Région viticole
Le Château de Rey est niché dans un terroir unique à Canet en Roussillon, entre mer et montagne. Le domaine s’étend sur une plaine structurée, riche en reliefs et en diversité des sols. Adossé au massif du Canigou, il couvre 40 hectares de vallons caillouteux, formant la fin du Massif des Aspres. Le vignoble surplombe les étangs littoraux de la Méditerranée.
Rémi représente la cinquième génération à travailler cette terre. Son influence a été déterminante dans le changement de direction du domaine vers une agriculture biologique. Inspiré par ses voyages en Amérique Latine, Rémi a adopté une approche holistique pour reconsidérer la vigne, redonner au sol une place privilégiée, reconstituer un écosystème, favoriser l’emploi local et participer activement à la beauté du paysage.
Cathy est le moteur créatif du domaine. Son sourire ensoleillé et son enthousiasme se retrouvent dans chaque cuvée. Elle apporte une touche de créativité tant dans le marketing que dans la réalisation de cuvées. Cathy confie avec émotion que le passage au bio est en réalité un passage de relais. Après avoir passé 25 ans à remettre le domaine en état avec Philippe, ils ont combiné le savoir-faire séculaire et l’héritage familial avec leur désir d’innovation. Ce que Rémi a commencé à écrire est la suite de cette histoire où la tradition s’accorde avec l’entrepreneuriat et la liberté d’innover.
Le domaine a fait un grand pas en avant en adoptant des pratiques agricoles biologiques. En plus de l’utilisation de cuivre et de soufre, des diffuseurs de phéromones ont été installés pour contrer les insectes nuisibles tels que l’eudémis et le cryptoblabes.
La domaine traite le sol avec un soin particulier pour renforcer sa vie microbienne et conserver son humidité. Le non-labour de l’inter-rang favorise une meilleure pénétration de la pluie et évite le ruissellement.Le couvert végétal permanent contribue à la séquestration du carbone et à l’activation de la vie microbienne du sol.
L’équipe effectue un travail mécanique précis au pied des ceps pour encourager un enracinement profond, élément crucial pour la santé et la qualité des vignes.
La cave du Château de Rey est un lieu où la tradition et l’innovation se rencontrent. Elle met l’accent sur l’expression pure du cépage et du millésime. Les intrants de vinification sont considérablement réduits, et une partie de l’élevage se réalise désormais en amphores en grès pour permettre une expression plus authentique du terroir.
Des vaches Highlands arpentent les parcelles, aidant au désherbage naturel et à l’enrichissement du sol. Installation de nichoirs pour encourager la présence d’oiseaux, qui sont les prédateurs naturels des insectes nuisibles. De plus, la plantation de 400 arbres et arbustes d’essences locales ajoute une touche de beauté au paysage déjà impressionnant.
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