La cave de Marguerittes se situe à proximité de Nîmes, en appellation Costières de Nîmes et IGP Coteaux du Pont du Gard. Ce territoire riche en histoire, habité depuis l’âge du cuivre, est marqué par ses nombreuses sources aménagées dès l’époque romaine.
Marguerittes, dérivé du latin margarita qui signifie « la perle », témoigne de cette richesse naturelle.
Aujourd’hui, la cave de Marguerittes se distingue par ses pratiques durables, ses cuvées remarquables et son ancrage dans un terroir riche.
Une histoire d’entraide et de coopération
Les origines des Vignerons de Marguerittes
Fondée en 1929, la coopérative des Vignerons de Marguerittes est née de l’initiative de vignerons de Marguerittes et Rodilhan.
Leur souhait était de mutualiser leurs ressources et leurs moyens de production pour valoriser leur terroir unique.
Après trois agrandissements successifs, la capacité totale de vinification de la cave atteint aujourd’hui 50 000 hectolitres.
Une coopérative dynamique
Actuellement, la cave regroupe 45 coopérateurs qui cultivent 350 hectares de vignes répartis sur les communes de Marguerittes, Rodilhan, Bezouce, Saint-Gervasy, Cabrières et Sanilhac.
Ces vignerons produisent des vinsgénéreux et fruités, fidèles à leur terroir.
Un terroir exceptionnel et des cépages emblématiques
Un climat méditerranéen
Le terroir de Marguerittes bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et des hivers doux. Ces conditions permettent une maturité optimale des raisins, donnant naissance à des vins aromatiques et équilibrés.
Les cépages cultivés
Les Vignerons de Marguerittes travaillent avec des cépages parfaitement adaptés au climat local. Ces variétés reflètent la richesse du terroir méditerranéen.
Le Muscat se distingue particulièrement par ses arômespuissants et typiques de fruits jaunes, de fruits blancs et fleurs. Il est très expressif au nez et en bouche. Ce cépage est mis à l’honneur dans la gamme PLAISIR (Tout simplement, Passionnément, À la Folie) composée à 100 % Muscat
Un engagement fort pour l’environnement
Certifications
Les Vignerons de Marguerittes s’engagent dans des pratiques respectueuses de l’environnement et une viticulture responsable.
Certification HVE (Haute Valeur Environnementale) : La moitié de leur production est certifiée HVE. Vous pouvez reconnaître la certification HVE sur leurs bouteilles grâce à une petite pastille collée dessus. Cette certification se traduit par :
la préservation de la biodiversité
une stratégie phytosanitaire raisonnée
une bonne gestion de la fertilité des sols
bonne gestion de la ressource en eau
Agriculture biologique : Les Vignerons de Marguerittes adhérent au label Agriculture Biologique. Le respect de la nature et la qualité sont au cœur de leurs pratiques.
L’agropastoralisme
Les viticulteurs utilisent l’agropastoralisme en accueillent des moutons dans les vignes. Cette pratique ancestrale permet un désherbage naturel. En plus de nettoyer les parcelles, ces animaux apportent de la matière organique qui fertilise et aère les sols.
Les cuvées phares des Vignerons de Marguerittes
Des blancs frais aux rosés fruités en passant par les rouges légers, la cave propose une large gamme de vins pour toutes les occasions :
Margarido 1929 : Une cuvée d’exception, disponible en rouge et blanc, créée par Les Vignerons de Marguerittes pour les 90 ans de la cave. Issue d’une sélection rigoureuse et d’un élevage de plusieurs mois, elle met en valeur le meilleur du terroir.
La Folie Muscat de Margarido : Un vin pétillant, à la belle couleur jaune pâle, aux reflets légèrement verts. Avec ses fines bulles et ses arômes fruités, il est idéal pour les apéritifs ou les moments festifs.
Costières de Nîmes : Le plus Nîmois de leurs vins ! Des cuvées en rosé et rouge, élaborées à partir des cépages emblématiques des Costières de Nîmes, le Grenache et le Syrah, parfaites pour accompagner une viande grillée ou un apéritif.
Margarido : Une gamme terroir, inspirée par le nom occitan de Marguerittes. Un nom qui a inspiré cette cuvée terroir, issue de cépages locaux. Elle offre des vins ronds, gourmands et aromatiques.
