Penser Nature Le Sauvignon
Ce vin blanc sec offre des arômes de genêt, alliant fraîcheur et vivacité pour une expérience gustative rafraîchissante.
Région viticole
AOC / AOP
Domaine
Types d'agriculture
Sol :
Schisteux
Inspiré par la nature et l’histoire, l’Anjou Villages Les Nepperons est le symbole du domaine « Les Nepperons », reflétant la passion du vigneron pour un vin biologique de qualité supérieure. Cette cuvée, issue de coteaux choisis pour la grande qualité de leur terroir, est dominée par le Cabernet Franc, conférant fraîcheur et fruité, avec des notes distinctes de fruits noirs.
La cuvée Anjou Villages Les Nepperons est un 100% Cabernet Franc, un cépage connu pour sa finesse aromatique. Cultivé sur un terroir d’altération de schistes vert, ce cépage donne au vin une structure complexe et une longueur exceptionnelle en bouche. La proximité des schistes à la surface du sol traduit l’essence de nos Cabernet Francs à parfaite maturité, produisant un vin à la fois tannique et souple.
La cuvée Les Nepperons est produite traditionnellement. Après une récolte mixte, manuelle et mécanique, le vin macère pendant 15 à 30 jours. Cela favorise une forte extraction aromatique. Ensuite, l’élevage en barrique de chêne français de 250L dure 12 à 15 mois. Cela donne rondeur au vin sans l’assécher.
Sa robe rouge limpide séduit l’œil. Son nez fruité et fumé éveille les sens. Sa bouche est légère et fruitée. Pour une dégustation optimale, carafez le vin entre 30 minutes et 1 heure avant. Servez-le entre 14 et 16 degrés Celsius.
La cuvée Anjou Villages Les Nepperons est polyvalente. Elle accompagne parfaitement la viande rouge, le gibier et la viande en sauce. Elle est aussi idéale avec la volaille, la blanquette de veau, l’agneau et les plats mijotés. Vous pouvez l’apprécier dès maintenant ou la garder entre 5 et 8 ans.
Chaque gorgée de cette cuvée est un voyage dans l’histoire du vin bio. Elle souligne le respect de l’environnement dans la production. La cuvée Les Nepperons est produite à 1500 bouteilles par an.
Claire et Olivier Lecomte, propriétaires du Château de Passavant, vous invite à découvrir leur domaine viticole familial. Tradition et innovation s’allient pour produire des vins d’exception dans le respect de l’environnement.
31 Rue du Prieuré, 49560 Passavant-sur-Layon, Maine-et-Loire, France
Ce vin blanc sec offre des arômes de genêt, alliant fraîcheur et vivacité pour une expérience gustative rafraîchissante.
Les arômes du Penser Nature Ancestrale Rosé se distinguent par des notes de fruits rouges frais et une légère touche florale, apportant une belle vivacité en bouche.
La cuvée Les Greffiers offre une riche palette aromatique alliant fruits cuits, confiture, pâte de fruit, raisins secs, miel et notes briochées, pour une expérience gustative unique.
Les arômes du Penser Nature Cabernet Franc sont marqués par des notes de fruits noirs et une expression typique du Cabernet Franc ligérien.
Le Penser Nature Le Chenin séduit par ses arômes expressifs de fruits blancs, d’agrumes et de miel, alliant fraîcheur et gourmandise.
Cette cuvée se distingue par ses arômes délicats de fruits rouges, tels que la framboise, la fraise et la myrtille, apportant fraîcheur et gourmandise.
Cette cuvée dévoile des arômes subtils et délicats de fleurs et de fruits, offrant une légèreté rafraîchissante.
Les arômes de ce vin sont marqués par des notes épicées, de poivre vert et une généreuse palette de fruits rouges et noirs.
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