Région viticole
Le Vignoble Simian, situé à Piolenc en Drôme Provençale, est bien plus qu’un simple domaine viticole. Fondé en 1920, il est le fruit de la passion et du dévouement de cinq générations de vignerons qui ont su transmettre leur savoir-faire et leur amour de la vigne. Tout commence avec Hippolyte Serguier, un ouvrier vigneron qui, en 1880, acquiert ses premières parcelles de vigne. Son ambition était simple : cultiver la terre avec respect pour produire des vins de qualité.
L’histoire du domaine est également marquée par l’influence de Sophie Simian, propriétaire d’une bastide et de terres environnantes. Elle lègue ses biens à Marcelle Ladret, une jeune femme loyale et dévouée, ce qui permet à la famille Serguier de consolider ses possessions viticoles. Le nom « Simian » est ainsi un hommage à cet héritage, symbolisant la continuité et la tradition qui caractérisent le domaine.
Après Hippolyte, son fils Marcel poursuit l’œuvre familiale en s’installant au nord de Châteauneuf-du-Pape après la Seconde Guerre mondiale. Il développe le domaine avec la même passion que son père. Par la suite, Yves Serguier, marié à Madeleine Ladret, hérite du domaine et continue d’étendre les vignobles familiaux. En 1981, leur fils Jean-Pierre Serguier réalise le rêve de plusieurs générations en devenant vigneron-récoltant, permettant ainsi au domaine de vinifier ses propres raisins.
Aujourd’hui, ce sont Florian et Marion Serguier, enfants de Jean-Pierre, qui dirigent le domaine. Ils apportent une vision moderne tout en respectant les traditions familiales. Leur engagement envers une agriculture biologique et biodynamique reflète leur désir de préserver l’environnement tout en produisant des vins d’excellence. Leur objectif est clair : allier le respect du terroir à une vinification soignée pour offrir des vins authentiques.
Le Vignoble Simian bénéficie d’une situation géographique privilégiée au cœur des Côtes-du-Rhône méridionales. Les 33 hectares du domaine s’étendent sur des terroirs variés, offrant une mosaïque de sols qui contribuent à la complexité des vins. Les parcelles de Châteauneuf-du-Pape sont plantées sur des sols de sables et de safres, permettant aux racines des vignes de s’enfoncer profondément. Cela confère aux vins une structure aérienne et un fruité immédiat.
Les autres parcelles, situées à Orange, Piolenc et sur le Massif d’Uchaux, présentent des sols de grès silico-calcaires, de sols siliceux et d’argilo-calcaires. Cette diversité offre une palette aromatique riche et permet de produire des vins aux caractères distincts. Entourés de bois de pins et de chênes verts, ces terroirs bénéficient d’un écosystème équilibré, favorisant une viticulture respectueuse de l’environnement.
Engagé dans l’agriculture biologique et biodynamique depuis 2008, le domaine est certifié Demeter. Les pratiques viticoles sont centrées sur le respect des cycles naturels et l’équilibre de l’écosystème. Les interventions dans les vignes sont réalisées en fonction des cycles lunaires, et des préparations biodynamiques sont utilisées pour renforcer la vitalité des sols et la résistance naturelle des vignes.
Le domaine n’utilise que des engrais naturels et limite au maximum les traitements, favorisant ainsi la biodiversité. Cette approche permet de produire des raisins de haute qualité, reflétant fidèlement le terroir. Les vendanges sont effectuées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des grappes et préservant l’intégrité des fruits.
Au Vignoble Simian, la vinification est considérée comme un art alliant tradition et innovation. Chaque étape est réalisée avec une attention méticuleuse pour préserver la pureté et l’authenticité des vins. Les fermentations sont menées naturellement grâce aux levures indigènes, ce qui permet d’exprimer pleinement le caractère du terroir.
L’élevage des vins se fait en cuves béton, en demi-muids ou en amphores de terre cuite, selon les besoins de chaque cuvée. Cette diversité d’élevage permet d’affiner les arômes et de développer la complexité des vins. De plus, le domaine suit le calendrier lunaire pour les opérations en cave, renforçant ainsi l’harmonie entre le vin et les cycles naturels.
Grâce à une sélection rigoureuse des baies et à un travail précis en cave, le Vignoble Simian parvient à réduire considérablement l’utilisation de sulfites dans ses vins. Cette approche permet de produire des vins plus sains, tout en préservant leur capacité de conservation. Les vins obtenus sont ainsi plus naturels et offrent une expression authentique du terroir et des cépages.
Le domaine propose une large gamme de vins biologiques, comprenant des rouges, des blancs et des rosés. Les principales appellations sont Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône Villages Massif d’Uchaux, Côtes-du-Rhône et IGP Méditerranée. Chaque cuvée est le reflet du terroir et du travail soigné apporté à la vigne et au vin.
