Domaine Sergent

Histoire et héritage

Les racines familiales

Le domaine Sergent est profondément enraciné dans l’histoire viticole de Madiran. Fondé par Gilbert Dousseau, le domaine a été transmis de génération en génération, incarnant une tradition familiale de plus de cent ans. Cette lignée familiale a su préserver les méthodes ancestrales tout en adoptant des pratiques modernes, assurant ainsi la continuité et la qualité des vins produits.

Évolution du domaine

Sous la direction de Brigitte et Corinne Dousseau, le domaine a évolué vers une viticulture biologique et biodynamique. Cette transition, amorcée il y a plus de vingt ans, a permis d’améliorer la santé des sols et la qualité des raisins. L’innovation constante et le respect des cycles naturels ont positionné le domaine Sergent comme un acteur majeur de la viticulture durable dans la région de Madiran.

Terroirs et viticulture Bio

Terroirs d’exception

Le vignoble du domaine s’étend sur 23 hectares, répartis principalement sur deux terroirs distincts: Saint Lanne et Maumusson. Chaque terroir apporte une diversité unique aux vins produits:

• Saint Lanne: Sols argileux et caillouteux, idéaux pour des vins rouges intenses et ronds, avec des tannins amples.
• Maumusson: Caractérisé par le sol à Grepp, favorisant des vins concentrés et authentiques, reflétant pleinement l’appellation Madiran.

Ces terroirs permettent la culture de cépages variés tels que Tannat, Cabernet Franc, Gros Manseng, et Petit Manseng, chacun apportant ses propres arômes et caractéristiques aux vins du domaine.

Pratiques viticoles durables

Engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, le domaine Sergent adopte des pratiques telles que:

• Travail manuel des vignes pour limiter l’empreinte carbone.
• Utilisation de compost naturel pour enrichir les sols.
• Gestion intégrée des parasites sans recours aux produits chimiques.
• Conservation de la biodiversité locale à travers la plantation de haies et de couvertures végétales.

Vinification et savoir-faire

Techniques de vinification

La vinification au domaine Sergent est un processus minutieux qui combine tradition et innovation. Les raisins, récoltés à la main lors des vendanges vertes, sont triés avec soin pour garantir la qualité. La fermentation se déroule en cuves inox, préservant ainsi la pureté des arômes. L’élevage se fait en fûts de chêne, apportant complexité et structure aux vins.

Les cuvées du domaine

Le domaine Sergent propose une gamme diversifiée de cuvées, chacune reflétant le caractère unique de ses terroirs:

• Tannat Grand Cru: Un vin puissant et structuré, emblématique de Madiran.
• Cabernet Franc Reserve: Élégant et raffiné, avec des notes fruitées et épicées.
• Gros Manseng Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, idéal pour les apéritifs.
• Petit Manseng Rosé: Léger et fruité, parfait pour les soirées d’été.

Engagement et certification

Certification Haute Valeur Environnementale

Le domaine Sergent est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), une reconnaissance de son engagement envers une viticulture écologiquement responsable. Cette certification atteste des efforts constants pour préserver la biodiversité, réduire l’empreinte écologique et maintenir la qualité des sols.

Philosophie durable

La philosophie du domaine Sergent repose sur le respect de la nature et des cycles viticoles. En adoptant des pratiques biodynamiques, le domaine favorise l’harmonie entre la vigne et l’environnement. Cette approche permet de produire des vins authentiques, reflétant fidèlement le terroir et les conditions climatiques de chaque millésime.

Expérience et partage

Découverte au domaine

Le domaine Sergent ouvre ses portes aux visiteurs souhaitant découvrir l’univers de la viticulture bio. Les visites guidées permettent d’explorer les vignes, les caves et de comprendre le processus de vinification. Les dégustations offrent l’opportunité de savourer une sélection des meilleurs vins du domaine, accompagnés de produits locaux.

Le gîte au cœur des vignes

Pour une immersion totale, le domaine propose un gîte charmant situé au milieu des vignes. Cette maison gasconne traditionnelle offre un cadre paisible, idéal pour se détendre après une journée de dégustation. Le gîte est équipé de tout le confort moderne tout en conservant son charme authentique, offrant une vue imprenable sur les coteaux de Madiran.

Les hôtes peuvent profiter de nombreuses activités autour du domaine, telles que des randonnées, des visites de marchés locaux et des excursions dans les villages voisins. Le gîte est le point de départ parfait pour explorer la région, sa gastronomie et ses paysages pittoresques.

Respect et philosophie

Le domaine Sergent incarne une histoire de famille et une passion pour la terre et le vin. Chaque décision, chaque pratique viticole est guidée par un profond respect du terroir et une volonté de préserver l’environnement. Cette philosophie se reflète dans la qualité des vins, qui sont le véritable reflet de leur terroir et de l’engagement du domaine envers une viticulture durable.

Brigitte et Corinne Dousseau invitent les amateurs de vins authentiques à découvrir un domaine où la tradition viticole se vit au féminin, alliant innovation et respect des méthodes ancestrales pour produire des vins d’exception.