Château Toulouse-Lautrec

Quarante-trois hectares de vigne dans l’Entre-deux-Mers

Le Château Toulouse-Lautrec s’appelait encore Château Malromé il y a peu. Ce vignoble de Saint-André-du-Bois, dans le Sud Gironde, est exploité depuis plus de cinq siècles. Ses vins sortent en AOC Bordeaux supérieur pour les rouges, en AOC Bordeaux pour les blancs et le rosé. Il est engagé en agriculture biologique depuis 2020.

Le domaine se trouve dans l’Entre-deux-Mers, entre champs, bois et vignes. Le château, ses trois ailes et sa cour intérieure sont posés au milieu du vignoble, à huit kilomètres de la gare de Langon.

Des alluvions laissées par la naissance de la Garonne

Le sol du domaine est fait d’alluvions argilo-graveleuses. Elles ont été apportées lors de la formation du fossé pyrénéen, celui qui a vu naître la Garonne. Le domaine y conduit des cépages rouges et blancs.

Les blancs viennent de terroirs vallonnés que le domaine leur réserve. Les rouges du grand vin, eux, sont issus des vieilles vignes du coteau d’Adèle. Adèle, comme la comtesse de Toulouse-Lautrec qui acheta le domaine en 1883.

Huit cépages bordelais sur 43 hectares

Le vignoble couvre 43 hectares et rassemble huit cépages. Côté rouge, le merlot domine, avec le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le malbec et le petit verdot. Côté blanc, le sauvignon blanc et le sémillon font l’essentiel, la muscadelle apportant une pointe dans certains assemblages.

C’est la palette classique du Bordelais. Ici, elle sert trois couleurs de vin et trois gammes, jusqu’au grand vin élevé dix-huit mois en fût.

La conversion en bio, du millésime 2020 au premier vin certifié

Engagé en agriculture biologique en août 2020

La société qui exploite les vignes, la SCEA Vignobles Malromé, s’est engagée en agriculture biologique le 20 août 2020, sous le contrôle de Bureau Veritas. La conversion porte sur le raisin de cuve et sur les vins.

Au terme de la conversion, le millésime 2023 est le premier certifié bio du domaine. À la boutique, le Couleurs de Toulouse-Lautrec blanc 2023 porte ainsi la mention bio. Les millésimes plus anciens encore proposés à la boutique ont été produits avant la certification.

Vingt ruches et un hectare de jachères fleuries

Dans une clairière du domaine, vingt ruches produisent le miel du château. Line Choquet, apicultrice installée à quelques kilomètres, s’en occupe et récolte le miel de façon traditionnelle.

Pour nourrir les abeilles, le domaine a semé un hectare de jachères fleuries de plantes mellifères. Des chemins traversent la forêt et les vignes, ouverts à la promenade. Le miel se vend à la boutique du château, à côté des vins.

Un cuvier et un chai remis à neuf après 2013

Les cuves béton reconditionnées pour la récolte 2014

Quand la famille Huynh reprend le domaine en 2013, les premiers travaux visent le bâtiment du cuvier. L’objectif est de rentrer la récolte de 2014 dans de bonnes conditions. Les cuves béton sont reconditionnées, un nouveau quai est construit pour recevoir la vendange, et une grande partie du matériel est remplacée.

Foudres, barriques et température contrôlée depuis 2016

En 2016, le chai suit à son tour. Le domaine achète des foudres de chêne et des barriques, et installe un système de contrôle de la température ambiante pour mieux conduire l’élevage. Le chai à barriques et le cuvier entièrement rénovés se visitent aujourd’hui avec un guide.

Tous les vins sont mis en bouteille au château.

Charles Estager et l’œnologue Bruno Lacoste

Le projet viticole a été confié à Charles Estager, viticulteur sur d’autres appellations réputées et gérant de la société d’exploitation. Il travaille avec l’œnologue Bruno Lacoste.

Trois gammes, du grand vin aux Couleurs

Château Toulouse-Lautrec, le grand vin rouge et blanc

Le rouge du Château Toulouse-Lautrec assemble merlot et cabernet franc issus des vieilles vignes du coteau d’Adèle. Il est élevé dix-huit mois en fût de chêne. La robe est rubis et profonde, le nez porte des fruits rouges bien mûrs et un boisé discret. Le merlot donne le volume, le cabernet franc la finesse et la longueur aromatique.

