Des Racines et des Verres

Le salon des vignerons bio du Mâconnais

Des Racines et des Verres, c’est le 21e Salon des Vins des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud. Il se tient du samedi 7 au lundi 9 novembre 2026 à l’Espace de la Verchère, à Charnay-lès-Mâcon. Le lieu est nouveau : les deux éditions précédentes avaient lieu au château d’Hurigny. Le samedi après-midi et le dimanche sont ouverts à tous, le lundi est réservé aux professionnels.

L’association se présente comme une bande d’« amis vignerons bio du Mâconnais ». Ses 29 domaines ont leurs vignes à Fuissé, Vergisson, Leynes, Verzé, Clessé, Bussières ou sur les hauteurs de Cluny. Avec leurs 10 invités, ils font déguster et vendent des vins certifiés AB. Le salon l’écrit en tête de son programme, et le logo de l’agriculture biologique figure sur l’affiche.

Parmi eux, le Clos des Vignes du Maynes, le Domaine de La Soufrandière, le Domaine Guillot-Broux, le Château des Rontets ou le Domaine Barraud, et un nouveau venu, le Domaine Gauthier Remaque, installé depuis 2022 sur l’appellation Mâcon-Verzé. Trois des exposants, un membre et deux invités, sont présentés sur Vignerons Bio : vous les retrouverez plus bas, sous « Les domaines présents ».

Dix domaines invités, de la Côte Catalane à la Vendée

L’association ouvre aussi ses tables à des vignerons d’autres régions. Le Beaujolais envoie le Domaine des Roches Bleues et le Domaine Bonnet-Cotton, installé à Odenas. Le Domaine Benastra vient de Saint-Paul-de-Fenouillet, sur la Côte Catalane.

Les autres arrivent d’Anjou (Domaine Mosse), d’Alsace (Exeterra), de Crozes-Hermitage (Domaine des Hauts Châssis), du Châtillonnais (Domaine Dangin), de Bourgogne (Château de Rougeon) et de Vendée (Domaine Saint-Nicolas, de la famille Michon). Guillaume Overnoy descend du Jura avec du vin et de la bière.

Trois jours, deux publics

Le samedi, les portes ouvrent à 14 h et ferment à 18 h, avec une table ronde sur la préservation des forêts : l’association Canopée prend la parole à 15 h, le groupement forestier citoyen La Forêt Hospitalière à 16 h. Toutes deux tiennent aussi un stand les trois jours, comme Bio Bourgogne. Le dimanche, le salon tient de 10 h à 18 h, avec un atelier à 15 h sur « les combats des vignerons bio au quotidien ». Le lundi, mêmes horaires, mais seuls les professionnels entrent. Leur atelier de 15 h porte sur l’effet terroir.

L’entrée est payante. Le billet se prend en prévente sur la billetterie de l’association ou à l’entrée, et le ticket de tombola revient moins cher en prévente : 39 magnums bio sont en jeu, tirés à 15 h 30 et 17 h 30 le samedi, puis à midi, 14 h, 16 h et 17 h 30 le dimanche.

Venir à la Verchère, et manger sur place

L’Espace de la Verchère se trouve au 350, chemin de la Verchère, à Charnay-lès-Mâcon, à l’ouest de Mâcon. Sans voiture, le plan d’accès de l’association indique le bus E depuis la gare de Mâcon-Ville, un quart d’heure de trajet, ou le taxi, huit minutes. La gare TGV de Mâcon-Loché est à 1 h 35 de Paris.

On peut déjeuner sans quitter le salon. Huîtres, crêpes, fromages bio de chèvre (Azé) et de vache (Deux-Grosnes), charcuterie bio et café de la Brûlerie Mâconnaise tiennent les trois jours. Le dimanche, s’y ajoutent les tartes salées et sucrées du Pain sur la Table, et à midi le poulet aux patates de Denis de la Dolce. Le lundi, c’est le restaurant Agapes à table, de Chevagny-les-Chevrières, qui cuisine.

Affiche : Combier-Koenig pour les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud. Photos : A. Aubert / Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud, édition 2024 et photo de groupe 2026.