Région viticole
Niché au cœur de la pittoresque région du Beaujolais, le Château de Champ-Renard est un témoin vivant de l’histoire française. Érigé au XIIIe siècle, ce château fort a traversé les âges en conservant son charme médiéval. Les premières pierres posées ont vu défiler les siècles, racontant une histoire riche en événements. Le domaine a été le théâtre de nombreuses évolutions, reflétant les changements politiques et culturels de la France médiévale.
Au fil du temps, le château a été agrandi et embelli par ses différents propriétaires. Chaque génération a apporté sa pierre à l’édifice, respectant l’architecture d’origine tout en ajoutant des touches personnelles. Ainsi, le Château de Champ-Renard est devenu un mélange harmonieux de styles, alliant le charme du passé aux exigences du présent.
Au XVIIIe siècle, sous l’impulsion du marquis d’Espinay-de-Laye, le château connaît une transformation majeure. Il est alors converti en un domaine viticole, marquant le début d’une longue tradition de viticulture. Le marquis, passionné par la vigne, plante les premiers cépages qui feront la renommée du domaine. Cette période voit également le château accueillir des personnalités de renom, comme Thomas Jefferson, grand amateur de vins français.
En 2014, le château est acquis par Fabienne Vilain et Denis Garnier, qui entreprennent une rénovation minutieuse. Leur objectif est de redonner au domaine son éclat d’antan tout en l’adaptant aux normes contemporaines. Ils préservent les éléments architecturaux anciens, comme les tours et les douves, tout en modernisant les espaces intérieurs. Cette rénovation respecte l’âme du lieu et met en valeur son patrimoine historique.
Soucieux de l’environnement et de la qualité de leurs vins, les propriétaires actuels ont engagé le domaine dans une conversion biologique depuis 2021. Cette démarche reflète leur volonté de pratiquer une viticulture respectueuse de la nature et de préserver la biodiversité. Le travail des sols est réalisé sans produits chimiques, favorisant la vie microbienne et la santé des vignes.
Le domaine met en œuvre plusieurs pratiques durables :
La vinification au Château de Champ-Renard est réalisée avec un soin particulier pour maintenir l’intégrité du fruit. Les vendanges sont effectuées manuellement, permettant une sélection rigoureuse des grappes. Les raisins sont ensuite vinifiés sans ajout de produits chimiques, en utilisant des levures indigènes pour la fermentation.
Les vins ne subissent pas de filtration excessive, préservant ainsi leur caractère et leur authenticité. Les cuvées sont élevées en cuves ou en fûts de chêne, selon le profil souhaité. Le domaine produit des vins certifiés végans, n’utilisant aucun intrant d’origine animale lors de la clarification ou du collage.
Le Château de Champ-Renard bénéficie d’un terroir unique, caractérisé par des sols granitiques et schisteux. Ces sols drainants sont idéaux pour la culture du Gamay, cépage emblématique du Beaujolais. Le climat semi-continental de la région, avec des étés chauds et des hivers frais, favorise la maturation optimale des raisins.
Les vignes sont implantées sur des coteaux exposés sud-est, profitant d’un ensoleillement généreux. Cette situation géographique permet de produire des vins équilibrés, alliant fraîcheur et concentration aromatique. Le respect du terroir est au cœur des préoccupations du domaine, qui cherche à exprimer toute la richesse de ce patrimoine naturel.
Outre le Gamay, le domaine cultive le Chardonnay, qui donne des vins blancs élégants et minéraux. Le Gamaret, cépage originaire de Suisse, est également présent. Il apporte une belle structure et des notes épicées aux vins rouges. Ces cépages sont cultivés avec soin, selon les principes de l’agriculture biologique.
Le choix des cépages et des parcelles est le fruit d’une réflexion approfondie, visant à obtenir le meilleur équilibre possible. Chaque cépage est vinifié séparément, afin de respecter son identité propre. Le domaine élabore ainsi des cuvées mono-cépages et des assemblages, offrant une diversité de saveurs aux amateurs de vin.
Le Château de Champ-Renard ouvre ses portes aux amateurs de vin et aux curieux, proposant une gamme complète d’activités oenotouristiques. Les visiteurs peuvent participer à des dégustations guidées, découvrant les secrets de l’élaboration des vins biologiques. Des ateliers thématiques sont organisés, tels que les accords mets et vins, où l’on explore les associations avec des produits locaux.
Le château propose diverses activités :
Le Château de Champ-Renard propose un hébergement de charme dans ses appartements rénovés avec goût. Les chambres allient le confort moderne à l’élégance du passé, offrant une vue imprenable sur les vignobles environnants. Séjourner au château permet de s’immerger pleinement dans l’atmosphère paisible du Beaujolais.
Le domaine est également un lieu idéal pour organiser des événements mémorables. Ses vastes salles de réception peuvent accueillir des mariages, des anniversaires ou des séminaires d’entreprise. Le parc enchanteur et les jardins offrent un cadre idyllique pour des cérémonies en plein air ou des cocktails.
Les entreprises peuvent profiter des espaces équipés pour organiser des réunions, des formations ou des retraites. Le cadre unique du château favorise la créativité et la cohésion d’équipe. Le personnel du domaine est à l’écoute pour personnaliser chaque événement selon les souhaits des clients.
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