Anjou Blanc
Vin blanc léger et charmant aux arômes floraux et d’agrumes, idéal pour accompagner poissons, volailles, salades de magret et fromages de chèvre.
Région viticole
AOC / AOP
Domaine
Types d'agriculture
Le Penser Nature Le Sauvignon est un vin élégant et raffiné, caractérisé par sa fraîcheur, sa vivacité et une aromatique qui reflète fidèlement son cépage : le Sauvignon Blanc. Il s’agit d’un vin bio à la structure tendue, sec et extrêmement fruité.
Cultivé sur un terroir de schiste, le Sauvignon Blanc bénéficie d’un sol qui confère au vin une minéralité et une acidité bien présentes. Ces caractéristiques, associées à une récolte manuelle, permettent d’obtenir un vin de grande qualité.
L’élevage de ce vin s’effectue en cuve inox, ce qui permet de préserver la fraîcheur et l’intensité du fruit. Cette méthode d’élevage respecte le caractère du cépage et met en valeur ses qualités aromatiques.
Lors de la dégustation, vous serez séduit par ses arômes de genêt. Ce vin sec et fruité dévoile une fraîcheur étonnante et une acidité tranchante qui lui confèrent un équilibre parfait.
Ce Sauvignon Blanc s’accorde idéalement avec des huîtres, du crottin de chèvre ou encore du poisson. Sa vivacité et son caractère fruité se marient parfaitement avec ces mets.
Avec une production limitée à 3000 bouteilles par an, ce vin offre un potentiel de garde de 2 ans. Cependant, il est tout aussi plaisant à déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son intensité aromatique.
Claire et Olivier Lecomte, propriétaires du Château de Passavant, vous invite à découvrir leur domaine viticole familial. Tradition et innovation s’allient pour produire des vins d’exception dans le respect de l’environnement.
31 Rue du Prieuré, 49560 Passavant-sur-Layon, Maine-et-Loire, France
Vin blanc léger et charmant aux arômes floraux et d’agrumes, idéal pour accompagner poissons, volailles, salades de magret et fromages de chèvre.
Les arômes de ce vin se distinguent par des notes acidulées de groseille, framboise et violette, ainsi que des petits fruits rouges et noirs frais à légèrement compotés.
Cette cuvée offre un bouquet aromatique riche et complexe, mêlant fruits blancs, confiture, tarte aux fruits, notes mielleuses et beurrées.
Les arômes du Penser Nature Cabernet Franc sont marqués par des notes de fruits noirs et une expression typique du Cabernet Franc ligérien.
Les arômes du Penser Nature Le Chardonnay dévoilent des notes intenses de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une touche minérale caractéristique.
Ce vin extra-brut dévoile des arômes frais et vifs, mettant en avant des notes d’agrumes et de fruits blancs.
Le Penser Nature Le Chenin séduit par ses arômes expressifs de fruits blancs, d’agrumes et de miel, alliant fraîcheur et gourmandise.
Cette cuvée se distingue par ses arômes délicats de fruits rouges, tels que la framboise, la fraise et la myrtille, apportant fraîcheur et gourmandise.
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