Fondé en 1683, le Domaine Nomboly Traydou est le fruit d’une passion transmise de génération en génération au sein de la famille Nomboly. Situé au cœur du Béarn, ce domaine viticole a su préserver l’authenticité des vins du Jurançon. Depuis plus de trois siècles, la famille s’engage à cultiver la vigne avec respect et amour pour la terre.
Au fil des années, le domaine a traversé les époques en s’adaptant aux évolutions du monde viticole. Aujourd’hui, c’est Leny Samson, accompagné de son père Pierre, qui perpétue cette tradition familiale. Ils ont hérité non seulement des terres, mais aussi du savoir-faire et de la philosophie de leurs ancêtres. Leur objectif est de produire des vins qui reflètent l’âme du terroir béarnais.
La transition vers l’agriculture biologique
Conscients des enjeux environnementaux actuels, Leny et Pierre ont décidé d’entamer une conversion vers l’agriculture biologique en mai 2023, certifiée par Certisud. Cette démarche témoigne de leur engagement à pratiquer une agriculture durable et respectueuse de l’environnement. Ils souhaitent préserver la biodiversité et assurer la santé des sols pour les générations futures.
Cette transition vers le biologique implique des pratiques culturales plus exigeantes. Ils utilisent des méthodes naturelles pour protéger la vigne et favorisent la vie microbiologique des sols. De plus, ils limitent les interventions mécaniques pour réduire l’empreinte carbone du domaine. Ainsi, chaque bouteille produite est le reflet d’un travail minutieux et éthique.
Un terroir béarnais d’exception
Les caractéristiques géologiques et climatiques
Le domaine s’étend sur 6 hectares de vignobles, situés sur les coteaux du Béarn. Le sol y est composé d’argiles et de cailloux, offrant un drainage naturel et une richesse minérale propice à la vigne. L’exposition idéale des parcelles, souvent en terrasses, permet une maturation optimale des raisins.
Le climat océanique, tempéré par les influences pyrénéennes, apporte une météo clémente avec des étés chauds et des hivers doux. Cette combinaison géologique et climatique unique confère aux vins du domaine une complexité aromatique et une fraîcheur caractéristiques du Jurançon.
Les cépages emblématiques du Jurançon
Le Domaine Nomboly Traydou cultive principalement le Gros Manseng et le Petit Manseng, cépages emblématiques de l’AOC Jurançon. Le Gros Manseng est utilisé pour élaborer des vins blancs secs, tandis que le Petit Manseng est réservé aux vins moelleux, grâce à sa capacité à atteindre de hautes maturités en sucre.
Les vendanges, qui s’étalent de septembre à novembre, sont effectuées manuellement. Cette pratique permet de sélectionner les grappes à maturité optimale et de préserver la qualité des raisins. Le respect de ces cépages traditionnels contribue à la renommée des vins du domaine.
L’art de la vinification au domaine
Techniques traditionnelles et modernes
Au chai, Leny et Pierre combinent tradition et innovation pour élaborer des vins authentiques. Les raisins sont triés manuellement pour ne conserver que les meilleurs fruits. La vinification s’effectue avec un minimum d’interventions pour laisser le terroir s’exprimer pleinement.
Le domaine utilise des techniques de vinification sans sulfites ajoutés, privilégiant les levures indigènes présentes sur les raisins. Cette approche naturelle permet de produire des vins plus purs et expressifs, tout en respectant la santé des consommateurs. Le vieillissement en fûts de chêne dans le chai à barriques apporte complexité et structure aux vins.
Les cuvées prestigieuses du domaine
Le Domaine Nomboly Traydou propose une gamme variée de cuvées en AOC Jurançon et Jurançon Sec. Chaque vin est le reflet du terroir et du savoir-faire familial. Parmi les cuvées phares, on retrouve :
Cuvée Tradition : un Jurançon Sec aux notes florales et d’agrumes.
Cuvée Prestige : un Jurançon moelleux riche en arômes de fruits exotiques et de miel.
Cuvée Réserve : issue des vieilles vignes, offrant une grande complexité et un potentiel de garde.
Ces vins ont été récompensés à plusieurs reprises dans des concours régionaux et nationaux, témoignant de la qualité exceptionnelle des productions du domaine.
L’expérience œnotouristique au domaine
Visites guidées et dégustations
Le Domaine Nomboly Traydou ouvre ses portes aux amateurs de vin et aux curieux. Des visites guidées permettent de découvrir les vignes, le chai et les secrets de la vinification biologique. Les dégustations offrent l’opportunité de savourer les différentes cuvées du domaine, accompagnées de produits locaux.
Des pique-niques gourmands sont également proposés, permettant de profiter du cadre idyllique des coteaux béarnais. Ces expériences œnotouristiques sont l’occasion de partager un moment convivial avec les vignerons et d’approfondir ses connaissances sur les vins bio du Jurançon.
Un accueil authentique et chaleureux
Installé dans une bâtisse béarnaise traditionnelle, le domaine offre un cadre authentique et chaleureux. Leny et Pierre Samson, dits Lavigne, sont passionnés par leur métier et aiment partager leur savoir-faire. Leur accueil est empreint de simplicité et de générosité, reflet de la culture béarnaise.
Le domaine est également situé à proximité de l’église Saint-Girons, classée aux Monuments Historiques. Les visiteurs peuvent ainsi allier plaisir du vin et découverte du patrimoine local. Une promenade sur les coteaux offre une vue imprenable sur les paysages environnants, entre vignes et montagnes.
Le Domaine Nomboly Traydou, une référence en vins bio
Le Domaine Nomboly Traydou est plus qu’un simple domaine viticole. C’est un lieu où l’histoire, la tradition et l’innovation se rejoignent pour produire des vins biologiques d’exception. L’engagement de la famille Samson en faveur d’une agriculture durable et respectueuse de l’environnement fait du domaine une référence parmi les vignerons bio du Jurançon.
En visitant le domaine, vous découvrirez une philosophie centrée sur la qualité, l’authenticité et le respect du terroir. Chaque vin est une invitation à explorer les richesses du Béarn et à partager un moment de convivialité. Le Domaine Nomboly Traydou vous attend pour une expérience œnologique unique.
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35 chemin saurou, 64360 Monein, Pyrénées-Atlantiques, France
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Vignerons Bio est un annuaire dédié aux domaines viticoles engagés en agriculture bio et biodynamique, s'adressant aux particuliers et aux professionnels. Grâce à la cartographie interactive, découvrez des vigneron.nes engagé.es et explorez leur production de vin dans le catalogue des cuvées.
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