Mas des Terrasses

Un domaine viticole bio enraciné dans la vallée de la Cèze

Le Mas des Terrasses s’impose aujourd’hui comme un domaine viticole biologique emblématique du Gard rhodanien. Niché sur une colline dominant la vallée de la Cèze, il incarne une viticulture respectueuse de l’environnement, tournée vers l’avenir tout en honorant un héritage de plus de cinquante ans. Repris récemment par la famille Voisin, ce vignoble illustre à merveille l’alliance entre tradition viticole provençale et innovation raisonnée.

Une localisation exceptionnelle au cœur du Gard rhodanien

Perché à environ 150 mètres d’altitude, le mas en pierres de taille typiques surplombe un panorama unique allant des collines boisées de Sabran jusqu’au Mont Ventoux. Ce cadre géographique privilégié n’est pas seulement esthétique : il contribue directement à la qualité du raisin et à l’identité des cuvées produites. L’altitude modérée et l’exposition solaire offrent un équilibre entre maturité aromatique et fraîcheur, deux éléments essentiels aux vins biologiques.

Une identité affirmée par le terroir et les appellations

Le vignoble s’étend sur plus de 7 hectares, répartis en une cinquantaine de petites parcelles. Cette mosaïque parcellaire reflète la diversité géologique et climatique de Sabran.
Le domaine bénéficie de plusieurs appellations :

• AOP Côtes-du-Rhône
• AOP Côtes-du-Rhône Villages
• IGP Gard

Chacune d’elles traduit une expression différente du terroir, permettant au domaine de proposer des vins à la fois authentiques et diversifiés.

Histoire et transmission d’un patrimoine viticole

Le Mas des Terrasses n’est pas né d’hier. Ses vignes, exploitées depuis plus de cinquante-cinq ans, témoignent d’une longue tradition viticole gardoise. Pourtant, l’histoire récente du domaine révèle une dynamique de transformation et de renaissance.

De Graillefiot au Mas des Terrasses

Autrefois connu sous le nom de Domaine de Graillefiot, le vignoble tirait son identité du lieu-dit où il fut implanté. En 2024, le domaine a été repris par la famille Voisin. Cette reprise a marqué une étape importante : le choix de rebaptiser la propriété Mas des Terrasses en hommage à la configuration géographique des parcelles. Cette nouvelle appellation illustre la volonté d’ancrer le domaine dans une identité forte, directement liée à son terroir.

La famille Voisin, un engagement passionné

Le projet porté par Jean-Marc Voisin est celui d’un passionné. Après trente ans de carrière dans le courtage et les assurances, il choisit de se consacrer pleinement à la vigne. Cet engagement tardif mais réfléchi démontre une volonté profonde de contribuer à une viticulture durable. Son épouse Patricia et sa fille Pauline partagent cette ambition, tandis que Manon assure une gestion opérationnelle de l’exploitation.
La force du domaine repose sur cette cohésion familiale. Les vendanges, la taille et les travaux de saison impliquent régulièrement les membres de la famille élargie, créant une atmosphère chaleureuse et collaborative.

Une évolution juridique au service de l’avenir

La reprise s’est accompagnée d’une évolution juridique, avec le passage d’un Groupement Foncier Agricole à une Société Civile d’Exploitation Agricole. Cette transformation traduit une volonté de professionnalisation et de structuration, adaptée aux ambitions modernes du domaine. L’objectif est clair : consolider l’héritage historique tout en ouvrant de nouvelles perspectives.

Un terroir d’une diversité remarquable

La mosaïque géologique de Sabran

Le terroir du Mas des Terrasses se distingue par une grande diversité de sols :

• Grès et sables majoritaires, conférant finesse et légèreté aux vins.
• Zones argileuses apportant structure et complexité.
• Roches calcaires jouant un rôle de régulateur hydrique, particulièrement utile lors des étés chauds.

Cette mosaïque géologique permet une adaptation idéale des cépages traditionnels du Rhône méridional.

Le climat méditerranéen et l’influence du mistral

Le climat de Sabran est typiquement méditerranéen : étés chauds et secs, hivers doux, ensoleillement important. À cela s’ajoute le mistral, vent puissant qui balaie la vallée. Ses effets sont multiples :

• Séchage rapide des vignes après la pluie
• Limitation des maladies cryptogamiques
• Concentration des arômes dans les baies

Grâce à cet allié naturel, les vignes du Mas des Terrasses bénéficient d’une sanité optimale, favorisant une viticulture biologique durable.

Pratiques viticoles et engagement biologique

Une viticulture certifiée biologique depuis plus de vingt ans

Le domaine est conduit en agriculture biologique certifiée par Ecocert depuis plus de deux décennies. Cet engagement précoce démontre une conviction forte : produire des vins respectueux de la nature tout en préservant la biodiversité. La certification bio n’est pas perçue comme une contrainte, mais comme une évidence inscrite dans la philosophie familiale.

