Jarret de Montchenin
Cette cuvée offre un bouquet aromatique riche et complexe, mêlant fruits blancs, confiture, tarte aux fruits, notes mielleuses et beurrées.
Région viticole
AOC / AOP
Domaine
Types d'agriculture
Sol :
Schisteux
Le Cabernet d’Anjou est un vin qui se distingue particulièrement par son équilibre parfait entre sucrosité et vivacité. Il présente, en effet, une richesse aromatique centrée sur les petits fruits rouges, une caractéristique qui fait de ce vin une véritable invitation à la dégustation. Léger et accessible, il incarne en toute simplicité l’élégance et la convivialité.
Le Cabernet d’Anjou se cultive sur un terroir singulier. Il est issu des schistes vert et de métagrauwacke. Son originalité provient des cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Une récolte méticuleuse précède la macération et la fermentation. Ces processus se font à température contrôlée. Enfin, l’élevage en cuve inox confère au vin son caractère unique.
Lors de la dégustation, le Cabernet d’Anjou se dévoile progressivement avec une intensité aromatique où se mêlent subtilement les notes de framboises et de groseilles. En bouche, la densité apportée par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon offre alors une légère structure qui accompagne admirablement bien la vivacité du vin.
De surcroît, ce vin trouve son accord parfait avec la cuisine exotique et épicée. Il se positionne donc comme le compagnon idéal pour sublimer vos plats, et ainsi surprendre agréablement vos invités.
Bien que le Cabernet d’Anjou ne soit initialement pas un vin conçu pour la garde, il bénéficie néanmoins d’un peu de sulfitage. Ce qui lui confère une capacité à être conservé plusieurs années.
Produit uniquement à 3700 bouteilles par an, le Cabernet d’Anjou est sans nul doute un vin à découvrir. Cette rareté, véritable gage de son exclusivité, fait de lui un vin d’exception à savourer lors d’occasions spéciales.
Enfin, pour une dégustation optimale, le Cabernet d’Anjou peut être servi à l’apéritif ou en entrée avec un melon frais. Il est également recommandé de le servir légèrement frais pour ainsi révéler pleinement toute sa palette aromatique.
Claire et Olivier Lecomte, propriétaires du Château de Passavant, vous invite à découvrir leur domaine viticole familial. Tradition et innovation s’allient pour produire des vins d’exception dans le respect de l’environnement.
31 Rue du Prieuré, 49560 Passavant-sur-Layon, Maine-et-Loire, France
Cette cuvée offre un bouquet aromatique riche et complexe, mêlant fruits blancs, confiture, tarte aux fruits, notes mielleuses et beurrées.
Cette cuvée dévoile des arômes exotiques et fruités, soutenus par des notes beurrées et lactées, offrant une expérience gustative élégante et équilibrée.
Ce vin extra-brut dévoile des arômes frais et vifs, mettant en avant des notes d’agrumes et de fruits blancs.
Ce vin rouge dévoile des arômes frais et fruités de fraises des bois et de mûres, avec une finesse aromatique apportée par le Cabernet Sauvignon.
Le Penser Nature Le Chenin séduit par ses arômes expressifs de fruits blancs, d’agrumes et de miel, alliant fraîcheur et gourmandise.
Les arômes du Penser Nature Cabernet Franc sont marqués par des notes de fruits noirs et une expression typique du Cabernet Franc ligérien.
Ce Rosé de Loire dévoile des arômes de fruits rouges, alliant fraîcheur et densité aromatique pour un vin léger et agréable.
Cette cuvée se distingue par ses arômes délicats de fruits rouges, tels que la framboise, la fraise et la myrtille, apportant fraîcheur et gourmandise.
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