Fondé en 1620 à Lorgues, Château La Martinette est l’un des plus anciens domaines viticoles de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Avec une histoire riche de plus de quatre siècles, le domaine a su préserver ses traditions tout en intégrant des pratiques modernes pour répondre aux exigences contemporaines de la viticulturebiologique.
La transmission des savoirs et des valeurs
Depuis sa création, Château La Martinette a toujours mis l’accent sur la transmission des savoir-faire viticoles de génération en génération. Les propriétaires actuels, fervents défenseurs de l’agriculture biologique et biodynamique, perpétuent cet héritage en intégrant des techniques respectueuses de l’environnement, garantissant ainsi des vins d’une qualité exceptionnelle.
Le terroir unique de La Martinette
Les sols et le climat
Le vignoble de La Martinette bénéficie d’un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols calcaires riches en minéraux, idéaux pour la culture de la vigne. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins, contribuant à la complexité et à l’élégance des vins produits.
L’Impact de la biodiversité sur la qualité des vins
La diversité biologique au sein du domaine joue un rôle crucial dans la qualité des vins. Les oliveraies, les champs de lavande et les forêts environnantes favorisent la présence de pollinisateurs et de prédateurs naturels, réduisant ainsi la nécessité d’interventions chimiques et préservant l’équilibre écologique.
Engagement pour une viticulture durable
Agriculture biologique et biodynamique
Château La Martinette est certifié en agriculture biologique et adopte également des pratiques biodynamiques sur certains de ses vignobles. Cette double certification témoigne de son engagement profond envers une viticulture respectueuse de l’environnement, sans utilisation de pesticides ni d’engrais chimiques, favorisant ainsi la santé des sols et la qualité des raisins.
Préservation de la biodiversité et de l’écosystème
Le domaine s’étend sur 50 hectares de vignoble entourés de 350 hectares de nature préservée, comprenant des oliveraies, des champs de lavande et des forêts. Cette diversité de paysages crée un écosystème riche, favorisant la biodiversité locale et offrant un habitat naturel pour de nombreuses espèces animales et végétales.
Excellence en vinification et diversité des cépages
Les cépages distinctifs de La Martinette
La Martinette cultive une diversité cépagique remarquable, incluant des variétés emblématiques telles que le Grenache, la Syrah, le Cinsaut, ainsi que le rare Tibouren. Cette diversité permet de produire une large gamme de vins, chacun exprimant les particularités de son cépage et du terroir unique de La Martinette.
Méthodes de vinification respectueuses
La vinification au Château La Martinette est guidée par le respect de la nature et des traditions. L’utilisation de la gravité dans les processus de manipulation des raisins permet de préserver leur intégrité, minimisant ainsi l’impact mécanique et favorisant l’expression authentique des arômes. Cette approche garantit des vins authentiques et de haute qualité, fidèles à l’essence du terroir provençal.
Reconnaissances et distinctions
Des vins acclamés par la critique
Les vins de Château La Martinette ont reçu de nombreuses distinctions internationales, saluant leur excellence et leur authenticité. Chaque cuvée est le reflet d’un savoir-faire exceptionnel et d’un engagement inébranlable envers la qualité, faisant de La Martinette un acteur incontournable de la viticulture biologique en Provence.
Des certifications reconnues
Outre la certification en agriculture biologique, le domaine est également reconnu par des labels tels que Demeter pour ses pratiques biodynamiques. Ces certifications attestent de l’engagement de La Martinette envers des standards élevés de durabilité et de respect de l’environnement.
Innovation et développement durable
Technologies vertes et pratiques responsables
Château La Martinette intègre des technologies vertes dans ses processus de production, telles que l’utilisation de panneaux solaires pour réduire son empreinte carbone et l’optimisation de la gestion de l’eau. Ces initiatives démontrent son engagement envers un développement durable et une viticulture respectueuse de l’environnement.
Projets de recherche et de développement
Le domaine investit également dans des projets de recherche et développement visant à améliorer continuellement ses pratiques agricoles et œnologiques. En collaborant avec des instituts de recherche viticole, La Martinette explore de nouvelles méthodes pour optimiser la qualité des vins tout en renforçant sa démarche écologique.
