Région viticole : Sud-Ouest

Le Château d’Escabes, édifié au XVIIe siècle puis transmis à la famille Hauchard, illustre l’histoire viticole séculaire du Gaillacois. Son vignoble de 70 hectares à Lisle-sur-Tarn bénéficie d’un microclimat unique, de sols argilo-calcaires variés et d’une remarquable biodiversité. Certifié Agriculture Biologique depuis 2021, le domaine privilégie des pratiques durables et valorise les cépages autochtones qui font la richesse tarnaise. Distingué par le Guide Hachette et Terre de Vins, il incarne l’alliance entre patrimoine, innovation et excellence des vignerons bio.

Le Château de Belaygues, situé dans le Tarn-et-Garonne, est un domaine de 13 hectares cultivé en agriculture biologique. Sous la direction de Séverine et Guillaume Veyrac, le domaine valorise le cépage emblématique Négrette, offrant des vins authentiques aux arômes de fruits rouges et de fleurs. Le terroir unique, composé de boulbènes et de graves, confère aux vins puissance et complexité. Les pratiques innovantes, telles que l’agroforesterie et les engrais verts, témoignent de leur engagement pour la biodiversité et le respect de l’environnement.

Le domaine de Grimardy, situé à Montazeau en Dordogne, cultive 11 hectares en agriculture biologique depuis 2013. Avec des sols argilo-calcaires enrichis de fossiles, le domaine produit des vins expressifs et complexes, mettant en valeur le Merlot, le Cabernet Franc, et le Sauvignon Blanc. La démarche d’agro-écologie et d’agroforesterie garantit un respect profond de l’environnement, en favorisant la biodiversité et la qualité des raisins.

Les Vignobles Arbeau, situés à Labastide-Saint-Pierre, cultivent la Négrette emblématique sur des terroirs variés (boulbènes, graves). Certifiés bio depuis 2019, Anne et Géraud privilégient des pratiques respectueuses comme l’éco-pâturage et l’installation de ruches. Leurs vins, des AOP Fronton aux cuvées spéciales, reflètent la richesse du terroir du Sud-Ouest.

Le Domaine de Lafage, situé à Montpezat-de-Quercy, s’étend sur 11 hectares de vignes intégrées à une ferme polyculturelle certifiée bio et biodynamie.
Fondé par Bernard Bouyssou et transmis à Kévin Barbet, le domaine associe vigne, élevage bovin et ovin, maraîchage et biodiversité. Les cépages Cabernet franc, Cot, Merlot, Syrah, Tannat et projets de Sauvignon gris, Sémillon, Ugni blanc reflètent la richesse du terroir argilo-calcaire. Avec ses vins nature, ses productions paysannes et son accueil œnotouristique, le domaine incarne l’esprit du paysan-vigneron en Quercy.

Découvrez la Grande Maison, domaine emblématique de Monbazillac, engagé en biodynamie depuis 2012. Vins biologiques d’exception issus d’un terroir argilo-calcaire unique. Plongez dans l’histoire viticole du domaine avec des dégustations, visites guidées et ateliers enrichissants. Mariages et événements dans un cadre authentique.