Région viticole
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Le Mas des Escarades est un domaine familial situé à Buisson, dans le Vaucluse, au cœur de l’appellation Côtes du Rhône Villages. L’histoire du domaine commence dans les années 1980, lorsque le père de Julien Bertrand adopte une démarche pionnière en agriculture biologique, bien avant que celle-ci ne devienne courante. Dès 1985, il choisit de cultiver ses vignes sans intrants chimiques, convaincu que la qualité du vin passe par la préservation du sol et du vivant. Ce choix audacieux constitue le socle d’une tradition familiale résolument tournée vers l’avenir.
Julien Bertrand, œnologue de formation, a parcouru plusieurs pays viticoles avant de revenir à ses racines. Ses expériences en Nouvelle-Zélande, en Californie et en Hongrie, ainsi que ses six années passées à Châteauneuf-du-Pape, lui permettent d’acquérir un savoir-faire solide et ouvert sur le monde. En mars 2022, il reprend les 6 hectares familiaux et fonde sa propre cave particulière. En héritant de cet esprit pionnier, il y ajoute une ambition nouvelle : transformer l’exploitation en un domaine de référence en viticulture biodynamique.
Le domaine se déploie sur 6 hectares de vignes, dans un environnement préservé qui offre une vue spectaculaire sur Villedieu, les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux. Cette situation privilégiée donne au vignoble un cadre à la fois authentique et inspirant. Le terroir appartient à l’aire d’appellation Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine, reconnue officiellement en 2016, renforçant ainsi la valeur de ses vins.
Julien Bertrand cultive des cépages emblématiques de la vallée du Rhône :
Cet encépagement équilibré lui permet de produire des vins rouges, blancs et rosés représentatifs de la richesse du terroir provençal.
Le vignoble bénéficie de sols argilo-calcaires caillouteux, assurant un drainage efficace et favorisant la concentration aromatique des raisins. Situées entre 160 et 380 mètres d’altitude, les parcelles profitent d’une exposition variée et d’un climat méditerranéen marqué par l’influence du Mistral. Ces conditions naturelles permettent d’obtenir des vins dotés d’une grande fraîcheur et d’une expression aromatique authentique.
Dès 1983, la famille Bertrand adopte l’agriculture biologique, faisant du domaine un pionnier régional. Cette pratique, alors marginale, repose sur l’idée que la vigne doit s’exprimer sans intrants chimiques, dans le respect des équilibres naturels. Julien poursuit cet engagement et inscrit le domaine dans une continuité exemplaire.
En 2023, le Mas des Escarades franchit une étape majeure avec l’obtention de la certification Demeter. Ce label international garantit une approche biodynamique : traitements à base de préparations naturelles, respect des cycles lunaires, travail du sol favorisant la vitalité des ceps. Tous les vins produits à partir du millésime 2023 portent désormais ce label, gage de qualité et d’authenticité.
Julien Bertrand considère la vigne comme un organisme vivant intégré à un écosystème. Le travail repose sur :
En cave, tout est pensé pour préserver l’intégrité du raisin. Le transfert du moût et du vin se fait exclusivement par gravité, sans pompes. Ce choix technique évite les manipulations brutales et garantit une vinification respectueuse de la matière première.
Les extractions sont douces, avec uniquement du pigeage manuel et un égrappage gravitaire. Le pressurage est effectué par pressoir pneumatique, permettant de sélectionner les jus les plus fins. Aucun additif n’est utilisé durant le processus. Seule une très faible dose de soufre, de l’ordre de 2 g/l, est ajoutée avant la mise en bouteille pour stabiliser les vins.
Certaines cuvées, notamment la Syrah, bénéficient d’un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois, apportant structure et complexité. D’autres sont vinifiées en cuves inox pour préserver le fruit. Le résultat est un ensemble de vins à la fois purs, équilibrés et fidèles à leur terroir.
Le Mas des Escarades s’inscrit dans une logique d’économie circulaire en participant au programme « Ma bouteille s’appelle revient ». Les bouteilles sont collectées, lavées et réutilisées, réduisant ainsi l’empreinte carbone liée au verre.
Les étiquettes sont imprimées sur du papier ensemencé, biodégradable et porteur de graines de fleurs sauvages. Après consommation, l’étiquette peut être plantée, transformant l’acte de dégustation en geste écologique.
