Vignoble Simian

Un héritage familial depuis cinq générations

Des origines ancestrales

Le Vignoble Simian, situé à Piolenc en Drôme Provençale, est bien plus qu’un simple domaine viticole. Fondé en 1920, il est le fruit de la passion et du dévouement de cinq générations de vignerons qui ont su transmettre leur savoir-faire et leur amour de la vigne. Tout commence avec Hippolyte Serguier, un ouvrier vigneron qui, en 1880, acquiert ses premières parcelles de vigne. Son ambition était simple : cultiver la terre avec respect pour produire des vins de qualité.

L’histoire du domaine est également marquée par l’influence de Sophie Simian, propriétaire d’une bastide et de terres environnantes. Elle lègue ses biens à Marcelle Ladret, une jeune femme loyale et dévouée, ce qui permet à la famille Serguier de consolider ses possessions viticoles. Le nom « Simian » est ainsi un hommage à cet héritage, symbolisant la continuité et la tradition qui caractérisent le domaine.

Une transmission de génération en génération

Après Hippolyte, son fils Marcel poursuit l’œuvre familiale en s’installant au nord de Châteauneuf-du-Pape après la Seconde Guerre mondiale. Il développe le domaine avec la même passion que son père. Par la suite, Yves Serguier, marié à Madeleine Ladret, hérite du domaine et continue d’étendre les vignobles familiaux. En 1981, leur fils Jean-Pierre Serguier réalise le rêve de plusieurs générations en devenant vigneron-récoltant, permettant ainsi au domaine de vinifier ses propres raisins.

Aujourd’hui, ce sont Florian et Marion Serguier, enfants de Jean-Pierre, qui dirigent le domaine. Ils apportent une vision moderne tout en respectant les traditions familiales. Leur engagement envers une agriculture biologique et biodynamique reflète leur désir de préserver l’environnement tout en produisant des vins d’excellence. Leur objectif est clair : allier le respect du terroir à une vinification soignée pour offrir des vins authentiques.

Un terroir exceptionnel en biodynamie

Les spécificités du terroir

Le Vignoble Simian bénéficie d’une situation géographique privilégiée au cœur des Côtes-du-Rhône méridionales. Les 33 hectares du domaine s’étendent sur des terroirs variés, offrant une mosaïque de sols qui contribuent à la complexité des vins. Les parcelles de Châteauneuf-du-Pape sont plantées sur des sols de sables et de safres, permettant aux racines des vignes de s’enfoncer profondément. Cela confère aux vins une structure aérienne et un fruité immédiat.

Les autres parcelles, situées à Orange, Piolenc et sur le Massif d’Uchaux, présentent des sols de grès silico-calcaires, de sols siliceux et d’argilo-calcaires. Cette diversité offre une palette aromatique riche et permet de produire des vins aux caractères distincts. Entourés de bois de pins et de chênes verts, ces terroirs bénéficient d’un écosystème équilibré, favorisant une viticulture respectueuse de l’environnement.

Des pratiques viticoles respectueuses

Engagé dans l’agriculture biologique et biodynamique depuis 2008, le domaine est certifié Demeter. Les pratiques viticoles sont centrées sur le respect des cycles naturels et l’équilibre de l’écosystème. Les interventions dans les vignes sont réalisées en fonction des cycles lunaires, et des préparations biodynamiques sont utilisées pour renforcer la vitalité des sols et la résistance naturelle des vignes.

Le domaine n’utilise que des engrais naturels et limite au maximum les traitements, favorisant ainsi la biodiversité. Cette approche permet de produire des raisins de haute qualité, reflétant fidèlement le terroir. Les vendanges sont effectuées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des grappes et préservant l’intégrité des fruits.

Une vinification mêlant tradition et innovation

Des techniques soigneusement élaborées

Au Vignoble Simian, la vinification est considérée comme un art alliant tradition et innovation. Chaque étape est réalisée avec une attention méticuleuse pour préserver la pureté et l’authenticité des vins. Les fermentations sont menées naturellement grâce aux levures indigènes, ce qui permet d’exprimer pleinement le caractère du terroir.

L’élevage des vins se fait en cuves béton, en demi-muids ou en amphores de terre cuite, selon les besoins de chaque cuvée. Cette diversité d’élevage permet d’affiner les arômes et de développer la complexité des vins. De plus, le domaine suit le calendrier lunaire pour les opérations en cave, renforçant ainsi l’harmonie entre le vin et les cycles naturels.

Une réduction des sulfites

Grâce à une sélection rigoureuse des baies et à un travail précis en cave, le Vignoble Simian parvient à réduire considérablement l’utilisation de sulfites dans ses vins. Cette approche permet de produire des vins plus sains, tout en préservant leur capacité de conservation. Les vins obtenus sont ainsi plus naturels et offrent une expression authentique du terroir et des cépages.

Des vins biologiques d’exception

Une gamme diversifiée

Le domaine propose une large gamme de vins biologiques, comprenant des rouges, des blancs et des rosés. Les principales appellations sont Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône Villages Massif d’Uchaux, Côtes-du-Rhône et IGP Méditerranée. Chaque cuvée est le reflet du terroir et du travail soigné apporté à la vigne et au vin.

Parmi les cuvées emblématiques, on retrouve La Louronne et L’Orange, deux vins 100% Grenache Gris qui illustrent la capacité du domaine à innover tout en respectant les traditions. Chaque parcelle est vinifiée séparément, permettant d’exprimer pleinement les caractéristiques de chaque cépage et de chaque terroir.

Distinctions et reconnaissances

Les vins du Vignoble Simian ont reçu de nombreuses distinctions et sont régulièrement salués par la critique pour leur qualité et leur authenticité. Cette reconnaissance est le fruit du travail acharné de l’équipe et de leur engagement envers une viticulture respectueuse de l’environnement. Les vins se distinguent par leur équilibre, leur complexité aromatique et leur capacité à exprimer le terroir.

Découverte et partage au domaine

Visites et dégustations au caveau

Le Vignoble Simian invite les amateurs de vin à découvrir le domaine à travers des visites guidées et des dégustations au caveau de Piolenc. C’est l’occasion d’explorer les vignes, de comprendre les pratiques biodynamiques et de déguster les différentes cuvées dans un cadre chaleureux. Les visiteurs peuvent ainsi apprécier le travail accompli et la passion qui anime l’équipe.

Les visites permettent également de sensibiliser le public à l’importance de l’agriculture biologique et de la biodynamie dans la préservation de l’environnement. Le partage des connaissances et des expériences est au cœur de la philosophie du domaine.

Une équipe passionnée et dévouée

L’équipe du Vignoble Simian est composée de personnes passionnées et dévouées, travaillant ensemble pour produire des vins de qualité. Florian Serguier supervise la gestion du domaine et les activités commerciales, tandis que Marion Serguier est responsable de la communication et de l’administration. Leur père, Jean-Pierre Serguier, continue d’apporter son expertise et son soutien.

Aux côtés de la famille Serguier, une équipe dynamique composée de Christelle, Thomas, Stéphanie, Nathan et Pierre contribue au succès du domaine. Chacun apporte ses compétences et son enthousiasme, permettant au Vignoble Simian de perpétuer sa tradition d’excellence et d’innovation.