Le Clos des Nines : un domaine bio au cœur du Languedoc
Situé entre Montpellier et Sète, le Clos des Nines est un vignoble familial engagé dans l’agriculture biologique. Fondé par Isabelle Mangeart en 2002, ce domaine de 10 hectares est niché au cœur des Collines de la Moure. Il offre une vue imprenable sur la mer Méditerranée et le Mont Saint Clair, ajoutant une dimension pittoresque à ce terroir exceptionnel.
L’histoire d’une reconversion passionnée
Isabelle Mangeart n’était pas destinée à devenir vigneronne. Originaire d’un milieu non viticole, elle décide en 2002 de se lancer dans une nouvelle aventure en créant le Clos des Nines. Après une formation en viticulture-œnologie à Montpellier, elle acquiert une petite exploitation de 10 hectares. Sa passion pour le terroir du Languedoc et son envie de produire des vins bio la motivent à relever ce défi audacieux.
Le nom Clos des Nines : un hommage familial
Le choix du nom « Clos des Nines » est un clin d’œil affectueux à ses trois filles. En langue d’Oc, « nines » signifie « filles », symbolisant ainsi l’ancrage familial du domaine. Ce nom reflète l’importance de la famille dans cette aventure viticole et l’engagement de la nouvelle génération.
Un terroir exceptionnel au bassin kimméridgien
Le Clos des Nines est implanté sur un terroir unique composé de sols argilo-calcaires parsemés de fossiles d’huîtres et de galets calcaires. Deux parcelles bénéficient de sols de grès rouges, ajoutant une diversité géologique intéressante. Situé à 70 mètres d’altitude et traversé par un couloir venteux, le domaine profite de conditions idéales pour la viticulture biologique.
Un environnement préservé
Classé en zone Natura 2000, le domaine est entouré de murets en pierres sèches et surplombé par une capitelle, construction typique de la région. Ce cadre naturel offre un écosystème riche, propice à la biodiversité et à la production de vins bio de qualité.
Entre mer et montagnes
Le domaine offre une vue splendide sur la mer Méditerranée et le Mont Saint Clair de Sète. Cette position géographique entre mer et garrigue confère aux vins une typicité unique, marquée par la fraîcheur maritime et la chaleur du climat méditerranéen.
Une philosophie bio et des pratiques manuelles
Isabelle Mangeart a fait le choix de l’agriculture biologique, abandonnant les méthodes chimiques précédemment utilisées sur le domaine. Le respect de l’environnement est au cœur de sa démarche, avec des soins quotidiens apportés aux vignes et aux oliviers. Aucun produit de synthèse n’est utilisé, seulement du soufre, du cuivre et de l’essence d’écorces d’orange pour ses propriétés antifongiques.
Le travail manuel au service de la qualité
Le domaine privilégie le travail manuel de la taille à la récolte. Cette approche artisanale permet de maintenir des rendements faibles, assurant ainsi une qualité supérieure des raisins et des olives. Le travail du sol est limité, laissant la nature opérer pour préserver la biodiversité.
Un engagement écologique fort
Le respect de l’environnement ne se limite pas aux pratiques viticoles. Le Clos des Nines s’engage également dans la préservation du paysage et de l’écosystème local, contribuant ainsi à la valorisation du patrimoine naturel du Languedoc.
Les vins et produits du Clos des Nines
Le domaine propose une gamme variée de vins bio et d’huiles d’olive artisanales, reflétant la richesse du terroir et le savoir-faire de la vigneronne.
La gamme PULP : des vins gourmands
La gamme PULP offre des vins de Pays en blanc, rouge et rosé. Ces vins sont axés sur la gourmandise et le plaisir immédiat, parfaits pour des moments de convivialité. Ils expriment la fraîcheur et la typicité du terroir languedocien.
La gamme AOC : des vins de caractère
La gamme AOC comprend des vins plus complexes comme OBLADIE, un blanc riche aux arômes subtils, et L’ORÉE, un rouge équilibré et concentré. Ces vins sont le reflet du savoir-faire du domaine et de la richesse du terroir.