Tendance Rosé : Frais et fruité, ce vin à base de Syrah et Grenache est idéal pour l’été.
Délicat’s : Un vin blanc raffiné et aromatique, parfait pour l’apéritif
Visites et dégustations
A la cave
Le caveau accueille les visiteurs toute l’année pour découvrir la diversité des vins du domaine. Vous y trouverez également des produits régionaux tels que des jus de fruits, des confitures artisanales et des idées cadeaux.
Horaires d’ouverture :
Lundi : 14h à 18h.
Mardi à vendredi : 9h à 12h et 14h à 18h.
Samedi : 8h30 à 12h30.
Fermeture le samedi après-midi, le dimanche et le lundi matin.
Pour les groupes et les événements spéciaux, une réservation préalable est recommandée.
Soirées vigneronnes
En été, les Vignerons de Marguerittes organisent des soirées pour découvrir leurs vins dans une ambiance conviviale et festive : musique, food trucks et dégustations offertes !
Les vins primés des Vignerons de Marguerittes
Les Vignerons de Marguerittes sont régulièrement récompensés pour leur savoir-faire :
Médaille d’Argent 2023 au prestigieux Concours Général Agricole organisé lors du salon international de l’agriculture à Paris, pour leur vin rouge.
Récompenses pour leur rosé 2023, témoignant de la qualité constante de leur production.
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Fondé dans les années 80 par Hildegard Horat, le domaine La Grange de Quatre Sous incarne la viticulture biologique et durable. Situé à Assignan, sur un terroir riche en histoire, il pratique des méthodes respectueuses comme le labour minimal et l’utilisation de produits naturels. Avec ses 8 hectares et une diversité de cépages, le domaine produit des vins reflétant l’authenticité de leur terroir. Des séjours immersifs offrent une expérience unique entre dégustation, détente et découverte de la nature.
Le Mas Coris est un domaine viticole bio situé à Cabrières, dans le Languedoc, engagé dans une viticulture durable. Jean et Véronique, passionnés de terroir, produisent des vins qui expriment pleinement la richesse des sols schisteux. Leur démarche respectueuse de la biodiversité et des cycles naturels garantit des cuvées authentiques et élégantes.
Le Domaine Chaluleau Pons, à Saint-Paul-de-Fenouillet, incarne un héritage familial durable où Franck et Aude cultivent vignes et arbres fruitiers bio. Le domaine offre une gamme variée de vins typiques du Roussillon, cultivés avec passion. Caveau de dégustation convivial pour rencontrer les vignerons et savourer leurs cuvées uniques. Découverte d’un savoir-faire familial et d’un engagement écologique authentique.
Le Domaine des Pradels Quartironi, implanté à Saint-Chinian, incarne l’harmonie entre tradition familiale et innovation viticole. Avec ses 11 cuvées uniques, issues de l’agriculture biologique et biodynamique, le domaine offre des vins qui reflètent parfaitement leur terroir riche et sont reconnus internationalement pour leur qualité exceptionnelle.
Le Château Coupe-Roses, riche d’une histoire familiale depuis le XVIIe siècle, incarne une viticulture durable et biodynamique. Situé entre 250 et 400 mètres d’altitude, son terroir varié offre des vins uniques aux arômes fruités et minéraux. Dirigé par Françoise Frissant Le Calvez et Pascal Frissant, le domaine combine tradition et innovation dans ses techniques de vinification. Réputé pour ses vins d’exception, il perpétue l’engagement envers la biodiversité et la préservation du terroir.
La Réserve d’O, fondée par Marie et Frédéric Chauffray, incarne un domaine engagé en biodynamie, niché à 400 mètres d’altitude. Son terroir unique, marqué par des sols argilo-calcaires et un microclimat tempéré, garantit des vins d’une grande richesse aromatique. Les cuvées comme Bilbo et SanSSoo reflètent un savoir-faire exceptionnel, alliant authenticité et respect de l’environnement. Les visiteurs découvrent l’âme du domaine grâce à des dégustations immersives et des ateliers sur les pratiques agricoles durables.
Vignerons Bio est un annuaire dédié aux domaines viticoles engagés en agriculture bio et biodynamique, s'adressant aux particuliers et aux professionnels. Grâce à la cartographie interactive, découvrez des vigneron.nes engagé.es et explorez leur production de vin dans le catalogue des cuvées.
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