Région viticole
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Le Clos Rivieral est un domaine familial situé dans le village de Loiras du Bosc, au cœur de l’Hérault. Fondé en 2008 par Olivier Bellet, jeune œnologue passionné, il s’étend aujourd’hui sur environ 8 hectares. Le domaine doit son nom au quartier « Rivieral », qui borde les vignes familiales. Dès le départ, Olivier décide de quitter le statut de vigneron coopérateur pour vinifier lui-même et donner une identité singulière à ses vins.
Olivier Bellet ne mène pas ce projet seul. Aux côtés de son épouse Célia, il a choisi d’associer exigence technique et vision moderne. Tous deux forment une équipe soudée, animée par la volonté de produire des vins biologiques de caractère, reflets fidèles du terroir des Terrasses du Larzac. Cette complémentarité se traduit par une rigueur de tous les instants et un engagement profond envers la nature.
Le vignoble, situé à 250 mètres d’altitude, bénéficie d’une situation privilégiée sur les contreforts du Larzac. Le sol est une véritable mosaïque composée de schistes, de grès rouges et de rhyolites volcaniques. Cette diversité géologique confère aux vins une minéralité marquée et une complexité aromatique rare.
Les 25 parcelles du domaine s’étendent sur des terrasses naturelles, bordées de garrigues, de bois et de ruisseaux. Ce cadre préservé assure un microclimat propice à l’élaboration de vins frais et équilibrés.
Le domaine s’inscrit dans l’AOC Terrasses du Larzac, appellation reconnue depuis 2014. Cette entité regroupe 32 communes et environ 2 000 hectares, dont 568 en production. Reconnue pour la finesse et l’élégance de ses vins, l’appellation bénéficie d’une forte notoriété. Le Clos Rivieral participe activement à cette dynamique, en proposant des cuvées fidèles à l’esprit des vins bio du Languedoc.
Dès sa création, Olivier Bellet choisit l’agriculture biologique. En 2010, le Clos Rivieral obtient la certification Ecocert. Cette démarche témoigne d’une volonté d’exprimer un terroir sans artifice, en respectant la vigne et son environnement.
Au Clos Rivieral, 90 % des travaux sont réalisés à la main :
Cette approche artisanale favorise la biodiversité et renforce la résilience des vignes. Le domaine adopte une philosophie claire : produire des vins sincères, respectueux de l’humain et de la planète.
Le vignoble accorde une place importante aux cépages rouges méditerranéens :
Les parcelles blanches révèlent une autre facette du terroir :
Cette diversité d’encépagement permet au domaine de produire une large gamme, où chaque cépage exprime la richesse de son sol.
La situation en altitude et les amplitudes thermiques jour/nuit assurent une maturité lente des raisins. Les vins conservent ainsi une fraîcheur naturelle, atout majeur des cuvées du domaine.
Les vins présentent des arômes complexes :
Cette signature aromatique reflète la diversité des sols et le travail méticuleux en cave.
Les cuvées associent concentration et finesse. Elles se distinguent par une belle structure tannique et un équilibre entre puissance et élégance, gage de longévité.
Ces distinctions confirment la notoriété croissante du domaine et la qualité constante de sa production.
Le Clos Rivieral reçoit les visiteurs uniquement sur rendez-vous. L’accueil se fait dans un cadre moderne et chaleureux, avec :
Le domaine dispose d’un espace dédié à la dégustation, d’un jardin, de la climatisation et d’un parking. L’accessibilité est également assurée pour les personnes en situation de handicap.
Les bouteilles sont proposées entre 10 et 23 €, offrant un excellent rapport qualité-prix pour des vins biologiques de caractère.
L’approche du Clos Rivieral s’inscrit dans une démarche globale :
Chaque décision est guidée par une volonté de pérenniser la vigne tout en respectant la planète.
Olivier et Célia Bellet conçoivent leur métier comme un art de vivre. Leur objectif dépasse la production : ils souhaitent transmettre une passion et partager la convivialité autour du vin. Le domaine incarne ainsi une nouvelle génération de vignerons bio du Languedoc, ancrés dans leur terroir et tournés vers l’avenir.
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6 Rue du Rivieral, 34700 Loiras du Bosc, Hérault, France
La Jasse Castel est un domaine pionnier de la viticulture biologique sur les Terrasses du Larzac, fondé par Pascale Rivière. Les cuvées révèlent la richesse du terroir grâce à une sélection exigeante de Syrah, Grenache noir, Carignan et Roussanne. La gamme inclut des rouges profonds, des blancs complexes, un rosé rare et des spécialités languedociennes authentiques. Chaque vin exprime la passion pour la biodiversité, la transmission et le respect du vivant qui animent le domaine.
Le Mas Coris est un domaine viticole bio situé à Cabrières, dans le Languedoc, engagé dans une viticulture durable. Jean et Véronique, passionnés de terroir, produisent des vins qui expriment pleinement la richesse des sols schisteux. Leur démarche respectueuse de la biodiversité et des cycles naturels garantit des cuvées authentiques et élégantes.
Le Domaine Terre des Âmes, situé en Terrasses du Larzac, produit des vins biologiques exprimant pleinement leur terroir. Benjamin Lureau, inspiré par les cultures animistes, cultive ses vignes avec respect et engagement écologique. Grâce à une vinification minimaliste, chaque cuvée révèle une authenticité unique. Le domaine propose des dégustations sur place, offrant une immersion au cœur de son univers naturel et préservé.
Domaine biodynamique d’altitude situé à Arboras, le Domaine de la Réserve d’O cultive ses vignes sur les Terrasses du Larzac, entre garrigue, vents du nord et sols argilo-calcaires très minéraux. Fondé en 2004, repris aujourd’hui par une nouvelle génération de vignerons engagés, il est certifié AB, Demeter et Biodyvin, avec une approche holistique de la vigne et du vivant. Les vins sont issus de vendanges manuelles, fermentations aux levures indigènes, sans intrants, avec des élevages précis en amphores, béton ou barriques. La gamme exprime la fraîcheur d’altitude et la profondeur du terroir, des cuvées signatures aux vins sans sulfites, reconnus pour leur finesse et leur capacité de garde.
Le Domaine Ollier-Taillefer est un vignoble familial de 36 hectares situé dans l’appellation Faugères, en Languedoc, cultivé en agriculture biologique. Fort de cinq générations de vignerons, le domaine allie tradition et innovation, avec des cuvées reflétant le caractère unique de son terroir schisteux. Engagé dans la durabilité, il produit des vins d’exception et propose des expériences immersives pour les visiteurs.
Le Domaine du Traginer, situé à Banyuls-sur-Mer sur la magnifique Côte Vermeille, est un vignoble familial engagé dans une viticulture biologique et biodynamique depuis plus de 40 ans. Entre tradition et innovation, le domaine perpétue des méthodes ancestrales pour produire des vins d’exception, reflétant toute la richesse de ce terroir unique. Du Banyuls au Collioure, chaque cuvée raconte une histoire de passion, de respect de la nature et d’excellence.
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