Des huiles d’olive d’exception
Le Clos des Nines produit également deux huiles d’olive monovariétales : Lucques et Picholine. Obtenues par pressurage direct à froid, ces huiles sont conditionnées en bouteilles de grès pour préserver leurs qualités organoleptiques. Elles reflètent le terroir méditerranéen et le soin apporté à la culture des oliviers.
Visite et dégustation au domaine
Isabelle et Christian Mangeart vous accueillent chaleureusement au caveau du Clos des Nines, situé à Fabrègues. Pour profiter pleinement de votre visite, il est recommandé de prendre rendez-vous, les horaires d’ouverture variant selon les saisons. Vous pourrez ainsi découvrir le vignoble, déguster les vins bio du domaine et partager un moment convivial avec les vignerons.
La visite du domaine est une occasion unique de plonger au cœur de l’agriculture biologique et de comprendre les valeurs qui animent le Clos des Nines. Entre paysages pittoresques et dégustation de vins bio, c’est une expérience enrichissante pour tous les amateurs de vin.
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Route de Cournonsec - D5E7, 34690 Fabrègues, Hérault, France
La Réserve d’O, fondée par Marie et Frédéric Chauffray, incarne un domaine engagé en biodynamie, niché à 400 mètres d’altitude. Son terroir unique, marqué par des sols argilo-calcaires et un microclimat tempéré, garantit des vins d’une grande richesse aromatique. Les cuvées comme Bilbo et SanSSoo reflètent un savoir-faire exceptionnel, alliant authenticité et respect de l’environnement. Les visiteurs découvrent l’âme du domaine grâce à des dégustations immersives et des ateliers sur les pratiques agricoles durables.
Le Domaine Terre des Âmes, situé en Terrasses du Larzac, produit des vins biologiques exprimant pleinement leur terroir. Benjamin Lureau, inspiré par les cultures animistes, cultive ses vignes avec respect et engagement écologique. Grâce à une vinification minimaliste, chaque cuvée révèle une authenticité unique. Le domaine propose des dégustations sur place, offrant une immersion au cœur de son univers naturel et préservé.
Fondé dans les années 80 par Hildegard Horat, le domaine La Grange de Quatre Sous incarne la viticulture biologique et durable. Situé à Assignan, sur un terroir riche en histoire, il pratique des méthodes respectueuses comme le labour minimal et l’utilisation de produits naturels. Avec ses 8 hectares et une diversité de cépages, le domaine produit des vins reflétant l’authenticité de leur terroir. Des séjours immersifs offrent une expérience unique entre dégustation, détente et découverte de la nature.
Le domaine de la Croix Gratiot, situé sur 35 hectares au cœur des collines du bassin de Thau, est engagé en agriculture biologique et se distingue par sa diversité de cépages. Dirigé par la vigneronne Anaïs Ricome, le domaine allie savoir-faire traditionnel et innovation écologique. Chaque cuvée reflète l’authenticité du terroir et l’engagement pour une viticulture durable.
Le Château Coupe-Roses, riche d’une histoire familiale depuis le XVIIe siècle, incarne une viticulture durable et biodynamique. Situé entre 250 et 400 mètres d’altitude, son terroir varié offre des vins uniques aux arômes fruités et minéraux. Dirigé par Françoise Frissant Le Calvez et Pascal Frissant, le domaine combine tradition et innovation dans ses techniques de vinification. Réputé pour ses vins d’exception, il perpétue l’engagement envers la biodiversité et la préservation du terroir.
Le Clos Rivieral, niché à 250 m d’altitude à Loiras du Bosc, exploite 10 ha en bio sur 25 parcelles aux sols de schistes et grès. Olivier et Célia Bellet créent des vins d’AOP Terrasses du Larzac, élevés en amphores et œufs béton, alliant fraîcheur, finesse et complexité aromatique. Leur gamme inclut Les Fontanilles, Roc des Cistes et Dolia. Le domaine accueille visiteurs et passionnés pour dégustations et séjours au vignoble.
Vignerons Bio est un annuaire dédié aux domaines viticoles engagés en agriculture bio et biodynamique, s'adressant aux particuliers et aux professionnels. Grâce à la cartographie interactive, découvrez des vigneron.nes engagé.es et explorez leur production de vin dans le catalogue des cuvées.
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