Région viticole
Isabelle Mangeart n’est pas une vigneronne de la première heure. Originaire d’un milieu non viticole, elle a choisi de se reconvertir dans ce domaine qu’elle a nommé Clos des Nines par passion pour le terroir du Languedoc. Après avoir suivi une formation en Viticulture–Œnologie à Montpellier, elle a acquis en 2002 une petite exploitation de 10 hectares nichée entre Montpellier et Sète. Ce changement de carrière est le fruit d’une passion pour le terroir local et d’une envie de créer quelque chose de nouveau. Après une reconversion réussie, elle découvre le métier de vigneronne épaulée par sa famille.
Le choix du nom « Clos des Nines » est un hommage affectueux à ses trois filles, « nines » étant le terme en langue d’Oc pour « filles ». Ce nom symbolise l’ancrage familial du domaine et l’importance de la nouvelle génération dans cette aventure.
Des sols argilo-calcaires parsemés de fossiles d’huîtres et de galets calcaires caractérisent la situation du domaine sur un Bassin Kimméridgien. Deux parcelles bénéficient même de sols de grès rouges. Ce terroir unique, situé à 70 mètres d’altitude et le long d’un couloir venteux, offre des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine bénéficie d’un classement Natura 2000 et se distingue par son environnement, entouré de murets en pierres sèches et surplombé par une capitelle, élément typique des paysages languedociens.
Le Clos des Nines est niché au cœur des Collines de la Moure, entre Montpellier et Sète. Le domaine offre une vue splendide sur la mer Méditerranée et la silhouette volcanique du Mont Saint Clair de Sète, ajoutant une dimension pittoresque à ce terroir exceptionnel.
Isabelle Mangeart a fait le choix de l’agriculture biologique, abandonnant les méthodes chimiques antérieures du domaine. Le respect de l’environnement est au cœur de sa démarche, et cela se reflète dans les soins quotidiens apportés aux vignes et aux oliviers. Elle n’apporte aucun produit de synthèse tant sur la plante que dans le sol, utilisant uniquement du soufre et du cuivre et un peu d’essence d’écorces d’orange pour ses vertus antifongiques.
Le domaine privilégie le travail manuel, de la taille à la récolte. Cette approche permet de maintenir des rendements naturellement faibles, tout en assurant la qualité des raisins et des olives récoltés. Le travail du sol est limité au strict nécessaire, les vers de terre font le reste.
Le Clos des Nines propose deux gammes de vins distinctes. La gamme PULP offre des vins de Pays en blanc, rouge et rosé, axés sur la gourmandise et le plaisir immédiat. La gamme AOC comprend notamment OBLADIE, un vin blanc complexe et riche, et L’OREE, un vin rouge équilibré et concentré.
Le domaine produit également deux huiles d’olive monovariétales, Lucques et Picholine, obtenues par pressurage direct à froid. Conditionnées en bouteille en grès, ces huiles conservent leurs qualités organoleptiques à l’abri de la lumière.
Isabelle et Christian Mangeart vous accueillent au caveau situé à Fabrègues, dans la région du Languedoc-Roussillon. Il est recommandé de prendre rendez-vous, car les horaires d’ouverture du domaine varient selon la saison.
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