Région viticole
Le domaine Laougué, ancré dans le pittoresque piémont pyrénéen à Viella, est le fruit d’une passion et d’une transmission familiale pérenne. Sylvain Dabadie, à la barre depuis 2014, a hérité de cette terre riche d’histoires et de savoir-faire, succédant à Pierre Dabadie qui, dès les années 80, avait déjà entrepris d’agrandir et de moderniser le domaine. Aujourd’hui, Sylvain, armé d’une vision novatrice, continue d’insuffler modernité et excellence à la production, tout en veillant scrupuleusement au respect de la biodiversité et de l’environnement.
Le domaine se distingue par sa capacité à allier tradition viticole et approches modernes de vinification. Sylvain Dabadie, fort de ses compétences techniques et de son profond respect pour le terroir, a su développer des cuvées modernes, stylisées et gourmandes, saluées tant par la presse spécialisée que par les concours. Cette quête d’excellence se manifeste également dans l’engagement du domaine envers l’agriculture biologique, témoignant d’une volonté de produire des vins de qualité dans le respect de l’environnement.
Le domaine Laougué bénéficie d’un terroir unique, situé à la croisée de trois régions : le Gers, les Hautes-Pyrénées et les Pyrénées Atlantiques. Ce terroir, baigné par les vents des Pyrénées et caractérisé par un sol argilo-calcaire à galets roulés, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. L’exposition plein sud des coteaux et un climat favorable, marqué par des hivers doux et des étés chauds, contribuent à la maturation optimale des raisins.
Sylvain Dabadie met en œuvre des pratiques viticoles respectueuses, telles que la taille douce et la vendange manuelle, pour préserver la vitalité et la santé des ceps. Le domaine, en conversion bio depuis 2020, privilégie une approche minimale en vinification, favorisant l’expression authentique du terroir. Les cuvées, telles que Camy, Marty, et L’Orée, reflètent cette philosophie, offrant une palette de saveurs qui témoignent de la richesse et de la diversité du vignoble.
Le domaine invite les amateurs de vin à découvrir ses cuvées à travers des visites guidées et des dégustations organisées tout au long de l’année. Ces moments de partage permettent de plonger au cœur de l’univers du domaine, d’explorer son histoire, son terroir, et de savourer l’expression unique de ses vins.
Au-delà de la production de vins, le domaine Laougué incarne un engagement profond pour l’excellence, la préservation de l’environnement et la promotion d’une viticulture durable. Sylvain et Pierre Dabadie, unis par une passion commune, œuvrent chaque jour pour offrir des vins qui sont non seulement le reflet d’un terroir d’exception mais aussi le fruit d’une démarche respectueuse et innovante.
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