Région viticole
Lidewij van Wilgen, originaire des Pays-Bas, a quitté une carrière réussie dans la publicité pour suivre sa passion pour le vin. À l’âge de 35 ans, elle a fait le choix audacieux de s’installer en Languedoc, une région en plein essor viticole. Après des études en viticulture et œnologie, elle a acquis le domaine Terre des Dames en 2002 et a entamé une transformation complète, de la cave au vignoble.
Lidewij n’est pas seulement une vigneronne, elle est aussi une mère et une entrepreneure. Elle a dû s’imposer dans un monde souvent masculin et traditionnel, tout en étant une étrangère dans la région. Le domaine est aujourd’hui reconnu comme l’un des meilleurs du Languedoc, et ses vins sont appréciés tant en France qu’à l’étranger.
Le domaine se trouve dans les collines au nord de Murviel-les-Béziers. Il a toujours préservé sa structure d’origine avec de petites parcelles sur différents niveaux, entourées d’arbres et de garrigue. Cette structure permet un travail en agriculture biologique, sans l’utilisation de pesticides ou d’herbicides.
Le domaine est un ancien Mas du 18ième siècle, entouré de 14 hectares de vignes. Les vignes anciennes du domaine, certaines ayant jusqu’à 100 ans, permettent la production de vins qui sont une véritable expression du terroir. Le domaine réalise la vinification en alliant concentration et originalité à finesse et élégance. Pour la majorité de l’année, un enherbement naturel revitalise le sol.
Lidewij van Wilgen et ses filles sont la troisième génération avec trois filles au domaine, d’où le nom Mas des Dames. Lidewij a restauré le domaine, modernisé la cave et refait la maison. Elle a investi beaucoup d’énergie pour produire des vins que Jancis Robinson classe désormais parmi les favoris du Languedoc. Winespectator et Winereport ont également attribué des notes élevées au domaine, qui a une forte présence sur les marchés internationaux, notamment aux Pays-Bas, en Angleterre et aux États-Unis.
Terre des Dames propose une gamme de 7 cuvées différentes, avec une production annuelle totale de 60 000 bouteilles. La vinification est classique et naturelle, réalisée en cuve béton pour certains vins et en barrique pour d’autres. Certains vins bénéficient également d’un élevage en amphore, ce qui ajoute une subtilité supplémentaire à leur complexité.
Plusieurs restaurants étoilés Michelin en France, aux Pays-Bas et en Belgique proposent les vins de Terre des Dames.
En France :
Aux Pays-Bas :
En Belgique :
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