Région viticole
Depuis 1983, le Mas des Escarades est un domaine viticole familial situé à Buisson, en Provence. Fondé par le père de Julien Bertrand, il a initié une démarche en agriculture biologique pour minimiser l’impact sur la nature. Aujourd’hui, Julien perpétue cette tradition avec passion, alliant savoir-faire ancestral et innovations durables.
Le domaine est le fruit d’une histoire familiale riche où chaque génération a apporté sa pierre à l’édifice. Julien, héritier de cette lignée de vignerons bio, s’attache à respecter les valeurs transmises par son père tout en insufflant une nouvelle dynamique tournée vers la biodynamie et la préservation de l’environnement.
Le Mas des Escarades s’étend sur des sols argilo-calcaires et sableux, offrant une diversité propice à la culture de multiples cépages. Situé en Provence, le domaine bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Les vignes, baignées de soleil et caressées par le Mistral, produisent des raisins d’une qualité exceptionnelle.
Le respect du terroir est au cœur de la philosophie du domaine. Les pratiques en agriculture biodynamique renforcent la vitalité des sols et la santé des vignes. Cette approche holistique permet de produire des vins reflétant fidèlement l’identité du terroir, avec des arômes complexes et une grande finesse.
Le domaine est certifié en agriculture biologique par Ecocert depuis 2022 et a obtenu la certification biodynamique DEMETER en 2023. Ces labels témoignent de l’engagement profond du Mas des Escarades envers une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Les vins bio produits sont le reflet de cette exigence de qualité et de naturalité.
Julien Bertrand va au-delà des standards requis par les certifications. Il adopte des pratiques innovantes pour réduire l’empreinte écologique du domaine. Par exemple, il participe à des programmes de conservation de la biodiversité locale et utilise des énergies renouvelables pour les besoins énergétiques du domaine.
En cave, le processus de vinification est réalisé avec le plus grand soin. Aucun pompage n’est effectué; tous les transferts se font par gravité pour éviter le brassage et l’oxydation prématurée du vin. Cette méthode préserve les qualités intrinsèques du vin, garantissant une authenticité et une pureté remarquables.
Aucun produit œnologique n’est ajouté, hormis une faible dose de sulfites (2 g/l) lors de la mise en bouteille pour assurer la stabilité du vin. La Syrah est vinifiée en barriques ouvertes avec pigeage manuel, tandis que le Grenache est travaillé en cuves inox avec pigeages manuels et délestages gravitaires. La Syrah bénéficie ensuite d’un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
Le Mas des Escarades propose des vins en AOP Côtes du Rhône Villages Vaison la Romaine. Les cuvées se distinguent par :
Chaque vin est le fruit d’une alliance entre le terroir, les cépages et le savoir-faire du vigneron. Les cépages cultivés comprennent :
Le domaine est pionnier dans les initiatives écologiques. Il a mis en place un système de consigne pour les bouteilles en partenariat avec « Ma bouteille s’appelle revient ». Ce dispositif permet de :
En plus de la production de vins bio, le Mas des Escarades offre des expériences œnotouristiques uniques, alliant découverte du vignoble et sensibilisation aux pratiques biodynamiques.
Le Mas des Escarades organise des soirées dégustation privées pour faire découvrir ses vins bio dans un cadre convivial. Les participants ont l’occasion de :
Ces événements se déroulent dans un environnement exceptionnel, offrant une vue panoramique sur Villedieu, les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux. C’est une expérience immersive pour les amateurs de vins bio et de nature.
Le domaine propose également des ateliers pour approfondir ses connaissances en œnologie et en viticulture biodynamique. Au programme :
Julien Bertrand partage son expertise et sa passion, offrant une expérience enrichissante pour tous les participants. Ces activités sont une occasion unique de découvrir les coulisses d’un domaine engagé en agriculture biologique et biodynamique.
Les étiquettes des bouteilles, conçues en papier biodégradable, illustrent l’engagement du domaine envers l’écologie. Chaque détail est pensé pour respecter la nature tout en offrant des vins de haute qualité.
Pour organiser une visite ou une dégustation, il suffit de contacter le domaine. Le Mas des Escarades est ouvert aux amateurs de vins bio désireux de découvrir un univers authentique et respectueux de l’environnement.
N’hésitez pas à vous immerger dans l’univers du Mas des Escarades, où la passion du vin se conjugue avec un profond respect de la nature.
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