Château L’Indécise

Un domaine confidentiel au cœur de Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

Le Château L’Indécise est implanté sur les coteaux de Sainte-Foy-la-Grande, dans le sud-est de la Gironde, en Nouvelle-Aquitaine. Le vignoble se situe précisément sur la commune des Lèves-et-Thoumeyragues, au sein de l’appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, reconnue comme désignation géographique complémentaire de l’appellation Côtes de Bordeaux depuis 2016. Ce positionnement place le domaine à la jonction naturelle entre le Bergeracois et les grands terroirs bordelais de la rive droite.

Dès l’arrivée sur la propriété, le paysage donne le ton. Les vignes occupent des coteaux vallonnés, ouverts sur un environnement rural préservé, loin des axes touristiques saturés. Cette situation géographique favorise une viticulture attentive et un rapport direct à la nature. Le Château L’Indécise s’inscrit dans une dynamique de vin biologique et d’agriculture durable, où chaque choix est pensé à l’échelle du lieu et non du marché.

Un nom porteur de sens et de liberté

Le nom L’Indécise intrigue et interpelle. Il fait directement référence au cheminement personnel de Marie et Sacha Sokoloff, propriétaires du domaine depuis juin 2021. Loin d’un effet de style, cette appellation revendique une posture intellectuelle et humaine. L’indécision, ici, n’est pas une faiblesse mais un moteur d’apprentissage, une capacité à douter pour mieux comprendre et ajuster.

Ce choix traduit une ouverture permanente aux évolutions climatiques, agronomiques et œnologiques. Il reflète aussi une volonté de ne pas figer le domaine dans des certitudes techniques ou commerciales. Au Château L’Indécise, la viticulture biologique n’est pas dogmatique. Elle repose sur l’observation, l’expérimentation mesurée et l’acceptation de la variabilité du vivant.

Histoire récente et profils des vignerons

Une reprise en 2021 portée par un projet de vie

Marie et Sacha Sokoloff ont repris le domaine en 2021, après plusieurs années de réflexion et de recherches approfondies. Leur installation ne relève pas d’une reconversion improvisée mais d’un projet mûri, construit autour d’objectifs clairs : produire des vins bio sincères, préserver un écosystème agricole vivant et ouvrir le domaine à l’accueil œnotouristique.

Le vignoble était déjà certifié en agriculture biologique depuis 2007, bien avant leur arrivée. Le couple a fait le choix stratégique de maintenir et de renforcer cet engagement, en l’inscrivant dans une vision plus large de régénération des sols et de diversification agricole. Cette continuité garantit une cohérence forte entre le passé du domaine et son évolution actuelle.

Des parcours complémentaires au service du domaine

Le profil des propriétaires constitue l’une des singularités du Château L’Indécise. Marie Sokoloff, médecin cardiologue, exerce son métier en semaine tout en consacrant ses week-ends à la gestion du domaine et à l’accueil des visiteurs. Originaire de Normandie, elle apporte un regard rigoureux et humain sur le projet, avec une attention particulière portée à l’accueil et au partage.

Sacha Sokoloff possède une expertise viticole reconnue. Il débute sa carrière comme assistant maître de chai au Domaine de Chevalier entre 2009 et 2011. Il rejoint ensuite le Château Dalem dans le Fronsadais, où il occupe pendant dix ans la fonction de directeur technique. Cette expérience dans un domaine de renom du Libournais lui confère une maîtrise approfondie de la conduite du vignoble et des vinifications bordelaises.

Au Château L’Indécise, Sacha supervise les travaux viticoles, les choix œnologiques et participe activement à l’accueil des visiteurs. La gestion du domaine se fait à quatre mains, dans une logique de dialogue constant.

Un vignoble biologique à taille humaine

Superficie maîtrisée et approche artisanale

Le domaine s’étend sur 9 hectares, dont 6 hectares plantés en vignes. Cette taille volontairement réduite permet un suivi précis de chaque parcelle. Elle favorise une viticulture artisanale, loin de toute logique d’industrialisation. Chaque décision, du travail du sol aux dates de vendange, est prise en fonction des conditions réelles observées sur le terrain.

Cette échelle humaine constitue un atout majeur pour l’expression du terroir. Elle autorise des interventions ciblées, adaptées aux besoins spécifiques de chaque zone du vignoble. Le Château L’Indécise privilégie ainsi la qualité à la quantité, dans une logique cohérente avec les principes de l’agriculture biologique.

Certification biologique et pratiques agroécologiques

Le vignoble est certifié bio depuis 2007, garantissant l’absence de produits phytosanitaires de synthèse, d’insecticides conventionnels et d’engrais chimiques. Cette certification constitue le socle de la démarche environnementale du domaine, mais elle n’en représente pas la limite.

Au-delà du cadre réglementaire, le Château L’Indécise développe une approche agroécologique avancée, intégrant plusieurs pratiques complémentaires :

• Agroforesterie, avec l’intégration d’arbres dans et autour des parcelles
• Éco-pâturage, assuré par des moutons et des poules pour l’entretien naturel des sols
• Diversification agricole, incluant vergers, terres en jachère et cultures associées
• Gestion raisonnée de l’eau, avec la création de réserves pour la faune sauvage

Ces choix renforcent la biodiversité et contribuent à la résilience du vignoble face aux aléas climatiques. Ils s’inscrivent dans les orientations reconnues par l’INRAE et les politiques agricoles européennes récentes.

