Domaine Sergent

Une histoire familiale au service du vin biologique

Plus d’un siècle de tradition

Le Domaine Sergent, situé à Maumusson-Laguian dans le Gers, a vu le jour en 1902 sous l’impulsion de Gilbert Dousseau. Ce pionnier a transmis à ses descendants un patrimoine viticole qui, depuis plus de cent ans, s’est façonné au rythme des générations. En 1975, le domaine amorce une étape décisive en mettant son vin directement en bouteille, affirmant ainsi une volonté de qualité et d’indépendance.

La quatrième génération aux commandes

Depuis 1995, ce sont Brigitte et Corinne Dousseau, sœurs et héritières de la lignée, qui dirigent le domaine. Elles insufflent une énergie nouvelle tout en respectant l’héritage familial. Sous leur impulsion, l’exploitation adopte des pratiques respectueuses de l’environnement et se distingue par une identité moderne et féminine au cœur de l’appellation Madiran.

Une transition vers le durable

Les deux vigneronnes ont progressivement orienté leur vignoble vers des pratiques plus respectueuses du vivant. L’engagement vers la certification Haute Valeur Environnementale (HVE3) témoigne de cette volonté. À travers leur gestion, elles prouvent qu’il est possible de conjuguer innovation, respect des traditions et ouverture vers l’avenir.

Un terroir d’exception au carrefour des appellations

Une situation géographique privilégiée

Implanté aux confins du Béarn, de la Bigorre et de la Gascogne, le Domaine Sergent bénéficie d’un cadre paysager riche et varié. Son vignoble de 23 hectares est installé sur un coteau exposé plein sud, à la fois protégé et baigné de lumière. Cette orientation garantit une maturité optimale des raisins.

Des sols uniques

Les vignes s’épanouissent sur des sols de boulbènes, soutenus par un sous-sol de graves noires. Ces sols complexes, riches en minéraux, apportent puissance et structure aux vins rouges. Pour les cépages blancs, la diversité géologique favorise la fraîcheur, l’équilibre et une expression aromatique marquée.

Des appellations prestigieuses

Le domaine se trouve au cœur de trois grandes aires d’appellation :

• Madiran AOC : réputée pour ses rouges profonds, dominés par le Tannat.
• Pacherenc du Vic-Bilh AOC : célèbre pour ses blancs secs et doux, issus du Gros et du Petit Manseng.
• Côtes de Gascogne IGP : terroir de vins plus accessibles, offrant souplesse et diversité.

Des cépages emblématiques et une mosaïque d’arômes

L’encépagement rouge

La personnalité du domaine repose largement sur le Tannat, cépage emblématique de Madiran. Puissant et tannique, il constitue l’épine dorsale des cuvées rouges. Il est complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, qui apportent finesse aromatique, notes épicées et élégance.

L’encépagement blanc

Les cuvées de Pacherenc du Vic-Bilh s’appuient sur le Gros Manseng, au profil vif et fruité, et le Petit Manseng, plus opulent et idéal pour les vins moelleux. Ce duo confère aux vins blancs une richesse et une palette aromatique variée, allant des agrumes aux fruits exotiques.

Une ouverture au bio

La cuvée VinO2, vinifiée en Vin de France et issue de vignes en conversion biologique, marque une nouvelle étape dans l’histoire du domaine. Avec son nez explosif de fruits rouges, elle symbolise la volonté de Brigitte et Corinne d’explorer de nouvelles expressions tout en consolidant leur engagement environnemental.

Une viticulture durable et exigeante

Des pratiques respectueuses de l’environnement

Le Domaine Sergent s’attache à préserver son écosystème par des gestes concrets :

• Vendanges manuelles pour préserver l’intégrité des raisins.
• Compost naturel pour enrichir les sols.
• Gestion intégrée pour limiter l’usage des produits chimiques.
• Maintien de la biodiversité par la plantation de haies et d’enherbement maîtrisé.

La certification HVE3

L’obtention du label Haute Valeur Environnementale niveau 3 confirme la reconnaissance officielle des efforts entrepris par le domaine. Cette certification atteste d’une gestion raisonnée de l’eau, des intrants et de la biodiversité.

