Wine Paris

Le grand salon professionnel du vin à Paris

Organisé par Vinexposium, Wine Paris se tient du lundi 15 au mercredi 17 février 2027 à Paris Expo Porte de Versailles. C’est le salon international des professionnels du vin, qui partage ses allées avec deux autres événements : Be Spirits Paris pour les spiritueux, les bières et les cidres, The Other Sip Paris pour les boissons sans alcool ou peu alcoolisées.

L’entrée est réservée aux professionnels des vins et spiritueux et aux journalistes. Ni le grand public ni les moins de 18 ans, même accompagnés, ne sont admis. Il faut un badge nominatif, commandé en ligne, et l’identité est vérifiée à l’entrée. Le badge est payant et son prix augmente par paliers à l’approche du salon : mieux vaut le prendre tôt.

Pas d’espace bio, mais un filtre dans le catalogue

Wine Paris n’a aucun espace dédié au bio, ni en 2027 ni en 2026. Les domaines bio sont répartis dans les zones du salon, au milieu des autres. Pour les repérer, il y a un outil : le filtre « Type de culture » du catalogue officiel des exposants.

À quatre mois du salon, 838 exposants sur 3 505 s’y déclarent en bio ou en biodynamie : 809 en agriculture biologique, 168 en biodynamie, et 139 cochent les deux. 100 exposants se déclarent en vin nature. Ce sont des déclarations des exposants, que l’organisateur ne contrôle pas. Le catalogue mêle les trois salons et se remplit encore : l’édition 2026 avait compté 6 537 exposants.

Préparer son parcours bio avant de venir

Sur un salon de cette ampleur, le bio ne se trouve pas au hasard des allées. Le catalogue sert à faire sa liste avant de partir :

• Dans « Type de culture », cocher agriculture biologique et agriculture biodynamique : le filtre additionne les deux
• Ajouter les cases « en conversion » pour une soixantaine d’exposants de plus
• Croiser avec la région, le type de produit ou le cépage pour ne garder que ce qu’on cherche
• Contacter les exposants retenus depuis le catalogue et caler des rendez-vous à l’avance

Le filtre ne voit que ce que chaque exposant a renseigné. Un domaine certifié qui n’a pas coché la case n’apparaît pas, et une case cochée ne vaut pas certificat : sur le stand, il suffit de le demander.

Trois jours, des visiteurs du monde entier

L’édition 2026 avait réuni 63 541 visiteurs venus de 169 pays, la moitié de l’étranger, et près de 26 000 rendez-vous programmés à l’avance. En 2027, le salon s’étend au Pavillon 1, où se trouve l’entrée principale. Les exposants sont regroupés en zones : France, Italie, Espagne et international.

L’espace Nouvelle Vague réunit des vignerons et des négociants installés depuis moins de cinq ans, sur des comptoirs individuels. Unsigned accompagne des producteurs émergents qui cherchent des débouchés à l’export.

Des domaines de l’annuaire parmi les exposants

Une trentaine de domaines présentés sur Vignerons Bio se déclarent en bio dans le catalogue. On y trouve le Domaine des Aspras à Correns, le Château des Bachelards à Fleurie, le Domaine Henri Delagrange à Volnay ou le Château d’Arlay dans le Jura.

La Loire est bien représentée, avec le Château Yvonne à Parnay, le Château de Coulaine en Chinonais, le Domaine des Chasseignes en Sancerrois et le Domaine Éric Chevalier dans le Pays nantais. Plus au sud, le Domaine Barou vient du Rhône septentrional et le Château du Cèdre de Cahors.

Dix-huit autres domaines de l’annuaire exposent sans avoir coché le filtre, comme le Domaine Alain Voge à Cornas ou les Domaines Bunan à Bandol. Preuve qu’il vaut mieux chercher aussi par nom.

Venir Porte de Versailles

Le métro 12 s’arrête à Porte de Versailles : la sortie 2 mène au Pavillon 1, donc à l’entrée principale. Les tramways T2 et T3a et les bus 80 et 39 desservent aussi le parc. Une valise plus grande qu’un bagage cabine se laisse à la bagagerie. Le dernier jour, le salon s’arrête plus tôt : les rendez-vous importants se calent plutôt le lundi ou le mardi.

Affiche et photos : Wine Paris / Vinexposium, photos de l’édition 2026.