Terroir et conditions naturelles

Une diversité de sols typique des Côtes

Le terroir du Château L’Indécise repose sur une mosaïque pédologique caractéristique des coteaux de Sainte-Foy. Les parties hautes du vignoble sont majoritairement composées de sols argilo-calcaires, reconnus pour leur capacité à produire des vins équilibrés et élégants. Dans les zones plus basses apparaissent des gravels, favorisant le drainage et la finesse aromatique.

Cette diversité permet d’adapter les cépages et les pratiques culturales à chaque parcelle. Les sols argilo-calcaires apportent structure et fraîcheur, tandis que les graves contribuent à la complexité et à la maturité des raisins. L’ensemble forme un terroir cohérent, propice à une viticulture biologique de précision.

Un microclimat favorable à la maturité

La proximité de la Dordogne et des cours d’eau environnants génère un microclimat tempéré, limitant les excès thermiques. Les étés restent relativement modérés, tandis que les nuits conservent une certaine fraîcheur. Cette régulation naturelle favorise une maturation lente et régulière des raisins.

Situé à mi-chemin entre Bergerac et Saint-Émilion, le domaine bénéficie également d’une excellente accessibilité. Cette position stratégique facilite l’accueil des visiteurs tout en conservant un cadre rural paisible, propice à l’œnotourisme.

Cépages et styles de vins

Une palette variée de cépages

Le Château L’Indécise cultive sept cépages, répartis entre blancs et rouges. Cette diversité permet d’explorer plusieurs expressions du terroir et d’adapter les assemblages aux conditions de chaque millésime. Les cépages blancs occupent une place importante dans l’identité du domaine, en particulier à travers une cuvée emblématique.

Focus sur le vin blanc Nuits Blanches

La cuvée Nuits Blanches constitue la référence principale en blanc. Elle est issue d’un assemblage de 75 % Sauvignon Blanc et 25 % Sémillon, élevé en foudre. Ce choix d’élevage favorise une oxygénation lente et maîtrisée, sans marquer le vin de notes boisées dominantes.

Le profil aromatique se caractérise par :

• des notes citronnées nettes
• des arômes d’ananas et de nectarine
• une touche de fleurs blanches et d’acacia

La bouche est fraîche, tendue et acidulée. La température de service recommandée se situe entre 8 et 10 °C, avec un potentiel de garde de un à deux ans. La production annuelle avoisine 2 500 bouteilles, soulignant le caractère confidentiel de cette cuvée.

Rouges et rosés dans l’esprit Sainte-Foy

Le domaine produit également des vins rouges et des rosés, dont les profils s’étendent du plus léger au plus structuré. Même si les détails millésimés sont moins documentés, ces vins reflètent fidèlement les caractéristiques de l’appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux. Les rouges présentent des tanins présents mais équilibrés, tandis que les rosés privilégient la fraîcheur et la buvabilité.

Vinification et philosophie œnologique

Une élaboration à quatre mains

Les vinifications sont conduites conjointement par Marie et Sacha Sokoloff. Cette approche collaborative favorise la cohérence entre les choix viticoles et œnologiques. Les interventions sont volontairement peu interventionnistes, avec un usage limité du soufre et une recherche constante de justesse.

L’objectif n’est pas de lisser les vins mais de traduire honnêtement chaque millésime. Les variations climatiques sont assumées et intégrées dans le style final, sans recours à des corrections techniques excessives.

Le rôle central de l’élevage en foudre

Pour les blancs, l’élevage en foudres constitue un choix structurant. Ces grands contenants permettent un échange doux avec l’oxygène, favorisant la complexité aromatique tout en préservant la fraîcheur. Cette méthode s’inscrit dans une tradition européenne ancienne, remise au goût du jour pour les vins biologiques de caractère.

Accueil, œnotourisme et ouverture

Hébergement au cœur du vignoble

Le Château L’Indécise propose une offre d’hébergement intégré au domaine, avec plusieurs gîtes permettant d’accueillir plus de seize personnes. La propriété dispose d’au moins huit chambres, adaptées aux séjours en famille, entre amis ou pour de petits groupes.

Cette activité touristique s’inscrit dans une logique de diversification raisonnée. Elle permet aux visiteurs de s’immerger dans l’univers du domaine, au rythme des saisons viticoles.

Dégustations et événements

Des dégustations à la propriété sont proposées, offrant l’occasion de découvrir les vins dans leur contexte de production. Les échanges portent autant sur les profils gustatifs que sur les pratiques agricoles et les choix environnementaux.

La configuration du lieu se prête également à l’organisation d’événements privés ou professionnels, tels que séjours prolongés, réunions ou célébrations familiales, toujours dans un cadre viticole authentique.

Vision globale et positionnement

Un projet de transition agricole et humaine

Le Château L’Indécise dépasse la simple production de vin. Il s’inscrit dans une vision holistique, intégrant viticulture biologique, agroécologie, accueil touristique et transmission. Le maintien de la certification bio, renforcée par des pratiques innovantes comme l’agroforesterie et l’éco-pâturage, positionne le domaine comme un modèle de régénération agricole.

L’expertise technique issue de domaines prestigieux se conjugue ici avec une démarche personnelle et engagée. Cette combinaison confère aux vins une identité forte, sincère et cohérente.

Une singularité affirmée à Sainte-Foy

Au sein de l’appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, le Château L’Indécise se distingue par :

• une taille maîtrisée, favorisant la qualité artisanale
• une certification biologique ancienne, enrichie de pratiques agroécologiques
• une expertise technique reconnue, mise au service d’un projet indépendant
• une offre œnotouristique complète, intégrée au vignoble

Cette singularité fait du Château L’Indécise une adresse à part pour les amateurs de vins biologiques, sensibles aux projets cohérents et aux démarches sincères, ancrées dans leur territoire.