Crémant de Loire
Cette cuvée dévoile des arômes exotiques et fruités, soutenus par des notes beurrées et lactées, offrant une expérience gustative élégante et équilibrée.
Région viticole
AOC / AOP
Domaine
Types d'agriculture
L’Anjou Rouge, incarnation des cabernets francs ligériens, est légèrement fruité. La rondeur du Grolleau Noir lui donne une souplesse particulière. Son aromatique se base sur les petits fruits rouges et noirs, frais à légèrement compotés.
Né d’un terroir singulier d’altération de schistes verts, ce vin unique combine harmonieusement 90% de Cabernet Franc et 10% de Grolleau Noir. Ce mélange offre une fraîcheur aromatique et une légèreté distinctives.
La cueillette mécanique précède une vinification de 5 à 7 jours en cuve inox. L’élevage, effectué en cuve inox pendant 4 à 6 mois, confère au vin sa fraîcheur aromatique et sa légèreté.
L’Anjou Rouge s’habille d’une robe rouge limpide aux reflets rosés. Il dévoile un nez dominé par la groseille, la framboise et des notes de violette. En bouche, ce vin surprend par sa souplesse, son fruité et sa finale coulante.
L’Anjou Rouge s’accorde à merveille avec les viandes rouges et blanches, les poissons, la volaille et le fromage. Il sublime également la blanquette de veau, le lapin à la crème aux girolles, la moussaka d’aubergine, le camembert frit et le carré de porc poêlé.
Avec un potentiel de garde jusqu’à 5 ans, l’Anjou Rouge est un vin sûr pour les amateurs qui aiment conserver leurs bouteilles quelques années.
Avec seulement 23 000 bouteilles produites chaque année, l’Anjou Rouge est un vin à découvrir. Ce vin bio a été couronné d’une médaille d’or au concours des vins du Val de Loire en 2021 pour son millésime 2019.
Pour une dégustation optimale, servez l’Anjou Rouge à une température de 16 à 18°C. Nul besoin de carafage, ce vin s’exprime pleinement dès l’ouverture.
Claire et Olivier Lecomte, propriétaires du Château de Passavant, vous invite à découvrir leur domaine viticole familial. Tradition et innovation s’allient pour produire des vins d’exception dans le respect de l’environnement.
31 Rue du Prieuré, 49560 Passavant-sur-Layon, Maine-et-Loire, France
Cette cuvée dévoile des arômes exotiques et fruités, soutenus par des notes beurrées et lactées, offrant une expérience gustative élégante et équilibrée.
Ce vin blanc sec offre des arômes de genêt, alliant fraîcheur et vivacité pour une expérience gustative rafraîchissante.
Le Penser Nature Le Chenin séduit par ses arômes expressifs de fruits blancs, d’agrumes et de miel, alliant fraîcheur et gourmandise.
Cette cuvée se distingue par ses arômes délicats de fruits rouges, tels que la framboise, la fraise et la myrtille, apportant fraîcheur et gourmandise.
Ce vin extra-brut dévoile des arômes frais et vifs, mettant en avant des notes d’agrumes et de fruits blancs.
La cuvée Foulque Nerra offre des arômes complexes et intenses de fruits rouges compotés, de réglisse, d’épices et de notes boisées, qui évolueront et s’épanouiront avec le temps.
Ce vin rouge dévoile des arômes frais et fruités de fraises des bois et de mûres, avec une finesse aromatique apportée par le Cabernet Sauvignon.
Ce Rosé de Loire dévoile des arômes de fruits rouges, alliant fraîcheur et densité aromatique pour un vin léger et agréable.
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