Julien Bertrand a planté plus de 400 arbres de seize espèces différentes autour d’une parcelle de quatre hectares. Ce projet crée un écosystème protecteur, limitant naturellement les attaques de ravageurs et favorisant la résilience du vignoble face aux aléas climatiques.
Les vins se caractérisent par :
Julien Bertrand privilégie la qualité plutôt que la quantité. Avec seulement quelques milliers de bouteilles par an, la production reste artisanale et exigeante.
Le domaine propose plusieurs formules œnotouristiques :
Julien Bertrand partage sa passion à travers des ateliers thématiques : initiation aux pratiques biodynamiques, découverte de la taille douce, ou encore dégustations comparatives. Ces moments offrent aux visiteurs une expérience immersive au contact direct d’un vigneron bio engagé.
Le Mas des Escarades incarne une nouvelle génération de domaines viticoles biologiques et biodynamiques. Ancré dans une histoire familiale pionnière depuis les années 1980, le domaine conjugue aujourd’hui savoir-faire ancestral, innovations écologiques et pratiques respectueuses du vivant. Avec ses 6 hectares de vignes, ses méthodes de vinification naturelles et ses initiatives en faveur de la biodiversité, il illustre comment tradition et modernité peuvent se rejoindre. Les cuvées confidentielles produites par Julien Bertrand témoignent d’une volonté de créer des vins sincères, porteurs de sens et d’émotion. Ce domaine du Vaucluse se positionne ainsi comme un modèle inspirant pour les vignerons bio et pour les amateurs en quête d’authenticité.
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Le Domaine Clos Romane est un vignoble familial en Provence, en conversion vers l’agriculture biologique. Depuis quatre générations, la famille Charancon produit des vins authentiques reflétant le terroir provençal. Le domaine propose une gamme diversifiée de vins bio en AOP Cairanne et Côtes du Rhône. Des visites et dégustations sont offertes pour découvrir leur engagement écologique et leur savoir-faire.
Le Château des Lèbres est un domaine viticole familial situé à Banne, engagé dans l’agriculture biologique et la biodynamie. Depuis 2015, Sébastien Strohl de Pouzols et son épouse Nelly perpétuent une tradition viticole séculaire. Le domaine propose une gamme de vins bio d’exception, reflétant la richesse du terroir ardéchois. Visitez le domaine pour une expérience œnotouristique unique et dégustez des vins authentiques.
Le Domaine Château Beaubois, situé en Costières de Nîmes, est cultivé en agriculture biologique et en biodynamie. Fanny et François Boyer, quatrième génération, dirigent ce vignoble de 60 hectares avec passion. Les cuvées du domaine se démarquent par leur complexité, leur fraîcheur, et leur engagement environnemental. Une expérience unique attend les visiteurs : dégustations, balades et hébergement au cœur des vignes.
Le Vignoble Simian, situé en Drôme Provençale, cultive depuis 1920 une viticulture biodynamique, respectueuse des écosystèmes et des terroirs d’exception. Les cépages variés comme le Grenache et la Syrah révèlent des vins authentiques aux arômes complexes, typiques des Côtes-du-Rhône méridionales. Les pratiques biodynamiques, certifiées Demeter, favorisent la diversité biologique tout en préservant l’équilibre naturel des vignes. Chaque cuvée exprime un travail minutieux de vinification, respectant les cycles lunaires et les particularités de chaque terroir.
Le Domaine Corinne Depeyre, fondé en 2015 à Tulette en Drôme Provençale, s’étend sur 20 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique. Corinne perpétue la tradition familiale en produisant des vins authentiques, alliant respect du terroir et engagement écologique, grâce à des pratiques durables et agroforestières. Le domaine cultive des cépages typiques comme la syrah, le grenache, et la clairette, offrant des vins rouges puissants, des rosés rafraîchissants, et des blancs fruités. Visites et dégustations sur rendez-vous permettent de découvrir ce terroir exceptionnel et les vins qui en sont issus.
Le Domaine Delacroix Kerhoas, situé à Théziers, est reconnu pour ses pratiques biologiques et sa production de vins de terroir authentiques. Les cuvées emblématiques reflètent un savoir-faire familial et une attention méticuleuse à la vinification sans sulfites. Le vignoble, bénéficiant d’un climat méditerranéen, produit des vins complexes qui expriment toute la richesse de ses sols. Le domaine propose aussi une diversification agricole avec des fruits bio et des produits transformés en circuit court.
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