Salon Vins & Terroirs de Toulouse

Un salon d’automne pour remplir sa cave au MEETT

Le Salon Vins & Terroirs revient au MEETT, le parc des expositions de Toulouse à Aussonne, du vendredi 30 octobre au dimanche 1er novembre 2026. Il s’adresse au grand public : on y goûte, on discute avec les producteurs et on repart avec ses cartons, achetés au prix du domaine. Le vendredi, une banda anime la nocturne, jusqu’à 21 h 30.

Toulouse events, qui organise le salon, annonce 335 exposants : 207 côté vins, 76 producteurs de terroir et 52 chocolatiers, ces derniers réunis dans le Salon Chocolat & Gourmandises voisin, accessible avec le même billet. L’an dernier, près de 34 000 visiteurs étaient venus.

64 exposants se déclarent en vin biologique

Le salon n’a pas d’allée réservée au bio. Les vignerons bio sont répartis dans les halls, mêlés aux autres exposants. Le catalogue des exposants en ligne permet de les retrouver : 64 exposants y cochent la case « Vin biologique », et quatre autres seulement « Vin en conversion bio ».

Le Languedoc-Roussillon fournit le gros du contingent : 32 de ses 56 exposants se déclarent en bio. La vallée du Rhône en compte 11 sur 24 et l’Alsace 6 sur 10. Côté Sud-Ouest et Bordeaux, la part tombe nettement, avec 6 exposants bio sur 29 et 4 sur 28. Huit domaines présentés sur Vignerons Bio exposent, tous classés en vin biologique : vous les retrouverez plus bas, sous « Les domaines présents ».

Préparer son parcours entre les stands

Avant de venir, ouvrez la liste des exposants sur le site du salon, cochez « Vin biologique » dans les filtres, et notez les numéros de stand affichés sur chaque fiche. Le guide de visite publié par l’organisateur donne le plan des halls. Un cœur sur chaque fiche permet aussi de garder ses domaines préférés dans une liste de favoris.

La case est cochée par l’exposant lui-même et ne remplace pas un certificat : demandez-le au stand si vous y tenez. Un domaine certifié peut aussi avoir oublié de la cocher.

Pour les achats, l’organisateur prête des chariots pour une demi-heure contre une pièce d’identité, et un service de retrait à la sortie du parking évite de porter ses caisses. Le site du MEETT n’a pas de distributeur de billets : mieux vaut prévoir avant de partir. Le billet est moins cher en ligne jusqu’au jeudi qui précède l’ouverture.

Ateliers, battle de sommellerie et vente aux enchères

Art of Wines anime des ateliers d’initiation à la dégustation et d’accords avec le fromage ou le chocolat, Papilles Cocktails des séances de mixologie, et Les Compagnons du Fromage une initiation à la caséologie avec un maître fromager. Ils sont payants et se réservent uniquement sur la billetterie en ligne.

Nouveauté de cette édition, la battle de sommellerie Occitanie Sud de France oppose chaque après-midi des clubs de dégustation et des amateurs : deux demi-finales à 15 h et 16 h, puis une finale à 17 h. Le samedi dès 14 h, la maison Vinestim met en vente 400 lots sur la mezzanine du hall 1, des grands crus aux bouteilles plus abordables.

Logo : Salon Vins & Terroirs. Photos : Salon Vins & Terroirs, édition précédente.