Le blanc associe sauvignon blanc et sémillon et passe huit mois en barrique. Il se présente jaune or, avec des notes de fruits exotiques et d’ananas. Le sauvignon apporte la fraîcheur, le sémillon une texture onctueuse. Les deux grands vins portent une étiquette illustrée par Nicolas Ouchenir.

Pour les 135 ans du Moulin Rouge, le domaine en a tiré une édition spéciale, le rouge 2019 et le blanc 2021, vendue aussi à la boutique du cabaret parisien.

Couleurs de Toulouse-Lautrec, un rosé élevé en amphore

La gamme Couleurs de Toulouse-Lautrec décline les trois couleurs. Le rouge assemble merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et une touche de malbec, avec le merlot en tête pour la rondeur et des tanins souples. Le blanc marie sauvignon blanc et sémillon avec une pointe de muscadelle.

Le rosé, cabernet franc et merlot, est vinifié et élevé en amphore. Il a une robe saumon clair et un nez de groseille et de framboise. Les étiquettes de cette gamme reprennent des œuvres du peintre conservées au musée Toulouse-Lautrec d’Albi.

L’Esprit de Malromé, deux étoiles au Guide Hachette

L’Esprit de Malromé garde l’ancien nom du château. Son blanc 2018 a obtenu deux étoiles dans le Guide Hachette des Vins 2021. Le guide y relevait des parfums de réglisse et de bois de rose, une bouche dense et une finale finement citronnée.

Cinq siècles d’histoire, de la maison noble de Taste au nouveau nom

De la maison noble de Taste à la veuve du baron de Malromé

Les premières traces du domaine remontent au XVIe siècle. Étienne de Rostéguy de Lancre, marchand de Saint-Macaire et conseiller au parlement de Bordeaux, y fait construire la « maison noble de Taste ». Sa famille la garde deux cents ans.

En 1780, Catherine de Forcade, veuve du baron de Malromé, achète la propriété. Le domaine porte son nom depuis. En 1847, Jean Adolphe de Forcade et son demi-frère, le maréchal de Saint-Arnaud, en héritent et le restaurent « d’après Viollet-le-Duc ».

Adèle de Toulouse-Lautrec et ses 34 hectares de vignes

En 1883, la comtesse Adèle de Toulouse-Lautrec achète Malromé avec 34 hectares de vignes. Son fils, le peintre Henri de Toulouse-Lautrec, y passe ses étés et y meurt en 1901. Il appréciait le vin de la propriété, au point de se le faire livrer à Paris.

Le domaine change ensuite plusieurs fois de mains. En 1984, l’industriel André Sagne le restaure et l’ouvre au public. En 2013, la famille Huynh rachète le château et son vignoble de 43 hectares.

Château Malromé devenu Château Toulouse-Lautrec en 2023

En 2023, le château est rebaptisé Château Toulouse-Lautrec, en hommage au peintre. L’ancien nom reste celui du lieu-dit, de la société viticole et de la cuvée Esprit de Malromé. Sur le logo, « Malromé » figure toujours sous le nouveau nom.

Visiter le vignoble à quarante minutes de Bordeaux

Une visite œnologique entre cuvier et chai à barriques

La visite guidée œnologique suit l’histoire de la vigne au fil des saisons, entre le cuvier et le chai à barriques. Elle se termine par la dégustation commentée de quatre vins de la propriété.

Une autre visite, plus culturelle, raconte la vie du peintre et l’histoire du lieu. Le château propose aussi des chambres d’hôtes et un restaurant, Les Abeilles, installé dans les ailes rénovées.

Un Best Of d’Or Wine Tourism pour l’accueil

En septembre 2026, le domaine a reçu le Best Of d’Or Wine Tourism 2027 dans la catégorie « Services œnotouristiques », décerné dans le cadre du réseau Great Wine Capitals. Il avait déjà obtenu l’or en 2020 pour l’art et la culture, puis en 2022 pour la restauration à la propriété.

Le château se rejoint en dix minutes depuis la gare de Langon, et en trois quarts d’heure depuis Bordeaux.