Région viticole
Situé entre Montpellier et Sète, le Clos des Nines est un vignoble familial engagé dans l’agriculture biologique. Fondé par Isabelle Mangeart en 2002, ce domaine de 10 hectares est niché au cœur des Collines de la Moure. Il offre une vue imprenable sur la mer Méditerranée et le Mont Saint Clair, ajoutant une dimension pittoresque à ce terroir exceptionnel.
Isabelle Mangeart n’était pas destinée à devenir vigneronne. Originaire d’un milieu non viticole, elle décide en 2002 de se lancer dans une nouvelle aventure en créant le Clos des Nines. Après une formation en viticulture-œnologie à Montpellier, elle acquiert une petite exploitation de 10 hectares. Sa passion pour le terroir du Languedoc et son envie de produire des vins bio la motivent à relever ce défi audacieux.
Le choix du nom « Clos des Nines » est un clin d’œil affectueux à ses trois filles. En langue d’Oc, « nines » signifie « filles », symbolisant ainsi l’ancrage familial du domaine. Ce nom reflète l’importance de la famille dans cette aventure viticole et l’engagement de la nouvelle génération.
Le Clos des Nines est implanté sur un terroir unique composé de sols argilo-calcaires parsemés de fossiles d’huîtres et de galets calcaires. Deux parcelles bénéficient de sols de grès rouges, ajoutant une diversité géologique intéressante. Situé à 70 mètres d’altitude et traversé par un couloir venteux, le domaine profite de conditions idéales pour la viticulture biologique.
Classé en zone Natura 2000, le domaine est entouré de murets en pierres sèches et surplombé par une capitelle, construction typique de la région. Ce cadre naturel offre un écosystème riche, propice à la biodiversité et à la production de vins bio de qualité.
Le domaine offre une vue splendide sur la mer Méditerranée et le Mont Saint Clair de Sète. Cette position géographique entre mer et garrigue confère aux vins une typicité unique, marquée par la fraîcheur maritime et la chaleur du climat méditerranéen.
Isabelle Mangeart a fait le choix de l’agriculture biologique, abandonnant les méthodes chimiques précédemment utilisées sur le domaine. Le respect de l’environnement est au cœur de sa démarche, avec des soins quotidiens apportés aux vignes et aux oliviers. Aucun produit de synthèse n’est utilisé, seulement du soufre, du cuivre et de l’essence d’écorces d’orange pour ses propriétés antifongiques.
Le domaine privilégie le travail manuel de la taille à la récolte. Cette approche artisanale permet de maintenir des rendements faibles, assurant ainsi une qualité supérieure des raisins et des olives. Le travail du sol est limité, laissant la nature opérer pour préserver la biodiversité.
Le respect de l’environnement ne se limite pas aux pratiques viticoles. Le Clos des Nines s’engage également dans la préservation du paysage et de l’écosystème local, contribuant ainsi à la valorisation du patrimoine naturel du Languedoc.
Le domaine propose une gamme variée de vins bio et d’huiles d’olive artisanales, reflétant la richesse du terroir et le savoir-faire de la vigneronne.
La gamme PULP offre des vins de Pays en blanc, rouge et rosé. Ces vins sont axés sur la gourmandise et le plaisir immédiat, parfaits pour des moments de convivialité. Ils expriment la fraîcheur et la typicité du terroir languedocien.
La gamme AOC comprend des vins plus complexes comme OBLADIE, un blanc riche aux arômes subtils, et L’ORÉE, un rouge équilibré et concentré. Ces vins sont le reflet du savoir-faire du domaine et de la richesse du terroir.
Le Clos des Nines produit également deux huiles d’olive monovariétales : Lucques et Picholine. Obtenues par pressurage direct à froid, ces huiles sont conditionnées en bouteilles de grès pour préserver leurs qualités organoleptiques. Elles reflètent le terroir méditerranéen et le soin apporté à la culture des oliviers.
Isabelle et Christian Mangeart vous accueillent chaleureusement au caveau du Clos des Nines, situé à Fabrègues. Pour profiter pleinement de votre visite, il est recommandé de prendre rendez-vous, les horaires d’ouverture variant selon les saisons. Vous pourrez ainsi découvrir le vignoble, déguster les vins bio du domaine et partager un moment convivial avec les vignerons.
La visite du domaine est une occasion unique de plonger au cœur de l’agriculture biologique et de comprendre les valeurs qui animent le Clos des Nines. Entre paysages pittoresques et dégustation de vins bio, c’est une expérience enrichissante pour tous les amateurs de vin.
Cépages :
Carignan, Cinsaut, Grenache blanc, Mourvèdre, Muscat à petits grains blancs, Roussanne, Syrah, Vermentino, Viognier
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