Région viticole
Le Domaine Château Beaubois, situé au cœur de l’appellation Costières de Nîmes, est dirigé par Fanny et François Boyer, la quatrième génération de cette famille passionnée. Depuis 2009, le domaine est certifié en agriculture biologique et a franchi un nouveau cap en 2020 en s’engageant dans la biodynamie. S’étendant sur 60 hectares, le vignoble bénéficie d’un terroir exceptionnel surplombant la Camargue, avec des influences climatiques uniques entre la mer et les montagnes des Cévennes.
Dès le XIIIe siècle, les moines cisterciens de l’abbaye de Franquevaux avaient repéré la richesse de ce terroir exceptionnel. Au XXe siècle, Marguerite et René Mouret ont été les pionniers de l’histoire du domaine, quittant la coopérative pour produire leur propre vin. Leur travail a ouvert la voie à une famille qui a su transformer un vignoble en héritage vivant.
Au fil des générations, le domaine a été marqué par des étapes essentielles. Lucie et Pierre Mouret, après la Seconde Guerre mondiale, ont mis en avant la qualité et la mise en bouteille sur place, tandis que Jacqueline et Jean-Marc Boyer ont replanté le vignoble et modernisé le matériel de vinification. Aujourd’hui, Fanny et François Boyer perpétuent cet élan de qualité, combinant innovation et respect de la nature. Fanny Boyer, notamment, s’est distinguée par la création de plusieurs gammes de cuvées innovantes telles que « Expression », « Élégance », « Confidence », et « Harmonie », déclinées en trois couleurs.
Le sol du domaine est composé de 80% de galets roulés, provenant du Rhône et de la Durance qui les ont transportés depuis les Alpes pendant le quaternaire. La présence de ces galets, combinée à des sols argilo-calcaires et des gress caillouteux, confère aux vins une complexité et une profondeur incomparables. Les galets roulés jouent un rôle essentiel en absorbant la chaleur du soleil le jour et en la restituant la nuit, favorisant ainsi la maturité des raisins.
Certifié par ECOCERT et Demeter, le Domaine Château Beaubois s’engage dans des pratiques biodynamiques qui respectent la biodiversité et préservent l’équilibre naturel du vignoble. Fanny et François Boyer accordent une grande importance à l’environnement, en réduisant les intrants chimiques et en favorisant l’équilibre biologique des sols et des plantes.
La collection Expression est la porte d’entrée parfaite pour découvrir les vins du domaine. Ces cuvées se démarquent par leur fruité et leur fraîcheur, ce qui en fait des vins idéaux pour une consommation quotidienne, accompagnant parfaitement les moments de convivialité.
Les cuvées Élégance et Confidence sont créées pour des repas gastronomiques. Ces vins, à la fois complexes et raffinés, sont l’expression même du savoir-faire du domaine. Ils se distinguent par leurs arômes riches, leurs tanins soyeux et leur longue persistance en bouche, parfaits pour accompagner des plats élaborés.
Le Domaine Château Beaubois propose des dégustations de leurs cuvées ainsi que des balades dans les vignes. Les visiteurs peuvent découvrir les différentes parcelles du vignoble à pied, à vélo ou en trottinette électrique. Ces expériences permettent de s’imprégner du terroir et de l’histoire du domaine, offrant une immersion authentique dans le quotidien des vignerons.
Pour ceux en quête d’aventure, le domaine propose des visites en quad, permettant une exploration plus ludique des paysages spectaculaires des Costières de Nîmes. Ces balades sont une occasion unique de découvrir le vignoble sous un angle différent et d’apprécier la beauté de la nature environnante.
Les vins du Domaine Château Beaubois ont été récompensés par de nombreuses médailles et ont reçu des critiques élogieuses de la presse spécialisée. Par exemple, la cuvée Idole Rouge a obtenu une note de 16+/20 par Jancis Robinson et 91/100 par Andreas Larsson, soulignant la qualité exceptionnelle de ces vins.
Les vins du domaine sont disponibles chez plus de 378 cavistes et épiceries fines en France, et sont exportés dans 36 pays. Leur présence dans des restaurants étoilés témoigne de leur reconnaissance par les sommeliers et la gastronomie mondiale.
Pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience, le Domaine propose un hébergement au sein de leur maison d’hôtes, « Le Mazet », classée Gîte de France 3 épis. Ce cadre idyllique offre un jardin, une piscine privative, un pool house et un parking ombragé, permettant de séjourner au cœur des vignes pour une immersion totale.
Vous avez repéré une erreur ou une information manquante ? Parce que nous souhaitons présenter des informations de qualité, n'hésitez pas à nous écrire pour nous le signaler. Nous mettrons la fiche à jour au plus vite !
Cépages :
Cinsault, Co, Grenache, Grenache blanc, Marselan, Mourvèdre, Roussanne, Syrah, Vermentino, Viognier
Le Domaine de l’Amandier, situé à Saint-Christol-de-Rodières dans le nord du Gard, est une exploitation viticole familiale engagée depuis plusieurs générations dans l’agriculture biologique. Niché entre les gorges de l’Ardèche et les plaines méditerranéennes, le domaine élabore des vins authentiques qui reflètent la richesse de son terroir.
Le Domaine de la Tête Noire à Gigondas est un domaine familial de 22 hectares, certifié en agriculture biologique depuis 2012. La famille De Maria produit des vins authentiques issus des appellations prestigieuses de Gigondas, Vacqueyras et Cairanne. Le domaine pratique une viticulture biologique exigeante et des techniques de vinification naturelles pour préserver le terroir. Leurs vins biologiques, régulièrement récompensés, reflètent leur engagement écologique et leur savoir-faire.
Niché entre le Luberon et la Durance, le Domaine de MasLauris incarne l’élégance et l’authenticité des vins de la Vallée du Rhône. Ce vignoble biologique, fruit d’une passion commune pour la terre et le terroir, offre des cuvées raffinées alliant tradition et innovation. Un lieu unique où nature, savoir-faire et convivialité se rencontrent pour le plaisir des amateurs de grands vins.
Le Domaine du Pourra, niché au cœur des Dentelles de Montmirail, incarne l’alliance entre un terroir d’exception et la passion d’un vigneron atypique. Jean-Christian Mayordome, ancien médecin généraliste, cultive ce vignoble d’exception en biodynamie. Découvrez un domaine où chaque bouteille raconte une histoire, reflet d’un savoir-faire artisanal et d’un amour sincère pour la vigne.
Le Domaine La Camarette à Pernes-les-Fontaines est un domaine familial engagé en agriculture biologique depuis plusieurs générations. Depuis 1960, la famille Gontier cultive des vins en AOP Ventoux et produit une gamme diversifiée de produits biologiques. Le domaine offre une expérience œnotouristique unique avec des visites guidées, des hébergements de charme et des activités culturelles. Membre de « Femmes Vignes Rhône », il soutient activement le rôle des femmes dans la viticulture biologique.
Le Domaine des Girasols est un vignoble familial situé à Rasteau, cultivé en agriculture biologique depuis 2023, respectant l’équilibre naturel des sols. La cave, construite en 1978, est partiellement enterrée pour une vinification par gravité, garantissant la qualité naturelle des raisins. Les cuvées, telles que Vieilles Vignes et Arbre de Vie, reflètent le caractère unique du terroir et l’attention portée aux détails. Le domaine offre des visites guidées et des dégustations pour partager son savoir-faire et la richesse de ses vins.
© 2025 - Vignerons Bio - Tous droits réservés | Mentions légales | Politique de confidentialité | Plan du site
Réalisé avec iLucid (La Luciole digitale)