Une approche biodynamique

Sans revendiquer une certification spécifique, Brigitte et Corinne intègrent des principes inspirés de la biodynamie. Elles respectent notamment les cycles naturels de la vigne et privilégient des pratiques qui renforcent la vitalité des sols et des ceps.

Un savoir-faire vinicole alliant tradition et innovation

Vinification des blancs

Les raisins blancs sont pressés puis fermentés en fûts de chêne. L’élevage sur lies, accompagné d’un bâtonnage bi-hebdomadaire, enrichit la texture des vins et leur apporte rondeur et complexité.

Vinification des rouges

Pour les rouges, le domaine combine macération prolongée, délestages contrôlés et micro-oxygénation. Les cuvées haut de gamme, comme Les Noyers ou Éucalyptus, bénéficient d’un élevage en barriques de chêne qui affine les tanins et développe des arômes subtils d’épices, de fruits mûrs et de notes boisées.

Une vinification parcellaire

Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de respecter l’identité de son terroir. L’assemblage final est réalisé avec soin, pour garantir des vins équilibrés, fidèles à leur origine.

Les cuvées emblématiques

Les rouges

• Madiran Tradition : souple, fruité, doté de tanins soyeux, il peut être dégusté jeune ou vieillir 5 à 10 ans.
• Les Noyers : 100 % Tannat élevé en barrique, puissant et généreux, aux notes boisées et épicées.
• Éucalyptus : un Madiran atypique, où le cépage Tannat révèle des arômes surprenants d’eucalyptus.

Les blancs

• Pacherenc du Vic-Bilh doux : liquoreux vif, aux saveurs de fruits exotiques.
• Pacherenc sec : vif et équilibré, parfait sur la gastronomie régionale.

Les cuvées en conversion bio

• VinO2 : vin de France en conversion biologique, à l’expression fruitée intense.

L’expérience au domaine

Visites et dégustations

Le domaine accueille aussi bien les visiteurs individuels que les groupes jusqu’à 50 personnes. Les dégustations sont gratuites et permettent de découvrir la diversité des cuvées.

Des visites insolites

En plus des visites guidées classiques, le domaine propose des balades commentées dans les vignes et des visites nocturnes à la torche dans les chais. Ces expériences originales plongent les visiteurs dans une atmosphère unique, entre pédagogie et découverte sensorielle.

Événements et animations

Tout au long de l’année, le domaine participe à des salons en France (Nantes, Salon-de-Provence, La Rochelle, Thouars, Beauvais). Sur place, les portes ouvertes de novembre, les Jeudis de l’Été et les événements Vignobles en Scène en octobre offrent autant d’occasions de rencontrer les vigneronnes et de découvrir leur travail.

Une reconnaissance nationale

Distinctions obtenues

Le domaine a accumulé de nombreux prix et distinctions :

• Guide Hachette des Vins : plusieurs coups de cœur et étoiles depuis 2014.
• Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris (millésimes 2015 et 2020).
• Sélections régulières dans La Revue du Vin de France.

Une notoriété confirmée

Ces récompenses confirment la constance de la qualité et la notoriété croissante du Domaine Sergent parmi les amateurs de vins bio et de cuvées identitaires de Madiran.

Une philosophie tournée vers l’avenir

Des vins au féminin

Brigitte et Corinne Dousseau apportent une signature particulière : une vision féminine de la viticulture, alliant exigence, modernité et sensibilité. Leur travail démontre que le respect de la tradition peut aller de pair avec l’innovation.

Une viticulture durable

Leur démarche est guidée par une philosophie simple : respecter la nature pour qu’elle exprime le meilleur d’elle-même. En produisant des vins authentiques, elles valorisent non seulement leur terroir mais aussi l’héritage viticole de toute une région.

Une invitation à découvrir

Chaque visite au domaine est une rencontre avec des vigneronnes passionnées et un terroir généreux. Le Domaine Sergent illustre parfaitement la capacité des vignerons bio à conjuguer histoire familiale, terroir d’exception et avenir durable.