Parcourez notre carte interactive pour découvrir une variété de domaines viticoles en agriculture biologique et biodynamique, puis explorez des fiches informatives détaillées sur leurs techniques de culture et les vins bio qu’ils produisent.
La Jasse Castel est un domaine pionnier de la viticulture biologique sur les Terrasses du Larzac, fondé par Pascale Rivière. Les cuvées révèlent la richesse du terroir grâce à une sélection exigeante de Syrah, Grenache noir, Carignan et Roussanne. La gamme inclut des rouges profonds, des blancs complexes, un rosé rare et des spécialités languedociennes authentiques. Chaque vin exprime la passion pour la biodiversité, la transmission et le respect du vivant qui animent le domaine.
Le Mas des Escarades, à Buisson, s’étend sur 6 hectares en Côtes du Rhône Villages, cultivés depuis 1985 en bio. Julien Bertrand, œnologue formé à Châteauneuf-du-Pape et à l’international, conduit depuis 2022 le domaine certifié biodynamique Demeter. Les vins naissent de pratiques naturelles : vinification par gravité, pigeages manuels, pressurage doux, sans intrants, avec seulement 2g/l de soufre. Le domaine innove avec bouteilles consignées, étiquettes biodégradables, 400 arbres plantés, et propose visites, dégustations et expériences œnotouristiques au cœur du Vaucluse.
Le Domaine de la Mordorée est un domaine familial emblématique de la Vallée du Rhône Sud, engagé en agriculture biologique et biodynamique. Depuis 1986, la famille Delorme élabore des vins d’exception sous des appellations prestigieuses comme Châteauneuf-du-Pape et Tavel. Le domaine offre une expérience œnotouristique immersive, alliant dégustations, visites et hébergements de charme.
Le Vignoble Simian, situé en Drôme Provençale, cultive depuis 1920 une viticulture biodynamique, respectueuse des écosystèmes et des terroirs d’exception. Les cépages variés comme le Grenache et la Syrah révèlent des vins authentiques aux arômes complexes, typiques des Côtes-du-Rhône méridionales. Les pratiques biodynamiques, certifiées Demeter, favorisent la diversité biologique tout en préservant l’équilibre naturel des vignes. Chaque cuvée exprime un travail minutieux de vinification, respectant les cycles lunaires et les particularités de chaque terroir.
Le Domaine de la Brillane est un vignoble biologique de 14 hectares situé aux portes d’Aix-en-Provence, face à la Sainte-Victoire, sur les sols calcaires de la Trévaresse.
Certifié Agriculture Biologique depuis 2004, le domaine pratique une viticulture respectueuse avec vendanges manuelles et vinifications naturelles à partir de levures indigènes. À 400 mètres d’altitude, les vignes produisent des vins frais, élégants et équilibrés, issus de 11 cépages, dont certaines parcelles âgées de plus de 70 ans.
Le domaine propose également une expérience œnotouristique immersive, mêlant visites pédagogiques, dégustations, participation aux vendanges et séjours en chambres d’hôtes.
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