Parmi les cuvées emblématiques, on retrouve La Louronne et L’Orange, deux vins 100% Grenache Gris qui illustrent la capacité du domaine à innover tout en respectant les traditions. Chaque parcelle est vinifiée séparément, permettant d’exprimer pleinement les caractéristiques de chaque cépage et de chaque terroir.
Les vins du Vignoble Simian ont reçu de nombreuses distinctions et sont régulièrement salués par la critique pour leur qualité et leur authenticité. Cette reconnaissance est le fruit du travail acharné de l’équipe et de leur engagement envers une viticulture respectueuse de l’environnement. Les vins se distinguent par leur équilibre, leur complexité aromatique et leur capacité à exprimer le terroir.
Le Vignoble Simian invite les amateurs de vin à découvrir le domaine à travers des visites guidées et des dégustations au caveau de Piolenc. C’est l’occasion d’explorer les vignes, de comprendre les pratiques biodynamiques et de déguster les différentes cuvées dans un cadre chaleureux. Les visiteurs peuvent ainsi apprécier le travail accompli et la passion qui anime l’équipe.
Les visites permettent également de sensibiliser le public à l’importance de l’agriculture biologique et de la biodynamie dans la préservation de l’environnement. Le partage des connaissances et des expériences est au cœur de la philosophie du domaine.
L’équipe du Vignoble Simian est composée de personnes passionnées et dévouées, travaillant ensemble pour produire des vins de qualité. Florian Serguier supervise la gestion du domaine et les activités commerciales, tandis que Marion Serguier est responsable de la communication et de l’administration. Leur père, Jean-Pierre Serguier, continue d’apporter son expertise et son soutien.
Aux côtés de la famille Serguier, une équipe dynamique composée de Christelle, Thomas, Stéphanie, Nathan et Pierre contribue au succès du domaine. Chacun apporte ses compétences et son enthousiasme, permettant au Vignoble Simian de perpétuer sa tradition d’excellence et d’innovation.
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Cépages :
Alicante Henri Bouschet, Bourboulenc, Caladoc, Carignan, Cinsault, Clairette, Counoise, Couston, Grenache, Grenache blanc, Grenache gris, Marsanne, Merlot, Mourvèdre, Roussanne, Sauvignon, Syrah, Vermentino, Viognier
Le Domaine de la Tête Noire à Gigondas est un domaine familial de 22 hectares, certifié en agriculture biologique depuis 2012. La famille De Maria produit des vins authentiques issus des appellations prestigieuses de Gigondas, Vacqueyras et Cairanne. Le domaine pratique une viticulture biologique exigeante et des techniques de vinification naturelles pour préserver le terroir. Leurs vins biologiques, régulièrement récompensés, reflètent leur engagement écologique et leur savoir-faire.
Le Château Clématis, situé en Drôme Provençale, allie tradition et innovation pour produire des vins biologiques d’exception en AOC Côtes du Rhône et Rasteau. Grâce au savoir-faire de Xavier Tronc, le domaine se distingue par des cuvées atypiques régulièrement primées.
Le Domaine de la Mordorée est un domaine familial emblématique de la Vallée du Rhône Sud, engagé en agriculture biologique et biodynamique. Depuis 1986, la famille Delorme élabore des vins d’exception sous des appellations prestigieuses comme Châteauneuf-du-Pape et Tavel. Le domaine offre une expérience œnotouristique immersive, alliant dégustations, visites et hébergements de charme.
Le Domaine des Romarins, situé à Domazan, est un domaine familial engagé en agriculture biologique depuis 2023. Les vignerons bio Xavier et Benoît Fabre produisent des vins biologiques authentiques reflétant le terroir gardois. Le domaine propose des expériences œnotouristiques, incluant dégustations et séjours au cœur du vignoble. Venez découvrir leur passion pour la viticulture durable et leurs vins biologiques de qualité.
Le Domaine des Maravilhas, situé entre Nîmes et Avignon, est un vignoble en agriculture biodynamique. Fondé par Jean-Frédéric et Morgane Bistagne, il produit des vins authentiques reflétant le terroir du Gard. Le domaine pratique des techniques de vinification naturelle et préserve la biodiversité. Des visites et dégustations sont proposées pour découvrir leur engagement et leurs cuvées d’exception.
Le Domaine Clos Romane est un vignoble familial en Provence, en conversion vers l’agriculture biologique. Depuis quatre générations, la famille Charancon produit des vins authentiques reflétant le terroir provençal. Le domaine propose une gamme diversifiée de vins bio en AOP Cairanne et Côtes du Rhône. Des visites et dégustations sont offertes pour découvrir leur engagement écologique et leur savoir-faire.
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