs pour des dégustations et des visites guidées sur rendez-vous. Les amateurs de vin peuvent découvrir les méthodes de vinification, visiter les caves et déguster les différentes cuvées produites par le domaine. Nadine et Stéphane partagent avec passion leur savoir-faire et leur amour du terroir provençal.
Que ce soit pour une dégustation, une visite du vignoble ou une découverte des méthodes de vinification, chaque moment passé au Domaine Clos Romane est l’occasion d’apprécier la richesse du terroir et le savoir-faire ancestral de cette famille de vignerons passionnés.
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