Méthodes de culture respectueuses

Le travail dans les vignes repose sur des principes simples mais exigeants :

• Respect des cycles naturels de la vigne
• Adaptation des pratiques à chaque parcelle
• Limitation des intrants chimiques
• Préservation de la biodiversité par l’entretien des sols et des haies

Cette approche artisanale, fondée sur l’observation et la patience, garantit des raisins sains et expressifs, à l’image du terroir.

Cépages cultivés

Le vignoble abrite les cépages traditionnels de la vallée du Rhône :

• Grenache noir : cépage principal, apportant rondeur et puissance
• Syrah : structure et notes épicées
• Cinsault : fraîcheur et fruité
• Clairette : rareté locale, utilisée pour les cuvées blanches

Des cuvées emblématiques de la vallée du Rhône bio

La gamme du Mas des Terrasses se compose de cuvées représentatives des différentes appellations et terroirs exploités.

L’Initiale, l’expression de l’IGP Gard

• L’Initiale Blanc : un vin frais aux notes d’ananas, idéal pour l’apéritif ou les poissons grillés.
• L’Initiale Rouge : cuvée légère et fruitée, avec des arômes de griotte et de muscade, accessible et conviviale.

Entre les Lignes, la signature Côtes-du-Rhône

• Entre les Lignes Rouge : cuvée élégante et équilibrée, exprimant la pivoine, la grenade et des tanins fins.
  Cette cuvée illustre la volonté du domaine de produire des vins de caractère, ancrés dans la tradition rhodanienne mais dotés d’une modernité affirmée.

Un style fondé sur l’équilibre

Les vins du Mas des Terrasses se caractérisent par :

• Une recherche de fraîcheur aromatique
• Des tanins souples et équilibrés
• Une expression fidèle du fruit et du terroir

Chaque cuvée traduit l’attention portée à la vigne et la patience dans la vinification.

Œnotourisme et accueil au domaine

Un caveau ouvert sur la découverte

Le domaine accueille les visiteurs dans son caveau de dégustation. Cette expérience permet de découvrir la diversité des cuvées et d’échanger avec la famille Voisin sur la passion qui les anime. La vente directe au caveau illustre l’importance du lien entre producteur et consommateur.

Des visites pédagogiques et immersives

Trois formules de visite sont proposées, adaptées aux envies des amateurs comme des curieux :

• Découverte du chai (30 minutes)
• Grand tour du vignoble et du chai (1h30)
• Dégustation commentée (1h)

Ces visites mettent en valeur le métier de vigneron, la richesse des terroirs et les choix environnementaux du domaine.

Des gîtes au cœur des vignes

Le Mas des Terrasses propose deux gîtes parfaitement intégrés à l’environnement viticole :

• Gîte du Ventoux : conçu pour 2 à 6 personnes, avec trois chambres et deux salles de bain
• Gîte de l’Olivier : idéal pour un couple en quête de sérénité

Chaque séjour inclut une dégustation, offrant une immersion complète dans l’univers du vignoble.

Sabran et la dynamique viticole du Gard

Une commune viticole emblématique

Sabran compte plus de 1300 hectares de vignes. Ce paysage viticole se déploie dans un environnement vallonné et boisé, où la vigne cohabite avec une nature préservée. Le patrimoine viticole de la commune s’inscrit dans une tradition ancienne, reconnue par l’appellation AOC Côtes-du-Rhône.

Un département tourné vers l’agriculture biologique

Le Gard est l’un des départements les plus dynamiques en matière de conversion biologique. Plus de 10 000 hectares y sont certifiés ou en cours de conversion, représentant près de 20 % de la surface viticole. Le Mas des Terrasses s’inscrit donc dans un mouvement collectif qui place la durabilité au centre de la viticulture régionale.

Vision et avenir du Mas des Terrasses

Une modernité raisonnée

La famille Voisin entend poursuivre l’engagement biologique du domaine tout en y intégrant une vision moderne de la viticulture. L’adaptation au changement climatique, la valorisation du terroir et l’ouverture à de nouveaux marchés guident leurs choix. La philosophie repose sur un équilibre subtil entre respect des traditions et innovation raisonnée.

Une contribution au rayonnement régional

Par son engagement bio, son ancrage familial et la qualité de ses cuvées, le Mas des Terrasses contribue activement au rayonnement de la viticulture du Gard rhodanien. Le domaine illustre l’exemple d’une transmission réussie, associant héritage et passion contemporaine, et s’affirme comme une référence de la viticulture biologique en Vallée du Rhône méridionale.