Région viticole
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Le Mas des Escarades est un domaine familial situé à Buisson, dans le Vaucluse, au cœur de l’appellation Côtes du Rhône Villages. L’histoire du domaine commence dans les années 1980, lorsque le père de Julien Bertrand adopte une démarche pionnière en agriculture biologique, bien avant que celle-ci ne devienne courante. Dès 1985, il choisit de cultiver ses vignes sans intrants chimiques, convaincu que la qualité du vin passe par la préservation du sol et du vivant. Ce choix audacieux constitue le socle d’une tradition familiale résolument tournée vers l’avenir.
Julien Bertrand, œnologue de formation, a parcouru plusieurs pays viticoles avant de revenir à ses racines. Ses expériences en Nouvelle-Zélande, en Californie et en Hongrie, ainsi que ses six années passées à Châteauneuf-du-Pape, lui permettent d’acquérir un savoir-faire solide et ouvert sur le monde. En mars 2022, il reprend les 6 hectares familiaux et fonde sa propre cave particulière. En héritant de cet esprit pionnier, il y ajoute une ambition nouvelle : transformer l’exploitation en un domaine de référence en viticulture biodynamique.
Le domaine se déploie sur 6 hectares de vignes, dans un environnement préservé qui offre une vue spectaculaire sur Villedieu, les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux. Cette situation privilégiée donne au vignoble un cadre à la fois authentique et inspirant. Le terroir appartient à l’aire d’appellation Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine, reconnue officiellement en 2016, renforçant ainsi la valeur de ses vins.
Julien Bertrand cultive des cépages emblématiques de la vallée du Rhône :
Cet encépagement équilibré lui permet de produire des vins rouges, blancs et rosés représentatifs de la richesse du terroir provençal.
Le vignoble bénéficie de sols argilo-calcaires caillouteux, assurant un drainage efficace et favorisant la concentration aromatique des raisins. Situées entre 160 et 380 mètres d’altitude, les parcelles profitent d’une exposition variée et d’un climat méditerranéen marqué par l’influence du Mistral. Ces conditions naturelles permettent d’obtenir des vins dotés d’une grande fraîcheur et d’une expression aromatique authentique.
Dès 1983, la famille Bertrand adopte l’agriculture biologique, faisant du domaine un pionnier régional. Cette pratique, alors marginale, repose sur l’idée que la vigne doit s’exprimer sans intrants chimiques, dans le respect des équilibres naturels. Julien poursuit cet engagement et inscrit le domaine dans une continuité exemplaire.
En 2023, le Mas des Escarades franchit une étape majeure avec l’obtention de la certification Demeter. Ce label international garantit une approche biodynamique : traitements à base de préparations naturelles, respect des cycles lunaires, travail du sol favorisant la vitalité des ceps. Tous les vins produits à partir du millésime 2023 portent désormais ce label, gage de qualité et d’authenticité.
Julien Bertrand considère la vigne comme un organisme vivant intégré à un écosystème. Le travail repose sur :
En cave, tout est pensé pour préserver l’intégrité du raisin. Le transfert du moût et du vin se fait exclusivement par gravité, sans pompes. Ce choix technique évite les manipulations brutales et garantit une vinification respectueuse de la matière première.
Les extractions sont douces, avec uniquement du pigeage manuel et un égrappage gravitaire. Le pressurage est effectué par pressoir pneumatique, permettant de sélectionner les jus les plus fins. Aucun additif n’est utilisé durant le processus. Seule une très faible dose de soufre, de l’ordre de 2 g/l, est ajoutée avant la mise en bouteille pour stabiliser les vins.
Certaines cuvées, notamment la Syrah, bénéficient d’un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois, apportant structure et complexité. D’autres sont vinifiées en cuves inox pour préserver le fruit. Le résultat est un ensemble de vins à la fois purs, équilibrés et fidèles à leur terroir.
Le Mas des Escarades s’inscrit dans une logique d’économie circulaire en participant au programme « Ma bouteille s’appelle revient ». Les bouteilles sont collectées, lavées et réutilisées, réduisant ainsi l’empreinte carbone liée au verre.
Les étiquettes sont imprimées sur du papier ensemencé, biodégradable et porteur de graines de fleurs sauvages. Après consommation, l’étiquette peut être plantée, transformant l’acte de dégustation en geste écologique.