Œnotourisme et expériences enrichissantes
Ateliers de dégustation et visites guidées
Le domaine propose une variété d’ateliers œnologiques et de visites guidées, permettant aux visiteurs de s’immerger pleinement dans l’univers du vin. Ces expériences interactives offrent une compréhension approfondie de la richesse du terroir, des méthodes de vinification et de l’art de la dégustation, enrichissant ainsi les connaissances œnophiles.
Les participants peuvent découvrir les étapes de la vinification, de la vendange à la mise en bouteille, et déguster une sélection des meilleurs crus du domaine, accompagnés de conseils avisés pour apprécier pleinement chaque dégustation.
Hospitalité et événements
Le Château La Martinette dispose d’espaces événementiels élégants et d’hébergements de charme, offrant un cadre idyllique pour diverses occasions. Que ce soit pour des réceptions privées, des mariages ou des séjours détente, le domaine s’adapte aux besoins de chaque invité.
Le partenariat avec le traiteur Le Réfectoire permet de proposer une offre gastronomique raffinée, mettant en valeur les saveurs authentiques de la Provence. Les menus sont conçus pour accompagner parfaitement les vins du domaine, offrant une expérience culinaire inoubliable.
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4005 chemin La Martinette, Sainte-Marie Vieille, Le Thoronet, 83510 Lorgues, Var, France
La Bastide Castel d’Aille, située à Vidauban au cœur de la Plaine des Maures, incarne un riche héritage viticole depuis le 18ème siècle. Ce domaine familial combine un terroir exceptionnel et une conversion biologique depuis 2021, produisant des cuvées remarquables issues d’une mosaïque de cépages provençaux. Sous la direction de Brigitte et Daniel Rosé, la Bastide allie tradition et innovation pour offrir des vins d’une grande finesse. Des visites guidées permettent de découvrir ce lieu unique et son engagement environnemental.
Le Château la Tour de l’Évêque, situé près de Pierrefeu du Var, cultive 89 hectares en viticulture biologique et biodynamique. Célèbre pour son rosé « Pétale de Rose », il allie tradition, innovation et respect du terroir provençal. Les vendanges manuelles, la gestion durable des sols et la biodiversité sont au cœur de sa philosophie. Distingué par des cuvées d’excellence, le domaine préserve son riche patrimoine historique tout en innovant pour l’avenir.
L’Abbaye de Lérins est un domaine viticole historique fondé en 405 par Saint Honorat. Les vingt et un moines Cisterciens cultivent un vignoble de 8,5 hectares en agriculture biologique depuis 2020. Le domaine utilise des techniques durables comme le broyage des sarments et l’enherbement pour préserver la biodiversité. Les vins produits reflètent l’excellence et la tradition monastique, reconnus pour leur finesse et élégance.
Le domaine de la Navicelle, situé sur le versant nord de la Colle Noire en Provence, cultive 20 hectares de vignes sur un sol unique mêlant argile, calcaire, grès et schistes. Engagé en agriculture biologique depuis 2014 et certifié Haute Valeur Environnementale, le domaine produit des vins aux arômes complexes, issus de cépages tels que Grenache, Syrah, et Vermentino. Une approche biodynamique et un microclimat favorable permettent une viticulture respectueuse, offrant des vins authentiques et un écosystème préservé.
Le Château de Beaumel, situé à Gonfaron dans le Var, incarne un riche héritage provençal et une viticulture d’excellence. Avec ses 30 hectares de vignes en conversion biologique depuis 2021, il produit des cuvées élégantes, issues d’une mosaïque de cépages typiques de la région. Porté par la vision de Brigitte et Daniel Caille, le domaine allie tradition et innovation, valorisant le terroir et la biodiversité. Des dégustations guidées et des visites immersives permettent de découvrir l’âme de ce lieu unique.
Le Château Constantin, à Lourmarin, exploite un terroir varié composé d’argile rouge, d’argilo-calcaire et de galets roulés, garantissant des vins uniques. Ses cuvées, comme Amphore by Constantin et L’instant Nature, reflètent un savoir-faire respectueux de l’agriculture biologique. Le domaine utilise des amphores en terre cuite pour préserver l’authenticité des cépages et la richesse du terroir. Une expérience complète attend les visiteurs : dégustations, hébergements et immersion dans le Luberon.
Vignerons Bio est un annuaire dédié aux domaines viticoles engagés en agriculture bio et biodynamique, s'adressant aux particuliers et aux professionnels. Grâce à la cartographie interactive, découvrez des vigneron.nes engagé.es et explorez leur production de vin dans le catalogue des cuvées.
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