Brut(es) + Ferments

Le salon des vins nature de l’Est, à Motoco

Brut(es) revient pour sa 8e édition le samedi 31 octobre et le dimanche 1er novembre 2026 à Motoco, le bâtiment d’artistes installé au cœur de l’ancien site industriel DMC, à Mulhouse. Une bande de bénévoles, l’association Bande de Brut(es), l’organise depuis 2018. Le salon est ouvert aux particuliers comme aux professionnels, et l’on y achète en direct, d’une bouteille à la caisse.

Plus de 90 vignerons sont annoncés. L’Alsace en fournit le plus gros contingent, avec Pierre Frick, Binner, Rieffel ou Kleinknecht, puis le Jura, la Loire, le Rhône et la Bourgogne. Les voisins passent la frontière : Allemagne, Autriche et Suisse, mais aussi Tchéquie, Slovénie et Géorgie.

Ce qu’engage la philosophie AVN

L’organisateur présente ses exposants comme « tous engagés dans la philosophie de l’Association des Vins Naturels » et porteurs d’une « éthique de vinification naturelle ». Il ne publie pas de charte propre au salon, et la certification bio n’y est pas mentionnée. Le salon garantit une démarche, pas un label : une cuvée certifiée se reconnaît au logo bio de son étiquette.

Trois exposants ont leur fiche sur Vignerons Bio : le Domaine des Pentacrines dans le Jura, le Domaine de Lucey en Savoie et le Domaine AntocyÂme près de Montauban.

Ferments, le petit frère qui fermente tout

Nouveauté de l’année, Ferments occupe deux chapiteaux de cirque à deux pas du salon. Une trentaine d’exposants y font goûter ce qui fermente en dehors du raisin : bières, cidres, saké, kombucha, kéfir, miso, garum, levain, vinaigres. Un seul billet ouvre les deux salons.

Le food court tourne en continu les deux jours, des huîtres de Normandie aux tartes flambées. Le samedi soir, l’entrée devient libre dès la fermeture du salon : DJ sets, puis concert de Vaudou Game vers 22 h 30, et la fête dure jusqu’à 1 h. Des ateliers et de courtes conférences sont promis, leur programme n’est pas encore publié.

Arriver à Motoco

L’entrée du site se trouve au 18 rue de Thann, puis il faut suivre le fléchage jusqu’au bâtiment. Le parking est gratuit. Le pass week-end revient moins cher que deux entrées à la journée.

Affiche et photo : Brut(es). Photo d’une édition précédente.