BIOTOP Lyon

Une trentaine de vignerons dans un bistrot de la rue Pizay

Pour sa 3e édition, BIOTOP Lyon se fait plus petit et s’installe dans un restaurant. Le salon se tient le lundi 9 novembre 2026, de 11 h à 18 h, chez Les Bienheureux, 6 rue Pizay, dans le 1er arrondissement, à quelques pas de l’Hôtel de Ville et de l’Opéra.

Il est réservé aux professionnels du vin : cavistes, sommeliers, restaurateurs, agents et importateurs. L’inscription des visiteurs se fait en ligne.

L’organisateur annonce un petit format, presque familial : un peu plus de 30 vignerons, une brasserie de bières sauvages d’Alsace et une source d’eau minérale d’Ardèche. Moins de tables qu’aux autres étapes : de quoi prendre le temps avec chacun.

Du bio certifié, et une charte qui va plus loin

Comme à chaque étape, les domaines retenus sont certifiés en agriculture biologique au minimum. La charte de BIOTOP leur demande en plus un engagement en agroécologie, en biodynamie ou en vin nature : levures indigènes, peu ou pas de sulfites. Un comité de professionnels goûte les échantillons avant de dire oui.

Le Beaujolais et le Mâconnais à portée de main

La liste fait la part belle aux vignobles voisins. Cinq domaines viennent du Mâconnais et du Beaujolais, de Pouilly-Fuissé à Brouilly. Le Bugey, le Jura et la Savoie en envoient trois, la Côte roannaise un. La vallée du Rhône est la région la mieux représentée, avec six domaines, de Saint-Joseph à Gigondas.

Le reste vient de plus loin : cinq domaines du Languedoc et du Roussillon, quatre de la Loire, deux de Provence, deux du Sud-Ouest, plus un champagne et un domaine alsacien.

Six domaines de l’annuaire parmi les exposants

Six domaines présentés sur Vignerons Bio figurent parmi les participants : le Vignoble Simian à Piolenc, le Domaine Saint-Germain en Savoie, le Domaine Achillée en Alsace, le Château de Passavant en Anjou, le Domaine Gayrard à Gaillac et le Château Barouillet à Bergerac.

Un buffet offert à midi, un dîner le soir

Nouveauté de cette édition : de 12 h à 14 h, Les Bienheureux servent un buffet à partager avec les vignerons et les brasseurs, offert aux visiteurs qui s’inscrivent avant le 5 novembre.

Le soir, à partir de 19 h 30, la Soirée vigneronne prolonge la journée au même endroit, avec un dîner et les magnums des exposants. Elle est payante, sur inscription avant le 1er novembre, dans la limite des places.

BIOTOP passe à Toulouse une semaine plus tôt, puis à Montpellier en janvier, à Paris en février et à Nice en mars.

Photo : Willy Kiezer / BIOTOP, édition précédente, dans un autre lieu.