Julien Bertrand a planté plus de 400 arbres de seize espèces différentes autour d’une parcelle de quatre hectares. Ce projet crée un écosystème protecteur, limitant naturellement les attaques de ravageurs et favorisant la résilience du vignoble face aux aléas climatiques.
Les vins se caractérisent par :
Julien Bertrand privilégie la qualité plutôt que la quantité. Avec seulement quelques milliers de bouteilles par an, la production reste artisanale et exigeante.
Le domaine propose plusieurs formules œnotouristiques :
Julien Bertrand partage sa passion à travers des ateliers thématiques : initiation aux pratiques biodynamiques, découverte de la taille douce, ou encore dégustations comparatives. Ces moments offrent aux visiteurs une expérience immersive au contact direct d’un vigneron bio engagé.
Le Mas des Escarades incarne une nouvelle génération de domaines viticoles biologiques et biodynamiques. Ancré dans une histoire familiale pionnière depuis les années 1980, le domaine conjugue aujourd’hui savoir-faire ancestral, innovations écologiques et pratiques respectueuses du vivant. Avec ses 6 hectares de vignes, ses méthodes de vinification naturelles et ses initiatives en faveur de la biodiversité, il illustre comment tradition et modernité peuvent se rejoindre. Les cuvées confidentielles produites par Julien Bertrand témoignent d’une volonté de créer des vins sincères, porteurs de sens et d’émotion. Ce domaine du Vaucluse se positionne ainsi comme un modèle inspirant pour les vignerons bio et pour les amateurs en quête d’authenticité.
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Le Domaine de La Royère à Oppède est un domaine familial engagé dans l’agriculture biologique depuis 2020. Il produit des vins biologiques de qualité, reflétant le terroir du Luberon grâce à des pratiques viticoles respectueuses. Le domaine offre également une expérience œnotouristique unique avec son musée de l’huile d’olive et ses installations artisanales. Découvrez l’excellence des vignerons bio du domaine, alliant tradition et innovation pour des produits d’exception.
En Drôme Provençale, le Domaine de l’Agapè incarne une viticulture biologique, mêlant respect du terroir et passion pour le vin. Fondé par Sabrina et Xavier Pichon, ce vignoble familial de 10 hectares élabore des vins authentiques et expressifs. Les pratiques biologiques, comme l’enherbement et les vendanges manuelles, préservent la biodiversité et la santé des sols. Proposant dégustations, visites et hébergements, le domaine offre une expérience œnologique immersive et inoubliable.
Le Château des Lèbres est un domaine viticole familial situé à Banne, engagé dans l’agriculture biologique et la biodynamie. Depuis 2015, Sébastien Strohl de Pouzols et son épouse Nelly perpétuent une tradition viticole séculaire. Le domaine propose une gamme de vins bio d’exception, reflétant la richesse du terroir ardéchois. Visitez le domaine pour une expérience œnotouristique unique et dégustez des vins authentiques.
Le Domaine de la Tête Noire à Gigondas est un domaine familial de 22 hectares, certifié en agriculture biologique depuis 2012. La famille De Maria produit des vins authentiques issus des appellations prestigieuses de Gigondas, Vacqueyras et Cairanne. Le domaine pratique une viticulture biologique exigeante et des techniques de vinification naturelles pour préserver le terroir. Leurs vins biologiques, régulièrement récompensés, reflètent leur engagement écologique et leur savoir-faire.
Le Domaine La Camarette à Pernes-les-Fontaines est un domaine familial engagé en agriculture biologique depuis plusieurs générations. Depuis 1960, la famille Gontier cultive des vins en AOP Ventoux et produit une gamme diversifiée de produits biologiques. Le domaine offre une expérience œnotouristique unique avec des visites guidées, des hébergements de charme et des activités culturelles. Membre de « Femmes Vignes Rhône », il soutient activement le rôle des femmes dans la viticulture biologique.
Niché entre le Luberon et la Durance, le Domaine de MasLauris incarne l’élégance et l’authenticité des vins de la Vallée du Rhône. Ce vignoble biologique, fruit d’une passion commune pour la terre et le terroir, offre des cuvées raffinées alliant tradition et innovation. Un lieu unique où nature, savoir-faire et convivialité se rencontrent pour le plaisir des amateurs de grands vins.
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